飛天茅臺大部分度數(shù)都是53度，送禮要買53°的飛天茅臺方表誠意，收禮者才高興，你想托辦的事情才能成功；收藏要收藏53°的飛天茅臺才有升值空間；所以市面上最暢銷的也就是53°的飛天茅臺。因為有前面的原因，因此，市場上自然會對53度茅臺、43度茅臺有完全不同的認可度。
1、為什么43度的茅臺和53度的茅臺差價這么大？
差價大有兩方面原因。首先，中國白酒經(jīng)歷過長期發(fā)展，形成了不同品牌香型白酒的“標準”度數(shù)，比如醬香型白酒的53度、濃香型白酒的52度、董香型白酒的54度，等等，這個度數(shù)的白酒，勾調(diào)成本更高、口感更好，甚至有說法稱，以高粱為原料釀制的白酒低于50度的不好喝，而茅臺就是以高粱為原料釀制的。其次，市場認可度的原因，
因為有前面的原因，因此，市場上自然會對53度茅臺、43度茅臺有完全不同的認可度。目前，43度飛天茅臺的市場定價在千元左右，而53度飛天茅臺的官價在1500左右，但后者的實際市價不低于2500元，所以，兩者的實際差價在1.5倍甚至更高，并非53度的成本就真的比43度的高那么多、口感好那么多，而是產(chǎn)品的銷售上，有時就是“贏者通吃”，好的產(chǎn)品雖然價高，但追求者認可，價錢自然就水漲船高。
2、53度飛天茅臺賣1999還斷貨，43度的茅臺卻無人問津，咋回事？
53°飛天茅臺賣1999元還斷貨，43°茅臺酒卻無人問津，咋回事？醬香酒最普通的度數(shù)是53°，53°是水跟酒精結合的最佳度數(shù)，醬香酒嚴格執(zhí)行12987的操作流程，全年為一個生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，得到的成品酒（基酒)就是在52°到55°之間，將七個輪次的酒進行勾兌后得到的酒的度數(shù)就是53°。
53°這是酒精分子與水分子結合最緊密的度數(shù)，有這樣一個實驗:53.94ml的酒精加上49.83ml的水，應該等于103.77ml對嗎？可是奇怪就在這里，它偏偏是等于100ml，還有3.77ml的容積哪里去了？酒精分子滲透到水分子里面去了，就好像水泥和沙一樣，水泥滲透到里面去了。飛天茅臺大部分度數(shù)都是53度，送禮要買53°的飛天茅臺方表誠意，收禮者才高興，你想托辦的事情才能成功；收藏要收藏53°的飛天茅臺才有升值空間；所以市面上最暢銷的也就是53°的飛天茅臺，
賣1999元/瓶還斷貨，其實市面上實際交易2200元/瓶，才勉強持平供求關系，便宜200多元難怪斷貨。為什么要生產(chǎn)43°的茅臺呢？因為有些專家提出主張喝低度白酒，覺得更有利于身體健康，其實這種說法被很多人否定，茅臺公司為了適應多方面的消費者的需求，就生產(chǎn)了43°茅臺。43°茅臺其實就是53°茅臺沖水降度而來的，當然不是簡單的沖水，有一定的技術要求，
3、53度茅臺趨之如騖，43度茅臺門可羅雀，1：1兌下會怎樣？
眾所周知，茅臺其主打產(chǎn)品——飛天茅臺有著38、43以及53這三個度數(shù)。其中，作為低度茅的38度飛天已經(jīng)停產(chǎn)，而最為熱銷，一瓶難求的當屬53度的高度茅，與其相差10度的43度飛天雖然價格更低且?guī)齑孀銐?，但卻鮮有人問津。而中低度茅的地位之所以如此尷尬，歸根到底也還是降度在作祟，因為茅臺的七輪次基酒，每輪次基酒的度數(shù)并不一樣，如一輪次酒其度數(shù)高于或等于57度，而第二輪次的則要高于或等于54.5度。
并隨著輪次的增加而降低，到了第七輪次，其度數(shù)也是高于或等于52度的，也就是說，其七輪次基酒的最低度數(shù)是52度。故此，想要直接通過以酒兌酒來降到43或38度顯然是不可能的，所以，其只能選擇加漿降度，即以酒兌優(yōu)質(zhì)降度用水來進行降度，但在加漿后，不僅乙醇和水的比例會發(fā)生變化，酒精度數(shù)會降低，而且酒液中酸、酯、醛等微量成分之間的平衡也會被打破，酒體醇厚度，協(xié)調(diào)度，平衡度，馥郁度等等都會與53度差的太多。