醬香型酒和清香型酒混在一起叫兼香型酒。代表知名品牌有口子窖，人民小酒，郎酒1912茅臺(tái)白金酒，勻酒，西鳳酒，井岡酒，不建議混著喝，就像喝了白酒喝啤酒又喝洋酒，很多人特別容易醉，1、兌著喝，非常難喝，口感很不好，失去了酒體應(yīng)有的原有的風(fēng)味、特點(diǎn)、口感。
1、兩種白酒可以混合一起喝嗎？口感會(huì)發(fā)生什么變化？
首先：我覺(jué)得你這個(gè)問(wèn)題問(wèn)的有點(diǎn)外行或者說(shuō)低級(jí)我想你問(wèn)的是自己在喝酒時(shí)能不能把醬香型白酒比如茅臺(tái)和清香型白酒比如山西汾酒混著喝，我的答案是：能至于好不好喝，兌著喝我覺(jué)得不好喝，非常不好喝，如果是一場(chǎng)酒局分別喝這兩種酒口感上問(wèn)題倒是不大。其次：醬香型酒和清香型酒混在一起叫兼香型酒！1、解讀下兼香型酒：兼香型白酒廣義是指2種或2種以上香型復(fù)(結(jié))合而成(多指生產(chǎn)工藝上的復(fù)合生產(chǎn))，如濃、醬結(jié)合(占主要)，濃、清結(jié)合，濃、清、醬結(jié)合等;狹義是指在學(xué)習(xí)濃香型和醬香型基礎(chǔ)上，將兩種工藝糅合發(fā)展起來(lái)的，目前列入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的是濃醬兼香型白酒，
2、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有濃香兼醬香獨(dú)特風(fēng)格的白酒。3、代表知名品牌有口子窖，人民小酒，郎酒1912茅臺(tái)白金酒，勻酒，西鳳酒，井岡酒，不建議混著喝，就像喝了白酒喝啤酒又喝洋酒，很多人特別容易醉，1、兌著喝，非常難喝，口感很不好，失去了酒體應(yīng)有的原有的風(fēng)味、特點(diǎn)、口感，
2、一場(chǎng)酒局混著喝酒容易飲酒過(guò)量，有可能原料不同、度數(shù)不同更容易醉人或者開(kāi)了1瓶又一瓶，酒友來(lái)個(gè)今天就把開(kāi)了的喝完哈，不知不覺(jué)中喝酒酒過(guò)量了3、各種酒混在一起喝，對(duì)人體傷害更大。比如喝了白酒喝啤酒，由于啤酒中含有二氧化碳和許多水分，可促進(jìn)白酒中高濃度的酒精在全身滲透，更易對(duì)腦、肝、腎、胃造成損害更容易引起頭昏、惡心、嘔吐，
2、有90年代的茅臺(tái)酒，舍不得喝想摻點(diǎn)別的酒可以嗎？可以摻什么酒？
謝謝邀請(qǐng)。1990年代的茅臺(tái)酒，其實(shí)不建議直接飲用了，最佳的飲用方式，如題主所言：摻點(diǎn)別的酒，也就是大家通常說(shuō)的“勾兌”。原理通俗一點(diǎn)說(shuō)就是，雞精可以提鮮，但是不建議直接食用雞精，炒菜的時(shí)候，加一點(diǎn)作為佐料即可，那么問(wèn)題來(lái)了，用什么酒勾兌呢？勾兌比例呢？所長(zhǎng)建議，好菜要配好料，好料也要配好菜，建議使用2018年、2019年出品的53度新飛天或次新飛天，用來(lái)勾兌1990年代的茅臺(tái)酒。
3、醬香型酒可以和濃香型酒混著喝嗎？你有這樣喝過(guò)嗎？
可以，有些濃香型的酒廠買(mǎi)醬香型白酒來(lái)調(diào)味，在我們業(yè)內(nèi)是公開(kāi)的秘密。醬香型白酒是目前大家公認(rèn)成分最多也是最復(fù)雜的一種酒，以醬香型白酒的典型代表產(chǎn)品茅臺(tái)酒為例，僅是香氣組成成分就多達(dá)300余種，其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)諸如單寧含量也是比其他香型的多，特別值得一提的是富含的多酚類(lèi)物質(zhì)，不僅是獨(dú)有而且有護(hù)肝提高免疫力的作用，
當(dāng)然，這些成分的形成與用茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐母吡患暗乩憝h(huán)境密切相關(guān)，離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀不出前述這種醬香型白酒。這也就是為什么濃香型酒企要買(mǎi)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型基酒來(lái)調(diào)味的主要原因，我自己暫時(shí)還沒(méi)實(shí)驗(yàn)過(guò)，但如果是成品酒，不精心溝調(diào)的話，味道估計(jì)會(huì)不倫不類(lèi)的，要想保持某一種香型酒的本味和風(fēng)格，即便用的全是同一香型的基酒，沒(méi)有溝調(diào)好也會(huì)有邪雜味出現(xiàn)。