至于誰好喝,主要在自己,從品牌來講,目前劍南春在中檔白酒2000左右價位是當之無愧的第一品牌,瀘州老窖雖然可稱濃香鼻祖,但是在大單品運作上略遜一籌,再加上瀘州老窖前幾年開發(fā)過度泛濫,質(zhì)量把關不嚴,嚴重損害了瀘州老窖這個牌子。好喝不好喝,在于個人的口感和習慣愛好。
1、五糧液和瀘州老窖哪個更好喝?為什么?
濃香型白酒是最受消費者青睞的白酒,或者說受眾是最廣泛的。優(yōu)質(zhì)的濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長的特點,研究顯示,甜味是人類出生后首先接受和追尋的味道,對甜味的積極感知是一種先天本能。喝濃香型白酒喝到的那種天然的綿甜味,不僅是在其它香型的白酒中難以喝到的,而且大部分人都“本能”的喜歡,
濃香型白酒一般按照生產(chǎn)中所用原料品種及比例不同分為單糧型和多糧型,單糧濃香的代表是瀘州老窖,多糧濃香的代表是五糧液。正因五糧液與瀘州老窖分屬兩個派別,又同是濃香型的扛鼎大家,高手過招,華山論劍,自然想知道誰技高一籌?五糧液與瀘州老窖旗下白酒系列眾多,我們用最具代表性的五糧液52度500ml(普五)與國窖1573進行對比,
從釀造階段來看,有兩點不同。其一:原料不同,普五采用的是5種原料釀酒(即高粱、大米、糯米、小麥、玉米),五種糧食搭配比例為高粱36%、大米22%、糯米18%、小麥16%、玉米8%。國窖1573完全使用高粱釀造,其二:發(fā)酵場所不同。國窖1573采用的是原窖工藝,即釀酒取出與放回都在同一個窖池,普五采用的是跑窖工藝,從這個窖池取出母糟,卻在另一個窖池發(fā)酵。
盡管都是用了幾百年的老窖池(老窖池對濃香型白酒的風味形成尤為重要),但是由于以上兩點的不同,造成味道差異很大,普五強調(diào)各味諧調(diào),追求一種恰到好處的平衡。而1573則是一種噴香,普五也很香,但不像1573這樣濃烈奔放,如果比喻的話,普五像是亭亭玉立的少女,1573像是火熱性感的女郎,各花入各眼,但就相貌姿色上看,確實旗鼓相當,伯仲之間。
大家會比較瀘州老窖與五糧液,自然是想要選擇優(yōu)質(zhì)且具有兩家特色的白酒,任何品牌都有高中低不同價位的產(chǎn)品,除了普五與1573之外,兩家也有許多值得購買的好產(chǎn)品,例如瀘州老窖的“特曲”等。它們也許不如“當家花旦”極致,但也是可以體現(xiàn)特色的好白酒,但是,市場上充斥著許多打著五糧液與瀘州老窖的貼牌酒,酒質(zhì)無法保證,更何論喝出特色了。
最近正值中秋、國慶節(jié),很多媒體上的購物平臺都在推銷一些看似大廠名酒的貼牌貨,五糧液春夏秋冬酒、五糧液豪門盛宴酒這些酒以兩到三折的優(yōu)惠進行促銷,甚至十幾元一瓶,一百出頭一箱,這樣的產(chǎn)品,代表不了五糧液與瀘州老窖,大家要謹慎購買,拿著“李鬼”當李逵,那可真是中了某些人的“套”。(作者周錦程,系酒水行業(yè)研究者、中國酒業(yè)智庫專家歐陽千里助理),
2、劍南春酒和瀘州老窖酒,哪個更好喝?
好喝不好喝,在于個人的口感和習慣愛好。瀘州老窖屬于單糧釀造,口感稍微有點爆,劍南春、全興和五糧液屬于五糧釀造,口感柔和,這就是他們的區(qū)別。至于誰好喝,主要在自己,從品牌來講,目前劍南春在中檔白酒2000左右價位是當之無愧的第一品牌,瀘州老窖雖然可稱濃香鼻祖,但是在大單品運作上略遜一籌,再加上瀘州老窖前幾年開發(fā)過度泛濫,質(zhì)量把關不嚴,嚴重損害了瀘州老窖這個牌子,
3、你們喝過比茅臺飛天,五糧液普五,瀘州老窖1573更好的酒嗎?
單以價格來說比這三款酒高的比比皆是,主要以年份酒為主。我喝過30年以上的茅臺飛天,00年的時候這瓶酒已經(jīng)價值不菲了,可是我卻喝不出這酒的價值,口感比飛天好,但是價格比飛天貴了十倍不止!你要說比飛天好喝十倍我是感覺不出來的,說實話,除了一些大佬,一些高級干部,普通人即便是喝到了,可能想的都是一杯酒就相當于一部手機,一瓶酒趕上個小汽車了。