1，現(xiàn)場釀白酒解說詞在夜市搭一臺小型釀酒設(shè)備
白酒做不到現(xiàn)場釀造。白酒發(fā)酵過程最少需要4-7天，蒸餾白酒需要蒸汽，即使有電鍋爐，蒸酒的甑鍋、發(fā)酵好的酒醅帶著，表現(xiàn)一下蒸餾過程，還需要白酒冷卻器，冷卻器有風(fēng)冷和水冷兩種，用水量很大，排水也很大。沒辦法實(shí)現(xiàn)。
支持一下感覺挺不錯的
2，速求上和酒的生產(chǎn)過程
茅臺鎮(zhèn)老字號【上和酒坊】生產(chǎn)的“上和酒”釀造工藝與貴州茅臺酒相似，與其共享特殊的天然氣候、土壤及水源.并采用【上和酒坊】獨(dú)特傳承的傳統(tǒng)工藝：端午踩曲、重陽投料、一年一個生產(chǎn)周期，其間九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，經(jīng)分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。其工藝特點(diǎn)為：兩次投料，固態(tài)發(fā)酵，高溫制曲，高溫堆積，高溫取酒，以此形成獨(dú)特的釀造風(fēng)格。
3，去茅臺鎮(zhèn)能學(xué)到釀酒技術(shù)嗎
現(xiàn)在有很多地方都可以學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)啊，唐三鏡的釀酒技術(shù)挺不錯的
那你覺得你用泥敷在桌上能擦掉嗎？ 老字號釀酒廠位于國酒之鄉(xiāng)——茅臺鎮(zhèn)，老字號酒廠源起明朝，興于乾隆，榮于當(dāng)今，其前身可以追溯到明萬歷年間，1979年“國營茅臺鎮(zhèn)酒廠”正式更名為“茅臺鎮(zhèn)老字號釀酒廠”，是茅臺鎮(zhèn)唯一一個以老字號命名的釀造企業(yè)。現(xiàn)有釀造車間八個，每車間年產(chǎn)量達(dá)100噸以上。包裝車間一個，日生產(chǎn)達(dá)兩千件。員工一百余人，是貴州省仁懷市重點(diǎn)扶持的白酒生產(chǎn)企業(yè)，也是第一批獲得國家技術(shù)監(jiān)督局核準(zhǔn)頒發(fā)《生產(chǎn)許可證》的酒業(yè)企業(yè)之一。生產(chǎn)許可證編號為qs520015010035
