著名雞尾酒及其配方，急求比較初級的著名雞尾酒配方

金湯力：金酒+湯力水+檸檬角！有什么 不懂可加我好友！ ━━━━━━━━━━━━━━QQ問問優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)【夜場丶獨(dú)嗨?】為您解答！絕對原創(chuàng)。版權(quán)所有，仿者必究！團(tuán)隊(duì)網(wǎng)址： http://wenwen.soso.com/t/TeamHome.e?sp=672225

1、螺絲刀 SCREWDRIVER 材料： 伏特加------------40ml（一般超市有售，便宜的五六十元。） 橙汁------------適量 用具： 平底杯、攪拌長匙 做法： 1.將伏特加倒入加有冰塊入的杯中 2.把多于伏特加2~3倍的冰果汁倒入杯中攪勻即可 2.基本原料： 1. 青檸汁 5ML， 2. 黑郎姆酒 30 ML， 3. 可樂 100 ML 制作方法： 1. 海波杯中加入冰塊3個(gè)， 2. 將青檸汁和黑郎姆酒放入，攪拌一下。 3. 再?zèng)_入可樂。 4. 杯中再放入一片青檸片，插吸管飲用即可 特點(diǎn)： 味道濃厚，解渴開胃，最好是選用純正的BACARDI朗姆酒。這款雞尾酒雖然簡單，但是已經(jīng)經(jīng)久不衰上幾年了，而且從遙遠(yuǎn)的哈瓦那走向世界各地，足見她的魅力。 3.威士忌酸（Whisky Sour） 材料： 1.威士忌 1.5盎司 2.檸檬汁 1／2盎司 3.砂糖 1匙 制法：將上述材料加冰攪勻后濾入高球杯中，并加滿冰蘇打水，將一塊檸檬皮擰在酒面，再用一片檸檬片和一顆紅櫻桃裝飾。

TOP1:瑪格麗特(Margarita) 配料:40毫升龍舌蘭酒,20毫升君度橙酒,20毫升青檸檬汁 調(diào)制方法:取一個(gè)雞尾酒碟,將杯沿用檸檬片蘸濕,在細(xì)鹽上抹一下,沾上一層“鹽霜”,將3種配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻,倒入雞尾酒碟后上桌。 TOP2:新加坡司令雞尾酒(Singapore Sling) 配料:40毫升琴酒,20毫升櫻桃白蘭地,30毫升檸檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰鎮(zhèn)蘇打水 調(diào)制方法:將蘇打水以外的所有配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻,接著倒入一個(gè)芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰鎮(zhèn)蘇打水直到杯口,最后用一顆櫻桃、一片菠蘿點(diǎn)綴。 TOP3:血腥瑪麗(Bloody Mary) 配料:50毫升伏特加,10毫升檸檬汁,鮮磨的胡椒粒,鹽,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁 調(diào)制方法:取一個(gè)長飲杯,加入適量冰塊,并將除番茄汁以外的配料盡數(shù)倒入,適當(dāng)攪拌,接著倒入番茄汁至杯滿,再次攪拌,最后用芹菜?；蛞粋€(gè)整蝦點(diǎn)綴。兩個(gè)字,詭異 TOP4:非斯杜松子酒(Gin Fizz) 配料:50毫升琴酒,20毫升檸檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰鎮(zhèn)蘇打水 調(diào)制方法:除蘇打水之外,將所有配料加冰塊倒入搖杯中,持久用力搖勻,倒入長飲(Long Drink)杯中,最后加蘇打水直到杯滿。 TOP5:曼哈頓酒(Manhattan) 配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龍膽和苦橙制成的一種苦味利口酒) 調(diào)制方法:將所有配料倒入一個(gè)裝有冰塊的玻璃杯中,攪拌均勻后倒入雞尾酒碟,最后加入一顆櫻桃點(diǎn)綴。 