我認(rèn)為，陳放20年的茅臺(tái)酒是最佳飲用期。如果密封很好，在沒有光照、恒定低溫(約16度的地下溫度)的貯存條件下，茅臺(tái)酒的最佳飲用時(shí)間應(yīng)該遠(yuǎn)大于20年，甚至到50年、80年都不奇怪，超出20年時(shí)，隨著時(shí)間的增長(zhǎng)，香味漸淡，卻多出了類似“敵敵畏”的藥味，喝在嘴里有些澀，但喝下去后及第二天沒有任何不舒服的感覺。
1、茅臺(tái)酒到底什么年份的最好喝？是越老越好喝嗎？
先回答什么年份的茅臺(tái)酒最好喝？目前，茅臺(tái)酒共有15年、30年、50年、80年這四種年份酒，并一直在生產(chǎn)。毫無疑問，茅臺(tái)80年年份酒最好喝?。?！因?yàn)樗幕凭讫g不低于15年，是按照80年陳年貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成，未添加任何香氣，而且每年限量生產(chǎn)，每瓶均有編號(hào)及證書，是國(guó)酒之尊。（茅臺(tái)80年年份酒）再回答茅臺(tái)酒是越老越好喝嗎？我認(rèn)為，陳放20年的茅臺(tái)酒是最佳飲用期，
不足20年時(shí)，不夠熟，不夠香。超出20年時(shí)，隨著時(shí)間的增長(zhǎng)，香味漸淡，卻多出了類似“敵敵畏”的藥味，喝在嘴里有些澀，但喝下去后及第二天沒有任何不舒服的感覺，當(dāng)然，密封性影響很大，密封不好，即便是到了20年也不會(huì)香。貯存環(huán)境也關(guān)系甚大，光照會(huì)使味道變淡，高溫會(huì)加重“敵敵畏”的味道，如果密封很好，在沒有光照、恒定低溫(約16度的地下溫度)的貯存條件下，茅臺(tái)酒的最佳飲用時(shí)間應(yīng)該遠(yuǎn)大于20年，甚至到50年、80年都不奇怪。
2、有酒有故事，茅臺(tái)酒有什么故事？
關(guān)于茅臺(tái)酒至少有3個(gè)故事，01多年前的周末，有位哥們簽了大單，高興不得了。大半夜了，他拎了兩瓶茅臺(tái)招呼二個(gè)同學(xué)陪他喝酒慶賀下，飯館都關(guān)了門，我仨來到一個(gè)燒烤店吃羊肉串。老板40多歲，見那位哥們打開了茅臺(tái)酒，欲言又止，他烤熟了一大把串，送到我們面前，訕笑道：幾位大哥商量個(gè)事，行吧？我們瞧著他不語。他鼓足勇氣說，我呢，愛喝個(gè)小酒，但從沒喝過茅臺(tái)，能不能換一杯喝，
你們隨便吃串，全部免費(fèi)，給我杯茅臺(tái)喝就成。我那哥們正在興奮頭上，豪放地說，這好說，來，坐下一起喝，反正我仨也喝不上兩瓶，幫我們酒忙吧，這單，我照買，老板感謝了幾聲，竟然坐下與我仨喝了個(gè)不亦樂乎，02十多年前，我們?nèi)ベF州談業(yè)務(wù)，對(duì)方很是熱情，天天請(qǐng)我們喝茅臺(tái)。我們喝得不好意思了，便讓對(duì)方換別的酒喝，對(duì)方老王說：茅臺(tái)是我們的土酒，還真沒別的酒可喝，湊合著吧。