畢竟，茅臺酒的完美度數(shù)是53度，市面上所見的43度、38度茅臺酒，都是經(jīng)過了降度的產(chǎn)品，跟經(jīng)典款的茅臺酒是兩個概念。以上就是高度茅臺酒一定是53度的原因了，供您參考，很多人一開始并不理解經(jīng)典的飛天和五星茅臺酒為什么是53°，自從茅臺酒誕生以來，特別是1951年茅臺酒廠國營之后，高度茅臺酒的度數(shù)多為54°、55°，后來隨著生產(chǎn)工藝的穩(wěn)定和科學實驗與實踐，最后在1988年下半年定格高度茅臺酒的度數(shù)為53°。
1、高度茅臺酒一定是53度嗎？為什么？
感謝邀請。自從茅臺酒誕生以來，特別是1951年茅臺酒廠國營之后，高度茅臺酒的度數(shù)多為54°、55°，后來隨著生產(chǎn)工藝的穩(wěn)定和科學實驗與實踐，最后在1988年下半年定格高度茅臺酒的度數(shù)為53°，茅臺酒用多年的實踐表明——53°，是世界上所有蒸餾酒中最科學的酒精濃度。這是為什么呢？世界上有一個有趣的實驗：53.94ml的酒精加上49.83ml的水，混合物的體積不是103.77ml，而是100ml，
即：53.94 49.83=100，而≠103.77。這個實驗告訴我們，原來蒸餾酒在53°時，酒中的水分子和酒精分子締合得最緊密，經(jīng)過長期貯存，締合得更加牢固。游離的酒精分子越來越少，對人體的刺激也就越來越小，這也就是茅臺酒喝了不但不上頭，反而有利于健康的原因所在了，而且，一瓶普通茅臺酒的生產(chǎn)周期是1年，再經(jīng)過3年以上的陳釀窖藏，加上勾兌存放的時間，平均酒齡5年以上才能出廠。
從制曲、制酒、貯存到包裝等過程，一瓶酒要歷經(jīng)30道工序、165個工藝環(huán)節(jié)，其53°高度酒的度數(shù)，與其生產(chǎn)過程結(jié)合，醬香柔和，酒度高而不烈，是茅臺鎮(zhèn)歷代釀酒人的智慧精華。因此，你手中的這瓶茅臺酒才能越陳越香，任歲月流逝，卻歷久彌新，以上就是高度茅臺酒一定是53度的原因了，供您參考。獲取更多、更專業(yè)、更有趣的白酒相關(guān)資訊，請點擊@老酒之家關(guān)注我們，
2、為什么53°成為茅臺酒的完美度數(shù)？
低度茅臺酒口感跟經(jīng)典茅臺酒不一樣，這其實是很自然的事。畢竟，茅臺酒的完美度數(shù)是53度，市面上所見的43度、38度茅臺酒，都是經(jīng)過了降度的產(chǎn)品，跟經(jīng)典款的茅臺酒是兩個概念，很多人一開始并不理解經(jīng)典的飛天和五星茅臺酒為什么是53°？不能更高一點嗎？這也許是基于一個誤區(qū)，以為度數(shù)越高酒越好。其實并非如此，波蘭的精餾伏特加，酒精含量高達96°。
除了飲用之外，還可以用來配制醫(yī)用酒精，喝它的時候絕不能吸煙，一點火星就會釀成大禍，我們國產(chǎn)的白酒中，也有度數(shù)高達65°的紅星二鍋頭，甚至67°的衡水老白干。但茅臺酒以53°的經(jīng)典品質(zhì)成為國內(nèi)公認的酒界第一品牌，從口感到香氣，都驗證了度數(shù)并非越高越好這一真理，這是為什么呢？科學家們曾經(jīng)做過一個著名的實驗：53.94ml的純酒精加49.83ml的水，混合物體積不是103.77ml而是100ml，神奇地減少了3.77ml。
即：53.9449.83=100，而≠103.77，你可不要小瞧這個實驗，這個實驗對于白酒行業(yè)來說，有著深遠的影響。原來，蒸餾酒在53%vol，即53°左右時，水分子和酒精分子締合得最緊密，狀態(tài)最穩(wěn)定，酒體最飽和，也最宜于貯藏，茅臺酒的生產(chǎn)過程中，七次取酒所得的基酒，最高度數(shù)可以達到57°，最低度數(shù)也有52°，因此，經(jīng)過勾調(diào)后的茅臺酒的度數(shù)曾經(jīng)一度達到過54°、55°。
3、同是飛天茅臺酒，為什么53度茅臺一瓶難求！43度茅臺卻無人問津？
實際上，43度茅臺就是“稀釋”的53度飛天茅臺，意料之中的整體都要遜色，不過仍舊是醬香酒中的上品，價格上差了一倍多，雖比不上高度飛天的一瓶難求，但它的存在并不是沒有意義，正所謂蘿卜青菜各有所愛，平時如果用于親朋好友的接待還是不錯的，但是如果是比較重要的場合的話還是53度飛天茅臺更好，畢竟53度的才是硬通貨，也是大家都認可的。
在醬香酒里，茅臺作為一哥是毋庸置疑的，茅臺酒確實好喝，但是價格不斷上漲，而且一瓶難求！作為普通消費者的一員，茅臺作為口糧酒是不可能的，而且在混亂的白酒市場里，就算喝得起又不一定能喝到真的，這時候咱們可以選擇性價比更高的茅臺鎮(zhèn)純糧食坤沙酒，茅臺鎮(zhèn)真正的純糧坤沙酒，還是讓人聞著垂涎欲滴，喝著回味悠長，性價比高得很，但是有一個靠譜的渠道就顯得尤為重要！。