TOP6:海岸(Sex on the Beach) 配料:30毫升伏特加,30毫升桃子利口酒,60毫升菠蘿汁,60毫升小紅莓汁 調(diào)制方法:將所有配料倒入搖杯,配上冰塊搖勻,然后倒入一個(gè)長飲杯,搞定! TOP7:龍舌蘭日出(Tequila Sunrise) 配料:60毫升龍舌蘭酒,100毫升橙汁,10毫升檸檬汁,20毫升必得利石榴汁 調(diào)制方法:將龍舌蘭酒、橙汁和檸檬汁混合冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻并倒入長飲杯內(nèi),隨后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口,稍作攪拌后上桌 TOP8:亞歷山大酒(Alexander) 配方:白蘭地1/3,可可甜酒1/3,鮮奶油1/3,豆蔻粉少量(可以不加) 調(diào)制方法:將適量的冰塊,少許的可可糊,鮮奶油和法國白蘭地,攪拌后過濾,即可飲用 TOP9:干馬提尼(Dry Martini) 配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒 調(diào)制方法:將琴酒和苦艾酒混合冰塊后放入搖杯中搖勻,然后倒入雞尾酒碟中,最后用一顆橄欖點(diǎn)綴。 TOP10:吉普森——Gibson 配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒 調(diào)制方法:將琴酒和苦艾酒混合冰塊后放入搖杯中搖勻,然后倒入雞尾酒碟中,最后用若干洋蔥片點(diǎn)綴。

馬天尼（Martini） （1）干馬天尼（Dry Martini） 材料：金酒 1.5盎司 干味美思 5 滴 制法：加冰塊攪勻后濾入雞尾酒杯，用橄欖和檸檬皮裝飾。如果將裝飾物改成"珍珠洋蔥"。干馬提尼就變成"吉普森"了。 （2）甜馬天尼（Sweet Martini） 材料：金酒 1 盎司 甜味美思 2／3盎司 制法：加冰塊攪勻后濾入雞尾酒杯，用紅櫻桃一枚裝飾。 （3）中性馬天尼（Medium Martini） 材料：金酒 1 盎司 干味美思 1／2盎司 甜味美思 1／2盎司 制法：加冰塊攪勻后濾入雞尾酒杯，用櫻桃和檸檬皮裝飾。"中性馬天尼"又稱為"完美型馬天尼"（Perfect Martini） 2．曼哈頓（Manhattan） 主要的曼哈頓類雞尾酒有： （1）干曼哈頓（Dry Manhattan） 材料：黑麥威士忌 1盎司 干味美思 2／3盎司 安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在調(diào)酒杯中加入冰塊，注入上述酒料，攪勻后濾入雞尾酒杯，用櫻桃裝飾。 （2）中性曼哈頓（Medium Manhattan） 材料：黑麥威士忌 1盎司 干味美思 1／2盎司 甜味美思 1／2盎司 安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在調(diào)酒杯中加入冰塊，注入上述酒料，攪勻后濾入雞尾酒杯，用一顆櫻桃和一片檸檬片進(jìn)行裝飾。"中性曼哈頓"又稱為"完美型曼哈頓" （3）甜曼哈頓（Sweet Manhattan） 材料：黑麥威士忌 1盎司 甜味美思 2／3盎司 安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在調(diào)酒杯中加入冰塊，注入上述酒料，攪勻后濾入雞尾酒杯，用櫻桃裝飾。 3．威士忌酸（Whisky Sour） 材料：威士忌 1.5盎司 檸檬汁 1／2盎司 砂糖 1匙 制法：將上述材料加冰攪勻后濾入高球杯中，并加滿冰蘇打水，將一塊檸檬皮擰在酒面，再用一片檸檬片和一顆紅櫻桃裝飾。 4．得其利（Daiquiri） 材料：淡羅姆 1.5盎司 檸檬汁 1／2盎司 砂糖 1／2匙 制法：將上述材料加冰攪勻后濾入糖圈口的雞尾酒杯，或加有冰塊的老式杯內(nèi)，必要時(shí)可多加點(diǎn)糖，用一塊鮮檸檬皮裝飾。這是一種帶有淡藍(lán)灰色彩的雞尾酒，日本人習(xí)慣上稱它為"百家地"。這種酒宜餐前飲用或佐餐用，可助消化，增進(jìn)食欲。 5．瑪格麗特（Margarita Cocktail） 材料：特基拉酒 1盎司 橙皮香甜酒 1／2盎司 鮮檸檬汁 1盎司 制法：先將淺碟香檳杯用精細(xì)鹽圈上杯口待用，并將上述材料加冰搖勻后濾入杯中，飾以一片檸檬片即可。 6．螺絲鉆（Screwdriver） 材料：伏特加 1.5盎司 鮮橙汁 4盎司 制法：將碎冰置于闊口矮型杯中，注入酒和橙汁，攪勻，以鮮橙點(diǎn)綴之 。這是一款世界著名的雞尾酒，四季均宜飲用，酒性溫和，氣味芬芳，能提神健胃，頗受各界人士歡迎。 7．白蘭地亞歷山大（Brandy Alexander Cocktail） 材料：白蘭地 2／3盎司 棕色可可甜酒 2／3盎司 鮮奶油 2／3盎司 制法：將上述材料加冰塊充分搖勻，濾入雞尾酒杯后用一塊檸檬皮擰在酒面，再用一顆櫻桃進(jìn)行裝飾并在酒面撒上少許豆蔻粉。 8．百家地（Bacardi） 材料：百家地羅姆酒 1／5盎司 鮮檸檬汁 1／4盎司 石榴糖漿 3／4盎司 制法：將冰塊置于調(diào)酒壺內(nèi)，注入酒、石榴糖漿和檸檬汁充分搖勻，濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃一顆點(diǎn)綴。 