白酒酒廠調(diào)酒師，酒廠調(diào)酒師工作性質(zhì)是什么 酒廠調(diào)酒師的工作流程是哪些 謝謝

主要是根據(jù)要求 實(shí)驗(yàn) 試驗(yàn) 調(diào)酒 品酒 對(duì)各類酒進(jìn)行基本鑒別，根據(jù)酒的生產(chǎn)年份的特性調(diào)配出不同口味的，適合各類消費(fèi)人群的酒類飲品。使用調(diào)酒設(shè)備、調(diào)酒器具調(diào)制出各類酒。

泡妹妹....

近年來(lái)，年輕人夜店文化，和雞尾酒文化逐漸流行起來(lái)，紅酒威士忌品鑒大師中國(guó)也越來(lái)越多，調(diào)酒師也是大量需求，可想而知以后調(diào)酒師的路是越變?cè)胶玫摹６以谝痪€城市，調(diào)酒師薪水待遇很樂(lè)觀。

調(diào)酒師，專門(mén)從事調(diào)酒工作的人員。調(diào)酒的起源并沒(méi)有確實(shí)的時(shí)間、地點(diǎn)、人物。調(diào)酒師是由酒廠的勾兌師演變的，勾兌師的工作是把不同年份的同類酒混合，從而產(chǎn)生出一種香醇怡人的好酒。據(jù)稱勾兌師在勾兌酒的時(shí)候，不小心放進(jìn)了不同類的酒，經(jīng)過(guò)嘗試，那酒的風(fēng)味獨(dú)特，味道不錯(cuò)。調(diào)酒的概念就慢慢形成了，演變成現(xiàn)在的調(diào)酒。雞尾酒的誕生，調(diào)酒業(yè)就開(kāi)始不斷地發(fā)展、騰飛，勾兌師演變成現(xiàn)在的調(diào)酒師，調(diào)酒的方法、器具也不斷地改進(jìn)，時(shí)至今日調(diào)酒文化漸漸傳入中國(guó)等東方國(guó)家。

你好！全國(guó)各大城市，每年缺5000名左右的調(diào)酒師。調(diào)酒師是成為高薪職業(yè)的代名詞，平均薪資7k以上，國(guó)內(nèi)僅有上萬(wàn)人拿到勞動(dòng)社會(huì)保障部頒發(fā)“調(diào)酒師資格等級(jí)證書(shū)”。中國(guó)酒吧業(yè)正處于起步階段，缺口較大、技術(shù)型、管理型人才少，發(fā)展前景廣闊。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

隨著近年酒吧行業(yè)的興旺，調(diào)酒師也漸漸成為了熱門(mén)的職業(yè)。據(jù)有關(guān)資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等大城市，每年缺4500名左右的調(diào)酒師。 調(diào)酒師的職業(yè)薪酬；據(jù)有關(guān)資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等大城市，每年缺4500名左右的調(diào)酒師，廣州調(diào)酒師的月薪市價(jià)是1000元-7000元。但是每個(gè)行業(yè)都有狀元，有的月薪在五六千元，如果做到管理位置，那么月薪會(huì)過(guò)萬(wàn)。據(jù)市職業(yè)指導(dǎo)培訓(xùn)中心透露，調(diào)酒師的收入遠(yuǎn)不止這點(diǎn)。知情人士透露，調(diào)酒師的收入主要有三個(gè)組成部分：一是工資，二是小費(fèi)，三是酒廠給的提成。這三者加起來(lái)，每月收入差不多在萬(wàn)元左右。作為酒吧“靈魂”的調(diào)酒師的薪酬會(huì)水漲船高，基本工資+服務(wù)費(fèi)+酒水提成將是未來(lái)我國(guó)調(diào)酒師的薪酬構(gòu)成。當(dāng)然，另有三個(gè)因素影響收入，即工作經(jīng)驗(yàn)、工作技巧和所在酒吧的性質(zhì)。 調(diào)酒師的工作環(huán)境 許多調(diào)酒師每周工作超過(guò)40小時(shí)，他們要在夜晚、周末和公共假日工作，一般也實(shí)行輪班制。在酒吧（BAR）、夜總會(huì)、俱樂(lè)部（CLUB）、的士高（DISCO）、酒店（HOTEL）等娛樂(lè)場(chǎng)所上班工作。 調(diào)酒師的前景展望 根據(jù)美國(guó)勞工署的報(bào)道，預(yù)計(jì)2010年調(diào)酒師就業(yè)機(jī)會(huì)的增長(zhǎng)與整個(gè)就業(yè)增長(zhǎng)基本持平。行業(yè)內(nèi)需求缺口會(huì)較大，近幾年，隨著私人酒吧的興起，花式調(diào)酒被融入到酒吧的表演中，影響日益擴(kuò)大。目前廣州的花式調(diào)酒師只占行業(yè)總?cè)藬?shù)的15%。許多娛樂(lè)性酒吧由于缺少花式調(diào)酒師，只能采取特約、特聘的形式邀請(qǐng)為數(shù)不多的花式調(diào)酒師做兼職表演。在美國(guó)、日本、韓國(guó)等國(guó)家，頂尖花式調(diào)酒師的名氣和收入不亞于著名歌星和影星。作為一個(gè)新興職業(yè)，調(diào)酒師在勞動(dòng)力市場(chǎng)上常常供不應(yīng)求，發(fā)展前景廣闊。 因此，花式調(diào)酒在國(guó)內(nèi)孕育著很大的發(fā)展?jié)摿Α? 通過(guò)第八屆技能大賽調(diào)酒師比賽，不少年輕人也獲得了中級(jí)調(diào)酒師資格。青島紅一位名叫董政的19歲學(xué)員剛獲得中級(jí)調(diào)酒師資格，就與深圳一酒吧簽下了就業(yè)協(xié)議，在全盤(pán)考察了小董對(duì)酒類、酒吧管理等知識(shí)的掌握，以及花式調(diào)酒的絕活后，該酒吧為小董開(kāi)出了天價(jià)年薪——10萬(wàn)元！ 據(jù)介紹，目前在我國(guó)許多大中城市，調(diào)酒師奇缺，使得調(diào)酒師的薪金水平很高。

