其中,醬香酒以貴州茅臺(tái)、四川郎酒為代表。郎酒雖然沒有茅臺(tái)的地理位置,也沒有復(fù)雜的勾調(diào)工藝,但郎酒的也有其獨(dú)特之處,赤水河流經(jīng)二郎灘,海拔的陡然下降了孕育多樣的微生物,導(dǎo)致郎酒的香味相比上游的茅臺(tái)更顯濃郁,而郎酒坐擁世界最大的天然白酒酒庫——天寶洞,冬暖夏涼,在洞中窖藏進(jìn)行醇化老熟,讓郎酒的口感別具一格。
1、郎酒的未來如何,與茅臺(tái)可以平分天下嗎?
目前形勢(shì)看茅臺(tái)只要不自己zuo,“國(guó)酒”的稱號(hào)還是很穩(wěn),但后面“酒王”的追趕越來越快,而且創(chuàng)新性更強(qiáng),就是在等茅臺(tái)的犯錯(cuò)。郎酒今年預(yù)估重回百億陣營(yíng),在堅(jiān)定不移的宣傳了兩年時(shí)間“中國(guó)兩大醬香之一”,起到了效果,投入也非常大,要看明年郎酒能否繼續(xù)百億,這個(gè)是關(guān)鍵一年,考驗(yàn)自身渠道和品牌力的一年,祝賀郎酒轉(zhuǎn)型成功,但是舍棄紅花郎這么好的品牌有點(diǎn)可惜,希望做起來,
2、茅臺(tái)酒和郎酒有什么不同?
醬香型白酒,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定義為:以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香味物質(zhì),具有其特征風(fēng)格的白酒。其中,醬香酒以貴州茅臺(tái)、四川郎酒為代表,俗話說“一方水土養(yǎng)一方人,一條河流出一方好酒”,赤水河又稱為美酒河。茅臺(tái)酒廠和郎酒廠都是位于赤水河的河畔,兩者之間只有四十余里的距離,同樣取自赤水河河水,郎酒跟茅臺(tái)的釀造工藝也極為相似\