9．吉普森（Gibson） 材料：金酒 1盎司 干味美思 2／3盎司 制法：將上述材料加冰搖勻后濾入雞尾酒杯，然后放入一顆小洋蔥。它的別名為"無苦汁的馬提尼"，飲用時(shí)可放入檸檬皮，口味更加清爽。 10．特基拉日出（Tequila Sunrise） 材料：特基拉酒 1盎司 橙汁 適量 石榴糖漿 1／2盎司 制法：在高腳杯中加適量冰塊，量入特基拉酒，兌滿橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖漿，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太陽噴薄欲出狀。 11．紅粉佳人（Pink Lady） 材料：金酒 1.5盎司 檸檬汁 1／2盎司 石榴糖漿 2茶匙 蛋白 1個(gè) 制法：將酒料加冰搖勻至起泡沫，后濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃點(diǎn)綴。這是頗負(fù)盛名的雞尾酒，就如同粉紅色的佳人一樣，很受女士們的歡迎。這種酒顏色鮮紅美艷，酒味芳香，入口潤滑，適宜四季飲用。

任何好的酒吧調(diào)酒師都知道，跟上最新時(shí)尚飲品是工作的一部分。然而，即使客戶要求最時(shí)尚的雞尾酒，有一組傳統(tǒng)和最受受歡迎的經(jīng)典雞尾酒經(jīng)受住了時(shí)間的考驗(yàn)。具有諷刺意味的是，其中許多經(jīng)典雞尾酒似乎每隔幾年經(jīng)歷一次重生。例如， 20年前，顧客很少叫波旁威士忌（bourbon），致使其在布滿灰塵的貨架上封存了許多年?，F(xiàn)在，波旁威士忌又榮幸的回到最受歡迎雞尾酒的前列。下面列出這些最受歡迎的經(jīng)典雞尾酒，每個(gè)都包括簡明配方。在這里列出他們的主要酒精成分…朗姆酒Daquiri: 盡管有無數(shù)的變化，它通常情況下用金牌朗姆酒制作。把馬提你酒，檸檬汁和糖漿與朗姆酒結(jié)合在一起。搖冰，過濾，端上。Mojito: 可以在世界各地看到這種飲料，它是一個(gè)永恒的雞尾酒。混合1/2檸檬汁，1湯匙糖漿，薄荷葉，蘇打水，和一量杯的朗姆酒，倒進(jìn)裝有碎冰塊的高腳杯。Cuba Libre:這飲料在沿東海岸特別受歡迎。很容易制作，把檸檬汁添加到含有3/4冰塊和可樂的一個(gè)玻璃杯里。把白朗姆酒添加到可樂上面。伏特加酒Screwdriver: 一種簡單的，結(jié)合橙汁的伏特加酒加冰。Harvey Wallbanger:自1940年開始著名，完全個(gè)性化的雞尾酒。用橙汁，伏特加酒，配Galliano和甜意大利liquer制作而成。把橙汁和伏特加酒加入充滿冰塊的高腳杯，最上面加入加利亞諾。Black Russian: 另一簡單的經(jīng)典雞尾酒, ；兩份伏特加配一份卡魯瓦（Kahlua）, 加冰.杜松子酒Gin Fizz: 這也是一款重新復(fù)出的經(jīng)典雞尾酒，因?yàn)樗拇_是一款好飲料。在高腳杯內(nèi)加入一量杯的杜松子酒，兩湯匙檸檬汁，一湯匙的糖漿。搖冰，過濾進(jìn)杯子，頂部加入蘇打水使之起泡。Alexander: 如今很少看到這種酒，但它很美味?；旌弦环荻潘勺泳?， 一份可可酒，6盎司的海綿冰。搖冰，過濾進(jìn)高腳杯，加櫻桃裝飾。其他Mint Julep: 它不僅是英國賽馬會(huì)的傳統(tǒng)飲料, 還廣泛流行于各地。新鮮薄荷和3湯匙糖漿在玻璃杯底部。薄荷葉和碎冰塊放入杯子。一量杯波旁威士忌和再加入一些粉碎冰塊Pimm’s #1: 我們很樂意看到這個(gè)很棒的的夏季雞尾酒再次受到矚目。皮姆Pimm’s #1是一款英國特殊的烈性酒。四份Pimm’s #1 ，一份杜松子酒，和檸檬汁加入充滿冰的高腳杯。配薄荷小枝裝飾。

黑俄羅斯，口味濃郁，酒精度數(shù)偏高。部分性格強(qiáng)硬個(gè)性的女人，基本在于常喝酒酒量不錯(cuò)的男性螺絲刀，男女皆宜，因?yàn)榉丶蛹庸缶凭奈兜阑径急徽诓亓撕芏?，從口味上講時(shí)尚獨(dú)立的女性較會(huì)喜歡一些。度數(shù)上不用說他也不是很遜色，因此很多男性也極為喜歡而且部分與年齡段藍(lán)湖，從名字上都聽起來那么動(dòng)人顯現(xiàn)出了酒色酒質(zhì)，當(dāng)然美女們是很喜歡了，和這個(gè)酒的男士呢，一般都很優(yōu)雅紳士或者很有情調(diào)長島冰茶，首先希望你遇到的不管是調(diào)酒師或者個(gè)人不是被名字忽悠了的，真的有人會(huì)是以為是加了冰紅茶，當(dāng)時(shí)差點(diǎn)被嚇傻了。