職業(yè)定義： 在酒吧或西餐廳專門(mén)從事酒水調(diào)制和服務(wù)的專業(yè)人員 證書(shū)的優(yōu)勢(shì)及價(jià)值： 1、為什么要成為調(diào)酒師 對(duì)于個(gè)人來(lái)講，獲得認(rèn)證表明持證人具備從事酒水調(diào)制和服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)和能力。業(yè)界、客戶和同行都將證書(shū)看作持證人職業(yè)技能水平的象征。認(rèn)證至少具有三個(gè)方面的價(jià)值： 第一、認(rèn)證表明了持證具有專業(yè)的酒水調(diào)制和服務(wù)技能，意味著持證人能夠?yàn)轭櫩吞峁M意的服務(wù)。證明持證者遵守誠(chéng)信職業(yè)道德，同時(shí)表明其對(duì)所從事的調(diào)酒服務(wù)工作有精益求精的承諾； 第二、證明持證者符合國(guó)際接軌的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)表明其勝任調(diào)酒服務(wù)的能力和水平； 第三、取得調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證對(duì)于酒吧行業(yè)從業(yè)人員進(jìn)入高一級(jí)的服務(wù)行業(yè)或繼續(xù)深造，獲得優(yōu)越的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)具有極大的幫助。 2、證書(shū)與認(rèn)證機(jī)構(gòu) 調(diào)酒師是國(guó)務(wù)院國(guó)資委職業(yè)技能鑒定與飲食服務(wù)發(fā)展中心頒發(fā)的中華人民共和國(guó)職業(yè)資格證書(shū)，具有全國(guó)通行性。 認(rèn)證機(jī)構(gòu)：國(guó)務(wù)院國(guó)資委商業(yè)技能鑒定與飲食服務(wù)發(fā)展中心專業(yè)委員會(huì)。 調(diào)酒師從事的工作主要包括： 1、對(duì)各類酒進(jìn)行基本鑒別，根據(jù)酒的生產(chǎn)年份的特性調(diào)配出不同口味的，適合各類消費(fèi)人群的酒類飲品。 2、使用調(diào)酒設(shè)備、調(diào)酒器具調(diào)制出各類酒。 3、為顧客提供調(diào)酒服務(wù)。 4、傳播酒文化。 實(shí)施職業(yè)資格證書(shū)人員的范圍： 1、專門(mén)從事調(diào)酒專業(yè)服務(wù)人員 2、專門(mén)從事對(duì)酒的甄別、鑒賞的人員 3、專門(mén)從事行業(yè)研究酒文化推廣人員 4、從事與調(diào)酒行業(yè)相關(guān)的工作人員 培訓(xùn)模式 1、調(diào)酒師采用全國(guó)統(tǒng)一培訓(xùn)模式，即全國(guó)統(tǒng)一教材、統(tǒng)一培訓(xùn)大綱、統(tǒng)一核心課程、統(tǒng)一質(zhì)量監(jiān)控體系。 2、調(diào)酒師課程分初級(jí)調(diào)酒師，中級(jí)調(diào)酒師，高級(jí)調(diào)酒師，具體由各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)組織講師講授，課程大綱由專業(yè)委員會(huì)統(tǒng)一編制。 定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的申報(bào)程序

當(dāng)然算了，有的成人大學(xué)還有調(diào)酒這個(gè)專業(yè)呢

當(dāng)然啊!特別是女調(diào)酒師現(xiàn)在很走俏.