茅臺(tái)酒最好存儲(chǔ)在什么地方,需要注意什么。不管是茅臺(tái)酒還是其他什么酒,家庭環(huán)境下儲(chǔ)存的瓶裝成品酒,要想品質(zhì)長(zhǎng)期有保障的話,有以下幾點(diǎn)需要注意,特別是有些在生產(chǎn)過程中加了諸如香味劑等外來物質(zhì),不是純天然產(chǎn)生香味的產(chǎn)品就更是不能長(zhǎng)期儲(chǔ)存,現(xiàn)在對(duì)于茅臺(tái)酒收藏,似乎越來越講究了。
1、家庭環(huán)境下的茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存條件?
謝邀。不管是茅臺(tái)酒還是其他什么酒,家庭環(huán)境下儲(chǔ)存的瓶裝成品酒,要想品質(zhì)長(zhǎng)期有保障的話,有以下幾點(diǎn)需要注意:一、存放的地方,最好是調(diào)皮好動(dòng)的小朋友等不容易接觸到的位置,為防萬(wàn)一最好是放在專門定做的透明玻璃門柜子里,柜門帶鎖那種,這樣就既安全保險(xiǎn),又起到不打開柜門可從外面觀看展覽的作用。二、存酒的房間要有可打開通風(fēng)的窗子,
房間不能潮濕,平時(shí)要有規(guī)律開窗通風(fēng),注意打掃整潔保持衛(wèi)生,避高溫避暴曬避火。酒不要經(jīng)常搬動(dòng),三、酒在放柜存放前,瓶口用專用覆膜(有點(diǎn)類似保鮮膜)加固,加固時(shí)注意不要損壞原有防偽膠套。在老酒收藏行業(yè),瓶口上的膠套,是鑒定和估值老酒價(jià)值的關(guān)鍵物證,另外,整體上也再用透明的覆膜裹纏一道,裹纏時(shí)也是注意不要破壞原有包裝品相。
外盒需損壞打開才能拿出放在里面的酒瓶的,只要隔著盒子聞不到里面有酒味溢出或盒子有從里面沾染污漬的跡象,就不用打開,原裝按包裝上的提示瓶口向上存放,基本上只要做到以上幾點(diǎn)就可以了。但在這里需要和大家說明的是,不管什么酒,平常大家說的白酒貯存時(shí)間越長(zhǎng)越好,其實(shí)是有一定時(shí)間要求的,超過規(guī)定的時(shí)間,品質(zhì)就保證不了,
原因是,白酒的新釀酒起初確實(shí)是需要一定時(shí)間的存放老熟。在存放過程中,酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種脂類物質(zhì),白酒的香味主要就是各種脂類物質(zhì)起作用。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此有的優(yōu)質(zhì)酒一般就需要貯存三四年,如果是醬香酒,甚至能達(dá)到30年或更長(zhǎng)的時(shí)間,但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。
因此,不是什么酒都可長(zhǎng)期貯存,要分香型和工藝,特別是有些在生產(chǎn)過程中加了諸如香味劑等外來物質(zhì),不是純天然產(chǎn)生香味的產(chǎn)品就更是不能長(zhǎng)期儲(chǔ)存。否則,原本像這種酒剛開始生產(chǎn)出來時(shí)口感還是能麻痹人的,但長(zhǎng)時(shí)間貯存后,產(chǎn)品本身的劣根性就會(huì)暴露,酒質(zhì)就會(huì)變得苦澀膩味,就酒說酒的話,我個(gè)人是不建議長(zhǎng)期貯存,即便就是茅臺(tái),頂多放10來年后打開喝,口感就已經(jīng)很不錯(cuò)了,一般新酒放四五年就可。
2、茅臺(tái)酒最好存儲(chǔ)在什么地方?需要注意什么?
茅臺(tái)酒最好存儲(chǔ)在什么地方,需要注意什么?現(xiàn)在對(duì)于茅臺(tái)酒收藏,似乎越來越講究了,但實(shí)際上如何存儲(chǔ)茅臺(tái)酒,酒盒上已經(jīng)寫得非常明確了。就是把酒放在陰涼、干燥處密封保存即可,短時(shí)間存儲(chǔ),滿足以上三點(diǎn)即可。但是對(duì)于想長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)來的人來講,這些條件似乎無(wú)法滿足,主要是怕箱子、酒盒、標(biāo)簽、膠帽等容易破損的地方出現(xiàn)點(diǎn)問題,影響整體的一個(gè)價(jià)值。
那么如何才能完美的存儲(chǔ)自己收藏的茅臺(tái)酒呢?這就需要的點(diǎn)輔助工具了:熱風(fēng)槍、封瓶袋、蓋杯、封口膜,然后依次打包(用封口膜封住膠帽,把蓋被套在膠帽上,再套上封瓶帶,最后用熱風(fēng)槍吹一下)成品如下:手里都是散貨的話,那就完全可以按照這樣打包。整箱的,那么只需要纏上保鮮膜,放在貨架上即可,千萬(wàn)不要與地面直接接觸哦,
3、茅臺(tái)酒的最正確保存方法是什么?怎么做才能最大限度防止跑酒?
茅臺(tái)酒的保存方法多種多樣,沒有什么最正確的方法,只是根據(jù)自己的需求而選擇合適的保存方法。比如:大部分收藏愛好者,都會(huì)選擇將茅臺(tái)酒擺在展柜上,便于欣賞,這樣一來就不能做過多的密封措施,比較影響觀賞時(shí)的心情,更多的是讓茅臺(tái)酒自然的放在展柜上,或者稍微用一些透明的材料打包一下,這樣一來需要注意兩點(diǎn):1、要保證室內(nèi)的溫度不宜過高,防止酒水蒸發(fā)。