很多也許都是聽這個(gè)名字很出名很新鮮的個(gè)人把，要是很懂得，那就主要針對與中青年男人吧，女孩子很少喝。青色蚱蜢從從視聽上就讓人感覺很搖滾，沒錯(cuò)當(dāng)然是血?dú)夥絼倐€(gè)性的青年男子會(huì)被他所吸引想去一試明星雪泥，一聽不用說這就是年輕小姑娘喝著玩的，酒精度很度，而且口感奶味濃郁，給我的感覺就像喝冰激凌。光滑乳頭，額，這個(gè)名字就很雷人了，要是選擇點(diǎn)這個(gè)酒的人，一定是極為個(gè)性的人，多于妖媚個(gè)性十足的女人，因?yàn)槠淇诟衅鋵?shí)是很不錯(cuò)的。馬天尼，因?yàn)槭强梢灾付ǖ?，雞尾酒，如可以調(diào)為檸檬馬天尼，干馬天尼，香蕉馬天尼，當(dāng)然其實(shí)應(yīng)群體也很廣泛，基本喜歡馬天尼這個(gè)基酒的人都會(huì)喜歡的馬格瑞塔，我感覺其實(shí)也是在馬天尼的基礎(chǔ)上形成的有一定相似性，但是很多都是女孩子較傾慕些，主要還是取決于口感金湯尼，口感我感覺是很不錯(cuò)了，而且不是很濃郁，因此大多性格溫和較安靜成熟平穩(wěn)的男性，還有時(shí)尚女性糾正，血色瑪麗不止是男人，其最早還是起源于女性的愛好，其實(shí)在性格極為個(gè)性陰郁或喜歡挑釁的女孩子，也會(huì)喜歡。就大概這么多了，我這個(gè)是我這幾年在國外喝雞尾酒的慣向推斷。但是其實(shí)質(zhì)國內(nèi)的情況我還不是太清楚不過我想相差不多把。由于中文名有時(shí)和英文還是有一定差異我就基本記得這幾樣的中文名了。0 0暫時(shí)就給你介紹這幾樣吧。其實(shí)雞尾酒，他并不是說特有的去針對那個(gè)群體，酒他也是有氣質(zhì)和靈魂的。在喝他的人一定也是能反映出這個(gè)人的氣質(zhì)與感情。當(dāng)初的發(fā)明者就是根據(jù)所性格文化背景說調(diào)制的。其實(shí)調(diào)酒不只是口味，也在調(diào)配出一種性格和思想。你可以根據(jù)你說挑出的酒的性格和思想來推薦給其事宜的人。這樣更能靈活一些

我可以告訴你十多種經(jīng)常點(diǎn)到的酒。誰愛喝，我不是上帝，就不知道別人的品味怎么變化了。SHOUT: B-52, KamikazeMartini: Dry Martini, Bone Dry Martini, Cosmopolitan, MargaritaHighball: Cape Codder, Mojito, Tom CollinsRocks: Gin&Tonic, Manhattan on the Rocks, Whiskey Sour

原發(fā)布者:天涯教育十大經(jīng)典雞尾酒是什么（附配方）雞尾酒經(jīng)過200多年的發(fā)展，現(xiàn)代雞尾酒已不再是若干種酒及乙醇飲料的簡單混合物。那么十大經(jīng)典雞尾酒是什么呢?我們一起來看看!?TOP1：瑪格麗特(Margarita)?(10張)口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。?誕生地：墨西哥?配料：40毫升龍舌蘭酒，20毫升君度橙酒，20毫升青檸檬汁?調(diào)制方法：取一個(gè)雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸濕，在細(xì)鹽上抹一下，沾上一層鹽霜，將3種配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻，倒入雞尾酒碟后上桌。?Margarita(瑪格麗特)雞尾酒：?1949年，美國舉行全國雞尾酒大賽。一位洛杉磯的酒吧調(diào)酒師JeanMargaritaDurasa參賽。這款雞尾酒正是他的冠軍之作。之所以命名為cocktail，是想紀(jì)念他的已故戀人Margarita。1926年，JeanDurasa去墨西哥，與Margarita相戀，墨西哥成了他們的浪漫之地。然而，有一次當(dāng)兩人去野外打獵時(shí)，瑪格麗特中了流彈，最后倒在戀人JeanDurasa的懷中，永遠(yuǎn)離開了。于是，JeanDurasa就用墨西哥的國酒Tequila為雞尾酒的基酒，用檸檬汁的酸味代表心中的酸楚，用鹽霜意喻懷念的淚水。如今，Margarita在世界酒吧流行的同時(shí)，也成為Tequila的代表雞尾酒?TOP2：新加坡司令雞尾酒(SingaporeSling)?口感酸甜，外加碳酸氣體的跳動(dòng)和果味的酒香，飲來回味無窮。?誕生地：新加坡萊佛士酒店

