不得不承認(rèn)的是，茅臺(tái)確實(shí)會(huì)宣傳這倒是真的。但茅臺(tái)不一樣，此時(shí)的酒精味幾乎是體會(huì)不到的，主要都是焦香味，所以我們很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅臺(tái)時(shí)會(huì)有人吐，說(shuō)起醬香型白酒，大家一定知道貴州茅臺(tái)，同時(shí)，貴州茅臺(tái)也是我國(guó)的國(guó)宴用酒，紅遍國(guó)內(nèi)外。
1、請(qǐng)問(wèn)真茅臺(tái)是什么口味？
茅臺(tái)酒入喉時(shí)，伴隨著酒體清甜味在中段的散去，濃郁的香氣更呈現(xiàn)厚重感。此時(shí)，焦糖香成為了主體香味，擴(kuò)散至整個(gè)口腔，而一些品質(zhì)稍微差些的白酒，香氣往往會(huì)隨著酒精散發(fā)，變得有些輕浮，很容易回至鼻腔后部，帶著酒精的酸味，引起刺激和不適感。特別是不會(huì)喝酒的人，咽了一半的時(shí)候就是最容易想一口吐出來(lái)的時(shí)候，但茅臺(tái)不一樣，此時(shí)的酒精味幾乎是體會(huì)不到的，主要都是焦香味，所以我們很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅臺(tái)時(shí)會(huì)有人吐。
與15年以上的年份酒不同的是，后段時(shí)的香氣不會(huì)再有一次“爆”的過(guò)程，酒入喉時(shí)略有一絲刺激感，但非常順滑。打開(kāi)騰訊新聞，看更多高清圖片入喉時(shí)的那絲刺激感，是今天第一個(gè)要來(lái)提的要點(diǎn)，大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)“擊喉感”這個(gè)詞呢？抽煙的人可能會(huì)知道這個(gè)詞。但一般來(lái)說(shuō)也只有講究的人才會(huì)知道，如果不講究，連幾十年的老煙槍也不一定知道，不信你問(wèn)問(wèn)周邊抽煙的朋友，
擊喉感是濃郁的氣味在碰撞喉部前端偏上部的那一刻能體會(huì)到的，如果香氣是舒適的，會(huì)體會(huì)到一種快感。其實(shí)擊喉感也不只是形容香煙，好吃好喝的食物、咖啡、茶其實(shí)都有，是不是它們的香氣在下咽到喉嚨口聚集時(shí)，輕輕敲擊一下產(chǎn)生愉悅感的腦神經(jīng)連接部位的時(shí)候，會(huì)讓你一下很爽呢？但能產(chǎn)生愉悅擊喉感的香氣可是有講究的，差的食品的香氣咽到喉嚨口時(shí)，往往這時(shí)已經(jīng)散得沒(méi)有感覺(jué)或者變成了酸苦味，那就是明顯的不悅感了。
2、和茅臺(tái)一個(gè)香型的酒有什么，有沒(méi)有性?xún)r(jià)比高的？
茅臺(tái)酒是醬香型白酒，與茅臺(tái)酒一樣香型的白酒有很多，要說(shuō)性?xún)r(jià)比高的，真找不出來(lái)幾款，因?yàn)槭袌?chǎng)上的醬香型白酒價(jià)格大多虛高，要是你不了解，還真的會(huì)買(mǎi)貴了，要想買(mǎi)性?xún)r(jià)比高的醬香白酒，首先需要了解什么是性?xún)r(jià)比？我所理解的性?xún)r(jià)比應(yīng)該是物品本身的質(zhì)量比零售價(jià)格要好的多，好比我花了200塊錢(qián)買(mǎi)了一款酒，但是這款酒的酒質(zhì)很不錯(cuò)，按照現(xiàn)在的市場(chǎng)來(lái)說(shuō)這樣的酒質(zhì)至少值400，那才是真正的性?xún)r(jià)比。
但是現(xiàn)在市面上大多數(shù)的酒都搞反了，酒質(zhì)只值兩百塊，偏偏要賣(mài)400塊，好像定價(jià)高就能夠把自己上升到高端酒行列似的，實(shí)際好多定價(jià)高的酒成交價(jià)格都要打上幾折，有的不了解行情的自然也會(huì)被騙多花錢(qián)，何必呢？不如酒質(zhì)值多少，定價(jià)就多少，真誠(chéng)一點(diǎn)，少一點(diǎn)套路，多得一點(diǎn)人心，把口碑做起來(lái)才是真的，以前說(shuō)到性?xún)r(jià)比，我覺(jué)得王子酒和賴(lài)茅酒還可以，那承想漲價(jià)那么快，酒質(zhì)卻還沒(méi)有以前好了，跟性?xún)r(jià)比不沾邊了。
要想喝到真正的性?xún)r(jià)比高的酒，只能是散酒，有人看不起散酒，覺(jué)得散酒沒(méi)檔次，你可知道你們喝的部分有廠(chǎng)家有檔次的酒你交了多少智商稅？在我們茅臺(tái)鎮(zhèn)購(gòu)買(mǎi)基酒的公司可不少呀，你是寧可喝百元左右的酒廠(chǎng)粹沙酒不喝百元左右的坤沙散酒嗎？我們賣(mài)百元左右的坤沙散酒，酒廠(chǎng)收購(gòu)回去加點(diǎn)粹沙酒調(diào)和一下口感，200賣(mài)給你，這樣的酒叫做有性?xún)r(jià)比嗎？我不是在詆毀誰(shuí)！只是說(shuō)了一些我的所見(jiàn)所聞，我是茅臺(tái)鎮(zhèn)人，也是一名一線(xiàn)釀酒工人，對(duì)于醬香白酒，我還是保持初心，酒是拿來(lái)喝的，不是拿來(lái)炒作的，畢竟散酒也沒(méi)有其他酒的知名度，沒(méi)有其他酒的投資性和變現(xiàn)能力，踏踏實(shí)實(shí)做點(diǎn)口糧酒算了，那些套路我是玩不懂了。
3、白酒的12種香型普及，醬香茅臺(tái)為何能成為香型中的貴族？
先回答第一個(gè)問(wèn)題，白酒有十二種香型？我還真是孤陋寡聞了。據(jù)我所知，白酒香型目前有以瀘州、古井貢、五糧液為代表的濃香、以汾酒和寶豐為代表的清香、以茅臺(tái)郎酒為代表的醬香、以西鳳為代表的鳳香、以景芝為代表的芝麻香和各類(lèi)兼香型（即把兩種或多種香型混合到一塊的香型），再就是仰韶提出的陶香型和河北邢臺(tái)提出的邢香型，只不過(guò)這兩種原來(lái)都屬濃香類(lèi)的。