1,我想具體了解一下關于習酒公司的發(fā)展能詳細介紹一下嗎
據我所知,習酒公司歷史相當有酒,可以追溯到上個世紀五十年代,是一家國營企業(yè),直到今天也依舊受到市場的廣泛歡迎。
你好!應該不能吧。僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
2,關于四川郎酒的公司歷史
四川郎酒集團有限責任公司,是一個以生產銷售中國名酒——郎酒為主業(yè)的大型現(xiàn)代企業(yè)集團 ,由寶光藥業(yè)控股,中國名酒唯一民營企業(yè)。
民國9年(1920)二郎灘惠川槽房(老槽房)采用大曲酒生產工藝,試制回沙郎酒。民國14年(1925),經貴州茅臺榮和酒房酒師張子興指導,開始用茅臺工藝釀造回沙大曲,時僅一個窖池。民國18年(1929)改名仁壽酒坊,發(fā)展為三個窖池。一次投糧8萬余斤,產品命名為回沙郎酒,簡稱郎酒。民國23年(1934)酒房解體停產。民國27年(1938)鄧惠川與莫邵成合辦成記惠川老槽房,恢復生產。
1898年 絮志酒廠開始釀造“回沙郎酒”。 就是最早的郎酒!
希望對你有幫助……
3,五糧液的歷史
隨著民族文化的不斷融合,宜賓地區(qū)的釀酒技術不斷提高。到了南北朝時期,彝族人采用小麥、青稞等糧食混合釀制了一種咂酒,從此開啟了采用多種糧食釀酒的先河。唐代,當地酒坊采用四種糧食釀制了一種“春酒”。詩人杜甫在品嘗了春酒之后,即興涌出“重碧拈春酒、輕紅擘荔枝”的佳句?!按壕啤焙髞肀愀拿麨椤爸乇叹啤绷恕K未?,宜賓紳士姚氏酒坊采用大米、高粱、糯米、蕎子等五種糧食釀酒,酒質甚美。宋代詩人黃庭堅在品嘗了“姚子雪曲”之后,給出了“杯色爭玉,白云生谷”、“清而不濁,甘而不噦。辛而不螫”。而這與1963年第二屆全國評酒會上的評酒專家給予五糧液的“香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味諧調,恰到好處,尤以酒味全面而著稱”的評價有著驚人的相似。這足以證明當時的五糧液酒的釀制技術已經趨于成熟。明朝初年,宜賓陳氏繼承了姚氏產業(yè),并不斷發(fā)展壯大,“五糧液”迄今使用的老窖,就是明代建造的,已有600多年的歷史。不僅如此,陳氏酒坊在繼承“姚子雪曲”生產工藝的基礎上,還總結出“陳氏秘方”,從而使得釀酒工藝更加完整、酒質更趨穩(wěn)定。這就是五糧液的前身。當時上層人士將“五糧液”稱之為“姚子雪曲”,下層人士將之稱之為“雜糧酒”。清宣統(tǒng)元年(1909年),陳氏秘方傳人鄧子均將自家釀酒帶到一個家宴上。晚清舉人楊慧泉品嘗了該酒以后說:“如此佳釀,名為雜糧酒似嫌凡俗,而姚子雪曲雖雅,但不能體現(xiàn)此酒的韻味。此酒是集五糧之精華而成玉液,更名為‘五糧液’是一個雅俗共賞的名字,而且顧名可思其義?!弊源恕耙ψ友┣备拿拔寮Z液”。已有百年歷史。擴展資料:五糧液發(fā)展史:1、蒟醬所謂“蒟醬”,就是先秦時期生活在宜賓一帶的僰(bo)人利用種植的“蒟”作為極好的酒曲原料釀制的酒。宋人宋伯仁在《酒小史》中,便把“蒟醬”確認為一種果酒。關于蒟醬的原產地之爭,王水龍博士對瀘州產“蒟醬”的提法進行了論證,他說長寧曾經屬于瀘州管轄。而瀘州也隸屬過宜賓管轄,但歸根結底“蒟醬”是產在今天的宜賓市長寧縣的。