TOP1：瑪格麗特(Margarita)　　口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。 　　誕生地：墨西哥 　　配料：40毫升龍舌蘭酒，20毫升君度橙酒，20毫升青檸檬汁 　　調(diào)制方法：取一個(gè)雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸濕，在細(xì)鹽上抹一下，沾上一層“鹽霜”，將3種配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻，倒入雞尾酒碟后上桌。 　　Margarita(瑪格麗特)雞尾酒： 　　1949年，美國舉行全國雞尾酒大賽。一位洛杉磯的酒吧調(diào)酒師Jean Durasa參賽。這款雞尾酒正是他的冠軍之作。之所以命名為Margarita cocktail，是想紀(jì)念他的已故戀人Margarita。1926年，Jean Durasa去墨西哥，與Margarita相戀，墨西哥成了他們的浪漫之地。然而，有一次當(dāng)兩人去野外打獵時(shí)，瑪格麗特中了流彈，最后倒在戀人Jean Durasa的懷中，永遠(yuǎn)離開了。于是，Jean Durasa就用墨西哥的國酒Tequila為雞尾酒的基酒，用檸檬汁的酸味代表心中的酸楚，用鹽霜意喻懷念的淚水。如今，Margarita在世界酒吧流行的同時(shí)，也成為Tequila的代表雞尾酒TOP2：新加坡司令雞尾酒(Singapore Sling)　　口感酸甜，外加碳酸氣體的跳動(dòng)和果味的酒香，飲來回味無窮。 　　誕生地：新加坡萊佛士酒店 　　新加坡司令雞尾酒誕生于著名的萊佛士酒店，這座酒店被西方人士稱為“充滿異國情調(diào)的東洋神秘之地”。1910年，原籍海南島的華人調(diào)酒師嚴(yán)崇文(Ngiam Tong Boon)在萊佛士酒店的長酒吧(Long Bar)里發(fā)明了這款享譽(yù)世界的雞尾酒。所謂的“Sling”，指的是一種傳統(tǒng)的、流傳于美國的混合飲料，一般由烈酒(Spirits)、水和糖沖調(diào)而成。而Sling也被巧妙的按諧音被翻譯為了“司令”。根據(jù)古老傳統(tǒng)，在長吧里品嘗司令酒可以把吃剩的花生殼扔在地板上，這對于以法律嚴(yán)厲著稱的新加坡來說，絕對是個(gè)奇跡！ 　　配料：40毫升琴酒，20毫升櫻桃白蘭地，30毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰鎮(zhèn)蘇打水 　　調(diào)制方法：將蘇打水以外的所有配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻，接著倒入一個(gè)芬西玻璃杯(Fancy Glass)中，并加入冰鎮(zhèn)蘇打水直到杯口，最后用一顆櫻桃、一片菠蘿點(diǎn)綴。TOP3：血腥瑪麗(Bloody Mary)　　色澤鮮紅，口味又咸又甜，非常的獨(dú)特。 　　誕生地：巴黎的哈里紐約酒吧 　　配料：50毫升伏特加，10毫升檸檬汁，鮮磨的胡椒粒，鹽，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁 　　調(diào)制方法：取一個(gè)長飲杯，加入適量冰塊，并將除番茄汁以外的配料盡數(shù)倒入，適當(dāng)攪拌，接著倒入番茄汁至杯滿，再次攪拌，最后用芹菜?；蛞粋€(gè)整蝦點(diǎn)綴。兩個(gè)字，詭異！ 　　Bloody Mary 血瑪麗雞尾酒 　　看起來全是通紅通紅的“血樣”，有點(diǎn)令人不安，喝起來卻是用了足夠番茄汁的有益健康的雞尾酒。 鹽、黑胡椒粉、辣醬油、辣椒汁等調(diào)味料都加進(jìn)去，就可以代替假日的早餐，正如享受色拉。其實(shí)，這正是Bloody Mary(血瑪麗雞尾酒)。 在16世紀(jì)中葉，英格蘭的女王瑪麗一世當(dāng)政，她為了復(fù)興天主教而迫害一大批新教教徒。人們就把她叫做“血瑪麗”。在1920——1930年的美國金酒時(shí)代，酒吧創(chuàng)造了這款通紅的雞尾酒，就用“血瑪麗”給它命名。TOP4：非斯杜松子酒(Gin Fizz)　　口味清爽，口感刺激 　　誕生地：美國 　　配料：50毫升琴酒，20毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰鎮(zhèn)蘇打水 　　調(diào)制方法：除蘇打水之外，將所有配料加冰塊倒入搖杯中，持久用力搖勻，倒入長飲(Long Drink)杯中，最后加蘇打水直到杯滿。