用了茅臺飛天、茅臺生肖酒的瓶子、里面裝的是所謂比茅臺飛天更牛叉的茅臺鎮(zhèn)特供酒,然后美其言賣的比茅臺飛天便宜,酒質(zhì)比茅臺好的多。茅臺是一個大系列,包括茅臺年份酒、茅臺紀(jì)念酒、普通茅臺,如果再延伸一些就還包括茅臺王子系列酒,茅臺迎賓酒,比如15年的茅臺年份酒,價格約等于2004年的老茅臺。
1、茅臺出廠是五年前的酒嗎?
茅臺是五年前的酒嗎?茅臺是一個大系列,包括茅臺年份酒、茅臺紀(jì)念酒、普通茅臺,如果再延伸一些就還包括茅臺王子系列酒,茅臺迎賓酒。茅臺年份酒包括:漢帝茅臺、80年、50年、30年20年、15年等等;茅臺紀(jì)念酒:包括為紀(jì)念各種歷史事件而生產(chǎn)的紀(jì)念酒,比如“香港回歸紀(jì)念酒、澳門回歸紀(jì)念酒”等等;普通茅臺包括飛天茅臺、五星茅臺,
以上這些酒的生產(chǎn)都是用大曲坤沙醬香工藝生產(chǎn)的,這就是嚴(yán)格執(zhí)行12987的生產(chǎn)流程,一年為一個生產(chǎn)周期,兩次投投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒。七次取出來的酒要分別陳釀三到五年再勾兌,用不同輪次取出來的酒進行勾兌,還會用陳年老酒進行勾兌,使酒體達到成品酒的口感要求,再儲存一年就進行罐裝銷售,所以這些茅臺酒的酒體剛生產(chǎn)出來時從生產(chǎn)到銷售都有五年以上。
為什么茅臺年份酒又標(biāo)注有80年、50年、30年等年份?是不是真的陳放了這么多年呢?不是!這只不過商家的一個噓頭,是為了更形象的分等級而標(biāo)注的,這只不過是用來勾兌的陳年的年份或多少而確定的一個等級,80年的酒要比50年的酒好,50年的酒要比30年的酒好而已。而茅臺紀(jì)念酒一開始生產(chǎn)的時候,酒質(zhì)和飛天、五星是一樣的,只不過包裝上表明了紀(jì)念的歷史事件而已,
再說茅臺王子系列和茅臺迎賓酒,他們只不過跟茅臺沾上了親緣關(guān)系,價格更便宜,給人一種茅臺親民的感覺。其實它們的生產(chǎn)工藝上就跟茅臺酒有很大差距,茅臺王子系列是碎沙工藝生產(chǎn)的,是用粉碎的高粱,拌上酒曲(麩曲或糖化發(fā)酵劑)發(fā)酵20多天,蒸餾取酒,一次性烤完,取酒量大,生產(chǎn)存本低,口感跟飛天差遠了,這種酒從生產(chǎn)到銷售頂多就是兩三年。
2、茅臺是近三十年才變好喝的,還是歷史上本來就是好喝的酒?
我在60年代末買過兩瓶茅臺酒,當(dāng)時是3.24元/瓶(因為和100元存一年定期的利息相同,才記得),那酒真的好喝,只要一開瓶,滿屋酒香,用筷子可以拉出濃濃的酒線,而且酒色有點發(fā)青而且老百姓還能吃得起,沒有假酒,現(xiàn)在的茅臺酒嘛,和那時比差遠了,除了有點醤香味,香氣也不足,酒味也淡淡的,少了清香。只是價格狂升,遠離老百姓的消費群,還假酒盛行,成了喝酒的不買,買的不喝,只是成了送禮的佳品(送什么人?你懂的),
3、茅臺酒,微調(diào),小批量勾兌,珍品,陳釀,年份酒,分別指的是什么?
感謝您的邀請,小橘子現(xiàn)在就和大家一起來了解一下。微調(diào)酒質(zhì),口感可以理解為升級版的普茅,代表作品有貴州茅臺酒-禮賓,小批量勾兌,是微調(diào)微調(diào)酒質(zhì)的升級版,產(chǎn)量也很少,所以很多人會選擇收藏它,未來升值可能很大。珍品,1986年,第一款珍品面市,外觀無色無味,入口酒體醇厚,回味悠長,陳釀酒質(zhì),是以陳年茅臺為基酒調(diào)配而成,通常以醬色瓶灌裝,曾專供國宴接待,所以也叫國宴酒質(zhì),還有特制陳釀,特制陳釀產(chǎn)量非常少,一般被當(dāng)做國禮贈送給外國元首及貴賓。
4、這個酒是茅臺酒廠生產(chǎn)的嗎?是正品嗎?
首先;茅臺不出特供酒、光瓶酒,其次茅臺既使有所謂的品鑒酒,也請大家記住不可能拿到市場上公開銷售,銷售光瓶酒、無價格標(biāo)簽條碼酒屬于三無產(chǎn)品之列,違法。茅臺是上市公司,自然不可能去做這種下三濫的事,另外照片上所謂的貴州茅臺鎮(zhèn)特制,請大家記住,和茅臺集團半毛錢的關(guān)系。多了一個鎮(zhèn)字,與茅臺就相差十萬八千里都不止了,
我們大家都共同普及一下基礎(chǔ)知識,1951年前茅臺鎮(zhèn)只剩下三家酒坊,分別是王茅、華茅、賴茅,然后三家合并成立了國營茅臺酒廠,此次近三十五年,整個茅臺鎮(zhèn)只有茅臺一家酒廠,1984年改革開放后,才陸續(xù)的有私人作坊和私企的出現(xiàn)。所以貴州如果沒有茅臺、茅臺鎮(zhèn)的酒還有多少人會去喝?還會有多少人會去茅臺鎮(zhèn)罐裝貼牌酒?用了茅臺飛天、茅臺生肖酒的瓶子、里面裝的是所謂比茅臺飛天更牛叉的茅臺鎮(zhèn)特供酒,然后美其言賣的比茅臺飛天便宜,酒質(zhì)比茅臺好的多。