總之,對于只喝啤酒,或者只喝紅酒的人來茅臺酒一定不是最好的酒,在他們看來,所有的白酒都是“臭臭的”;對于只喝小酒坊自己釀的一二十塊錢一斤散酒的人來茅臺酒都是壞人喝的,傻子買的,也不是最好的酒;但是市場是最聰明的,茅臺酒為什么能做到市值最大。
1、茅臺酒好喝的原因是什么?為什么茅臺酒成為了“國酒”?
茅臺酒首先是純糧酒,采用高溫制曲丶高溫餾酒,注重陰陽結(jié)合,如女工負(fù)責(zé)制曲,男工負(fù)責(zé)釀酒,如采取陽發(fā)酵與陰發(fā)酵相結(jié)合其次釀造周期從制曲到出酒要一年,而且還要把七個批次蒸餾的酒分批次存放五年再次把存放五年的基酒由勾調(diào)大師進(jìn)行勾酒,還要根據(jù)風(fēng)格需要添加調(diào)味酒,調(diào)味酒主要是存放不同年份老酒一個產(chǎn)品受消費(fèi)者持久追捧,首先一定是有它的過硬品質(zhì)!至于茅臺酒為什么成為國酒,一是品質(zhì)的確白酒行業(yè)是一流的,國人皆追捧,二是國家領(lǐng)導(dǎo)人出訪與國宴上接待外賓都會用茅臺酒,因?yàn)榇_實(shí)好!。
2、為什么53°成為茅臺酒的完美度數(shù)?
低度茅臺酒口感跟經(jīng)典茅臺酒不一樣,這其實(shí)是很自然的事,畢竟,茅臺酒的完美度數(shù)是53度,市面上所見的43度、38度茅臺酒,都是經(jīng)過了降度的產(chǎn)品,跟經(jīng)典款的茅臺酒是兩個概念。很多人一開始并不理解經(jīng)典的飛天和五星茅臺酒為什么是53°?不能更高一點(diǎn)嗎?這也許是基于一個誤區(qū),以為度數(shù)越高酒越好,其實(shí)并非如此。波蘭的精餾伏特加,酒精含量高達(dá)96°,
除了飲用之外,還可以用來配制醫(yī)用酒精,喝它的時候絕不能吸煙,一點(diǎn)火星就會釀成大禍。我們國產(chǎn)的白酒中,也有度數(shù)高達(dá)65°的紅星二鍋頭,甚至67°的衡水老白干,但茅臺酒以53°的經(jīng)典品質(zhì)成為國內(nèi)公認(rèn)的酒界第一品牌,從口感到香氣,都驗(yàn)證了度數(shù)并非越高越好這一真理。這是為什么呢?科學(xué)家們曾經(jīng)做過一個著名的實(shí)驗(yàn):53.94ml的純酒精加49.83ml的水,混合物體積不是103.77ml而是100ml,神奇地減少了3.77ml,
即:53.9449.83=100,而≠103.77。你可不要小瞧這個實(shí)驗(yàn),這個實(shí)驗(yàn)對于白酒行業(yè)來說,有著深遠(yuǎn)的影響,原來,蒸餾酒在53%vol,即53°左右時,水分子和酒精分子締合得最緊密,狀態(tài)最穩(wěn)定,酒體最飽和,也最宜于貯藏。茅臺酒的生產(chǎn)過程中,七次取酒所得的基酒,最高度數(shù)可以達(dá)到57°,最低度數(shù)也有52°,因此,經(jīng)過勾調(diào)后的茅臺酒的度數(shù)曾經(jīng)一度達(dá)到過54°、55°,
3、茅臺是中國最好的酒嗎?
茅臺酒是不是中國最好的酒?“一千個觀眾眼里有一千個哈姆雷特”,把茅臺酒拿去和啤酒、紅酒比,把醬香酒拿去和其他香型白酒相比,得不出一個科學(xué)的答案,但是說茅臺酒,是中國最好的白酒之一,肯定沒有錯。貴州茅臺酒,有幾個最,或者說有幾個怪:1.作為上市公司,貴州茅臺市值最高,截止2019年3月15日,貴州茅臺市值9764億元,此前曾多次突破一萬億元大關(guān)。
同樣作為名酒的五糧液,市值是3058億元,不及貴州茅臺三分之一;洋河股份1693億元、瀘州老窖780億元、曾經(jīng)的老大山西汾酒476億元,不及貴州茅臺二十分之一,2.作為最貴的酒,售罄狀態(tài)竟然是常態(tài)。貴州茅臺酒,出廠價969元/瓶(500Ml),市場指導(dǎo)價1499元/瓶,即便在同樣高端的白酒領(lǐng)域中,也是比較貴的,經(jīng)銷商接近55%的毛利,還不舍得賣,還一瓶難求,你說怪不怪?3.作為收藏標(biāo)的,貴州茅臺酒增值空間更大一些,
拿1980年代老酒為例,一瓶保存完好的汾酒、竹葉青、劍南春、瀘州老窖,不過千八百元,一瓶保存完好的董酒、郎酒,不過二千來元,一瓶保存完好的五糧液,不過四五六千元,而一瓶保存完好的貴州茅臺酒,兩三萬元只是起步價。4.作為中國神酒,不論推出什么品種,都能得到市場積極反饋,如果說普通飛天茅臺是一個神話,那茅臺的各種定制酒、紀(jì)念酒就是神話中的神話了。