TOP5：曼哈頓酒(Manhattan)　　著名英國首相丘吉爾之母發(fā)明，口感強(qiáng)烈而直接，因此也被稱為“男人的雞尾酒”！ 　　誕生地：美國曼哈頓 　　配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒(用龍膽和苦橙制成的一種苦味利口酒) 　　調(diào)制方法：將所有配料倒入一個(gè)裝有冰塊的玻璃杯中，攪拌均勻后倒入雞尾酒碟，最后加入一顆櫻桃點(diǎn)綴。 　　Manhattan 曼哈頓雞尾酒 　　自雞尾酒誕生起，人們就一直喝著這款雞尾酒，念念不忘它的味道，無論在哪一個(gè)酒吧，這款雞尾酒總是客人的至愛，因而被稱為“雞尾酒王后”，這就是Manhattan(曼哈頓雞尾酒)。傳說Manhattan(曼哈頓雞尾酒)的產(chǎn)生與美國紐約曼哈頓有關(guān)。英國前首相丘吉爾Winston Churchill的母親Jeany是紐約布魯克林含有四分之一印第安血統(tǒng)的美國人，她還是紐約社交圈的知名人物。據(jù)說，她在曼哈頓俱樂部為自己支持的總統(tǒng)候選人舉行宴會(huì)，用發(fā)明這款雞尾酒來招待客人TOP6：海岸(Sex on the Beach)　　口感酸酸甜甜，略帶些伏特加的小辣 　　誕生地：美國餐飲連鎖店“感恩星期五” 　　配料：30毫升伏特加，30毫升桃子利口酒，60毫升菠蘿汁，60毫升小紅莓汁 　　調(diào)制方法：將所有配料倒入搖杯，配上冰塊搖勻，然后倒入一個(gè)長飲杯，搞定！TOP7：龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)　　混合了多種新鮮果汁，果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣，飲后使人回味無窮 　　誕生地：美國 　　配料：60毫升龍舌蘭酒，100毫升橙汁，10毫升檸檬汁，20毫升必得利石榴汁 　　調(diào)制方法：將龍舌蘭酒、橙汁和檸檬汁混合冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻并倒入長飲杯內(nèi)，隨后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作攪拌后上桌 　　Tequila Sunrise 特基拉日出雞尾酒 　　以特基拉為基酒的雞尾酒，最有名的莫過于Tequila Sunrise(特基拉日出)了。在生長著星星點(diǎn)點(diǎn)仙人掌，但又荒涼到極點(diǎn)的墨西哥平原上，正升起鮮紅的太陽，陽光把墨西哥平原照耀得一片燦爛。Tequila Sunrise(特基拉日出)中濃烈的龍舌蘭香味容易使人想起墨西哥的朝霞。TOP8：亞歷山大酒(Alexander)　　口感香甜中略帶辛辣，并且有濃郁的可可香味，特別適合女性朋友飲用 　　誕生地：英國 　　配方：白蘭地1/3，可可甜酒1/3，鮮奶油1/3，豆蔻粉少量(可以不加) 　　調(diào)制方法：將適量的冰塊，少許的可可糊，鮮奶油和法國白蘭地，攪拌后過濾，即可飲用TOP9：干馬提尼(Dry Martini)　　口感銳利！ 　　誕生地：美國的加利福尼亞州 　　配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒 　　調(diào)制方法：將琴酒和苦艾酒混合冰塊后放入搖杯中搖勻，然后倒入雞尾酒碟中，最后用一顆橄欖點(diǎn)綴。TOP10：吉普森——Gibson　　口味比Dry Martini更為辛辣，初涉雞尾酒的女生還是少碰為妙。至于男生，別錯(cuò)過裝酷的機(jī)會(huì)。 　　誕生地：美國 　　配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒 　　調(diào)制方法：將琴酒和苦艾酒混合冰塊后放入搖杯中搖勻，然后倒入雞尾酒碟中，最后用若干洋蔥片點(diǎn)綴。

一、亞歷山大酒alexander:將適量的冰塊，少許的可可糊，鮮奶油和法國白蘭地，攪拌后過濾，即可飲用. 二、阿美里卡諾酒americano:將2塊冰塊、康巴麗苦酒和矯苦艾酒各半放入一個(gè)大玻璃杯里，兌上蘇打水，再配上一片檸檬，即可飲用. 三、雪瑪麗酒bloody mary:將適量冰塊，2/3湯匙酒專用的辣椒汁，少許鹽和胡椒粉，半個(gè)檸檬的汁，適量的伏特加酒和適量番茄汁一起放入一個(gè)杯子里，即可飲用.但若用得幾拉酒代替伏特加酒的雪瑪麗酒，飲用時(shí)不用冰塊. 四、菲斯杜松子酒gin fizz:亦稱金氣雞尾酒，將一湯匙糖咖啡，一定數(shù)量的杜松子酒，一個(gè)檸檬的汁，全部放入雞尾酒調(diào)合器中攪拌片刻后，兌上蘇打水即可飲用. 