這一重大發(fā)現(xiàn),不僅為“蒟醬”這個源頭究竟歸屬何方下了最為權威的結論,而且為豐富了五糧液酒文化內涵,為五糧液尋找到了酒文化的龍脈。2、重碧春酒所謂“重碧春”,就是每年重陽下窖,來年陽春三月時烤的酒。宜賓人認為,只有這個時候釀造的酒是最好的。唐永泰元年前后,“重碧春酒”被官府定位官用酒,被稱之為“郡釀”。成分反映了宜賓早在大唐盛世時期就盛產美酒,重視酒業(yè)發(fā)展積累豐富的釀造技藝,因此,“重碧春”的出現(xiàn),對宜賓酒業(yè)產生了深遠的影響,起著重要的承前啟后的作用。3、荔枝綠酒所謂“荔枝綠酒”,是指唐代時期用多種谷物配合釀制,經歷代不斷改進發(fā)展而成的一種好酒。因酒質極佳,唐代大詩人杜甫于永泰元年(公園765年)到戎州(今四川宜賓)。在所寫《宴戎州楊使君東樓》詩中,就有“重碧拈春酒,輕紅擘荔枝”之句,實際上與其時所產“重碧酒”均為唐宋時期的宜賓名酒。4、姚子雪曲宋代宜賓紳士姚氏家族私房釀制,采用玉米、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食,是五糧液最成熟的雛形。到了公元1368年的明朝初年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產業(yè),總結出了“陳氏秘方”。作此秘方釀造雜糧酒。此酒兩名,文人雅士稱之為“姚子雪曲”,下層人民都叫“雜糧酒”,這就是而今五糧液的直接前身。保留至今的明朝老窖。已有600多年的歷史,現(xiàn)仍在使用。如今研發(fā)的五糧神在五糧液的釀制工藝成形過程中,最為重要、最具影響的當屬“姚子雪曲”。5、明代雜糧酒其釀制始于宋末明初,并形成了各自的生產配方。當時宜賓較有名的“陳氏秘方”是由“溫德豐”糟坊的第一代老板陳氏所創(chuàng)。秘方從明代經陳家六代嫡傳到清代陳三。后又傳給徒弟趙銘盛,趙銘盛又將“陳氏秘方”傳給愛徒鄧子均。五糧液酒廠從建廠到1960年,仍繼承采用了鄧子均所改進的“陳氏秘方”。采用蕎麥、黃米、大米、糯米、高粱五種糧食來釀造五糧液酒,使五糧液保持了傳統(tǒng)的品質和風味。此間,五糧液酒廠在繼承的基礎上。對“陳氏秘方”中五種糧食的配比作了適當的調整,使五糧液的風味更加適合現(xiàn)代人的審美需要,達到了前所未有的盡善盡美的程度。參考資料來源:搜狗百科-五糧液
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御妃貢酒有誰喝過?
公元1368年的明朝初年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產業(yè),總結出陳氏秘方,五糧液用的就是“陳氏秘方”。此酒兩名,文人雅士稱之為“姚子雪曲”,下層人民都叫“雜糧酒”,這就是而今五糧液的直接前身。保留至今的明朝老窖,已有600多年的歷史,現(xiàn)仍在使用。 1909年,陳氏秘方傳人鄧子均將酒帶到一個家宴上。晚清舉人 楊惠泉品嘗了以后說:“如此佳釀,名為雜糧酒似嫌凡俗,而姚子雪曲雖雅,但不能體現(xiàn)此酒的韻味。此酒是集五糧之精華而成玉液,更名為‘五糧液’是一個雅俗共賞的名字,而且顧名可思其義?!弊源宋寮Z液美名問世,悠悠盛名,已將達一個世紀。