基酒年份不同茅臺飛天酒用的基酒是五年的,王子酒則是三年的。飛天茅臺的現(xiàn)價格在1800元左右,而茅臺王子酒200多一瓶,到底是什么原因造成它們的價格相差那么大,如今很受歡迎的兩款醬香酒,茅臺飛天酒和茅臺王子酒,都隸屬于貴州茅臺酒股份有限公司。
1、飛天茅臺和王子系列酒的本質(zhì)差距在哪?
如今很受歡迎的兩款醬香酒,茅臺飛天酒和茅臺王子酒,都隸屬于貴州茅臺酒股份有限公司。飛天茅臺的現(xiàn)價格在1800元左右,而茅臺王子酒200多一瓶,到底是什么原因造成它們的價格相差那么大?今天小編就來告訴大家,定位不同雖說都是一家公司,但這兩款酒的定位卻不同。茅臺飛天是貨真價實的茅臺酒,主要面向的是高端人群,再怎么說,普通老百姓誰會花個1700多塊錢買瓶酒,
飛天茅臺酒53°王子酒就不一樣了,比起飛天茅臺接地氣,但它只能算是茅臺系列酒,屬于中端產(chǎn)品,消費者人群也就放寬了許多。(推薦閱讀:納尼?!白酒這些事你還不知道?)工藝不同飛天茅臺酒是嚴格按照坤沙工藝來的,九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、一年的生產(chǎn)周期,其中高粱的破碎率要嚴格控制在20%以內(nèi),也就是高粱幾乎是成整顆狀態(tài),
而這樣出來的酒口感是最好的,缺點就是生產(chǎn)周期長,成本過高。茅臺王子酒茅臺王子酒則屬于碎沙工藝,就是將高粱全部粉碎,這樣的酒出酒率大大提高,也不需要七次取酒,兩三次就取完了,口感相對飛天來說肯定是要差點,但是比起翻沙和串香酒又要好很多了?;颇攴莶煌┡_飛天酒用的基酒是五年的,王子酒則是三年的,
這樣一來,飛天酒的成本也就跟著一路飆升了。(推薦閱讀:貴州的赤水河與茅臺酒,你所不知道的哪些事?!)貴貢——華企輝煌(柔和醬香型白酒)營銷手段不同之前小編就說過,茅臺酒屬于高端酒,高端就是要給人一種可望而不可及的狀態(tài),不是想買都能買到,產(chǎn)量被限制,王子酒就不一樣,想買就能買。很多經(jīng)銷商就是看中這一點大量囤貨了,經(jīng)過一番炒作,茅臺酒身價只增不減,受到如此追捧,想要降價就更難了,
2、茅臺王子和飛天價格相差巨大,現(xiàn)在保存茅臺王子酒十年后品質(zhì)能否媲美飛天?
怎么可能,都不是一個等級的。從工藝上講,茅臺酒是坤沙酒,品質(zhì)最好,即是用完整的高粱釀的酒。嚴格按照“12987”工藝進行生產(chǎn),生產(chǎn)周期長達一年,經(jīng)過兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,生產(chǎn)周期長達一年,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,方準裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年之久。茅臺酒色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久,
3、茅臺飛天酒和茅臺王子酒,一個天上一個地下,為何差距如此之大?
在回答這個問題之前我們首先要從茅臺酒廠的產(chǎn)品歷史說起。或者說產(chǎn)品體系說起,在一開始,只有一瓶酒茅臺酒廠的歷史上除了茅臺酒是沒有其他產(chǎn)品的。也就是說當時的茅臺酒廠只有一個系列的酒,那就是掛有“貴州茅臺酒”五個字的酒,第二階段,貴州大曲,廢物利用在季克良老先生,當年還是年輕人來到茅臺酒廠之前的一段時間里,因為茅臺酒生產(chǎn)在下沙和造沙的時候投水量很大,而造成一二次酒有大量的剩余。
一開始罐裝貴州大曲是以職工福利的形式發(fā)給大家,當然這個貴州大曲也有一個非常有意思的典故,再到后來季老帶領(lǐng)大家嘗試工藝改變,目的就是減小一二次酒的產(chǎn)量增加三四五輪次酒的產(chǎn)量,經(jīng)過反復(fù)的實驗,最終認為是下造沙投水量過大和糧食在下造沙蒸得太透。在工藝稍作改變以后,貴州大曲失去了他的基酒,茅臺酒的一二輪次酒,
所以貴州大曲淡出了歷史舞臺。第三階段,習酒廠下嫁入寒門茅臺當年習酒廠的生意基本上就是今天的茅臺酒一樣,異?;鸨?,在前老總白西裝帥哥營銷奇才陳星國先生的帶領(lǐng)下,他們的目的是十里酒城,公開喊出的野心就是把茅臺酒廠給兼并啦!但是啊!人算不如天算,在98年金融危機的影響造成的貸款危機和自身過渡的擴張帶來的資金壓力和習酒市場的疲軟,這三架馬車算是壓倒習酒的最后一根稻草,就這樣習酒被相關(guān)部門強制的并入啦茅臺酒廠,而且是一個前幾年持續(xù)盈利的企業(yè)被并入一個連續(xù)多年虧損的企業(yè)。