五、牙買加甜酸雞尾酒jamaica rum:把適量冰塊，一匙糖漿，適量的香朗姆酒，一個(gè)檸檬的汁，放入雞尾酒調(diào)合器，攪拌后點(diǎn)入蘇打水，即可飲用. 六、曼哈頓酒manhattan:在一個(gè)杯里放入適量冰塊，倒入2/3的布爾崩威士忌酒或黑麥威士忌;再加1/3的意大利苦艾酒和一滴安哥斯圖拉苦酒，然后放一個(gè)意大利野櫻桃果子酒中的甜酸櫻桃即可. 七、內(nèi)格羅呢酒negroni:在一個(gè)杯子里放入適量的冰塊、康巴麗苦酒，適量的意大利紅苦艾酒，少許的杜松子酒，再配以一片檸檬，即可飲用. 八、波爾圖香雞尾酒port wine:將一塊冰，一匙糖咖啡，一個(gè)雞蛋黃，一杯波爾圖酒，一滴法國白蘭地，均倒入雞尾酒調(diào)合器內(nèi)，經(jīng)混合攪拌過濾后，再放一點(diǎn)肉豆蔻，即可飲用. 九、玫瑰雞尾酒rose:在一個(gè)大混合杯中放入適量冰塊，4/6的干白苦艾酒，各1/6的吉爾斯酒和櫻桃白蘭地，混合后即可.飲用時(shí)，杯中要留有冰塊. 十、白雪公主酒white lady:將適量的冰塊、薄荷糊、觀圖酒、檸檬露放入雞尾酒調(diào)合器中攪拌，過濾后即可飲用.

TOP1：瑪格麗特(Margarita)　　口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。 　　誕生地：墨西哥 　　配料：40毫升龍舌蘭酒，20毫升君度橙酒，20毫升青檸檬汁 　　調(diào)制方法：取一個(gè)雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸濕，在細(xì)鹽上抹一下，沾上一層“鹽霜”，將3種配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻，倒入雞尾酒碟后上桌。 　　Margarita(瑪格麗特)雞尾酒： 　　1949年，美國舉行全國雞尾酒大賽。一位洛杉磯的酒吧調(diào)酒師Jean Durasa參賽。這款雞尾酒正是他的冠軍之作。之所以命名為Margarita cocktail，是想紀(jì)念他的已故戀人Margarita。1926年，Jean Durasa去墨西哥，與Margarita相戀，墨西哥成了他們的浪漫之地。然而，有一次當(dāng)兩人去野外打獵時(shí)，瑪格麗特中了流彈，最后倒在戀人Jean Durasa的懷中，永遠(yuǎn)離開了。于是，Jean Durasa就用墨西哥的國酒Tequila為雞尾酒的基酒，用檸檬汁的酸味代表心中的酸楚，用鹽霜意喻懷念的淚水。如今，Margarita在世界酒吧流行的同時(shí)，也成為Tequila的代表雞尾酒TOP2：新加坡司令雞尾酒(Singapore Sling)

TOP1：瑪格麗特(Margarita)口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽?！菊Q生地】：墨西哥 【配料】：40毫升龍舌蘭酒，20毫升君度橙酒，20毫升青檸檬汁【調(diào)制方法】：取一個(gè)雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸濕，在細(xì)鹽上抹一下，沾上一層“鹽霜”。將3種配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻，倒入雞尾酒碟后上桌~ TOP2：新加坡司令雞尾酒(Singapore Sling)口感酸甜，外加碳酸氣體的跳動(dòng)和果味的酒香，飲來回味無窮?！菊Q生地】：新加坡萊佛士酒店【新加坡司令雞尾酒】誕生于著名的萊佛士酒店，這座酒店被西方人士稱為“充滿異國情調(diào)的東洋神秘之地”。1910年，原籍海南島的華人調(diào)酒師嚴(yán)崇文（Ngiam Tong Boon）在萊佛士酒店的長酒吧（Long Bar）里發(fā)明了這款享譽(yù)世界的雞尾酒~所謂的“Sling”，指的是一種傳統(tǒng)的、流傳于美國的混合飲料，一般由烈酒（Spirits）、水和糖沖調(diào)而成。而Sling也被巧妙的按諧音被翻譯為了“司令”。根據(jù)古老傳統(tǒng)，在長吧里品嘗司令酒可以把吃剩的花生殼扔在地板上~！這對于以法律嚴(yán)厲著稱的新加坡來說，絕對是個(gè)奇跡！【全新加坡，只此一家??！】【配料】：40毫升琴酒，20毫升櫻桃白蘭地，30毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰鎮(zhèn)蘇打水【調(diào)制方法】：將蘇打水以外的所有配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻，接著倒入一個(gè)芬西玻璃杯（Fancy Glass）中，并加入冰鎮(zhèn)蘇打水直到杯口，最后用一顆櫻桃、一片菠蘿點(diǎn)綴。 TOP3：血腥瑪麗（Bloody Mary）色澤鮮紅，口味又咸又甜，非常的獨(dú)特?！菊Q生地】：巴黎的哈里紐約酒吧 【配料】：50毫升伏特加，10毫升檸檬汁，鮮磨的胡椒粒，鹽，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁【調(diào)制方法】：取一個(gè)長飲杯，加入適量冰塊，并將除番茄汁以外的配料盡數(shù)倒入，適當(dāng)攪拌，接著倒入番茄汁至杯滿，再次攪拌，最后用芹菜?；蛞粋€(gè)整蝦點(diǎn)綴。兩個(gè)字，詭異！ TOP4：非斯杜松子酒（Gin Fizz）口味清爽，口感刺激~【誕生地】：美國 【配料】：50毫升琴酒，20毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰鎮(zhèn)蘇打水【調(diào)制方法】：除蘇打水之外，將所有配料加冰塊倒入搖杯中，持久用力搖勻，倒入長飲（Long Drink）杯中，最后加蘇打水直到杯滿。 TOP5：曼哈頓酒（Manhattan）——著名英國首相丘吉爾之母發(fā)明口感強(qiáng)烈而直接，因此也被稱為“男人的雞尾酒”！【誕生地】：美國曼哈頓 【配料】：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒（用龍膽和苦橙制成的一種苦味利口酒）【調(diào)制方法】：將所有配料倒入一個(gè)裝有冰塊的玻璃杯中，攪拌均勻后倒入雞尾酒碟，最后加入一顆櫻桃點(diǎn)綴。 TOP6：海岸(Sex on the Beach)口感酸酸甜甜，略帶些伏特加的小辣~【誕生地】：美國餐飲連鎖店“感恩星期五” 【配料】：30毫升伏特加，30毫升桃子利口酒，60毫升菠蘿汁，60毫升小紅莓汁【調(diào)制方法】：將所有配料倒入搖杯，配上冰塊搖勻，然后倒入一個(gè)長飲杯，搞定！ TOP7：龍舌蘭日出（Tequila Sunrise）混合了多種新鮮果汁，果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣，飲后使人回味無窮~【誕生地】：美國 【配料】：60毫升龍舌蘭酒，100毫升橙汁，10毫升檸檬汁，20毫升必得利石榴汁【調(diào)制方法】：將龍舌蘭酒、橙汁和檸檬汁混合冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻并倒入長飲杯內(nèi)，隨后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作攪拌后上桌 TOP8：亞歷山大酒（Alexander）口感香甜中略帶辛辣，并且有濃郁的可可香味，特別適合女性朋友飲用~【誕生地】：英國 【配方】：白蘭地1/3，可可甜酒1/3，鮮奶油1/3，豆蔻粉少量（可以不加）【調(diào)制方法】：將適量的冰塊，少許的可可糊，鮮奶油和法國白蘭地，攪拌后過濾，即可飲用~ TOP9：干馬提尼(Dry Martini)口感銳利！【誕生地】：美國的加利福尼亞州 【配料】：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒【調(diào)制方法】：將琴酒和苦艾酒混合冰塊后放入搖杯中搖勻，然后倒入雞尾酒碟中，最后用一顆橄欖點(diǎn)綴。 TOP10：吉普森——Gibson口味比Dry Martini更為辛辣，初涉雞尾酒的女生還是少碰為妙。至于男生，別錯(cuò)過裝酷的機(jī)會(huì)~！【誕生地】：美國 【配料】：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒【調(diào)制方法】：將琴酒和苦艾酒混合冰塊后放入搖杯中搖勻，然后倒入雞尾酒碟中，最后用若干洋蔥片點(diǎn)綴。

一、亞歷山大酒Alexander:將適量的冰塊，少許的可可糊，鮮奶油和法國白蘭地，攪拌后過濾，即可飲用.二、阿美里卡諾酒Americano:將2塊冰塊、康巴麗苦酒和矯苦艾酒各半放入一個(gè)大玻璃杯里，兌上蘇打水，再配上一片檸檬，即可飲用.三、雪瑪麗酒Bloody Mary:將適量冰塊，2/3湯匙酒專用的辣椒汁，少許鹽和胡椒粉，半個(gè)檸檬的汁，適量的伏特加酒和適量番茄汁一起放入一個(gè)杯子里，即可飲用.但若用得幾拉酒代替伏特加酒的雪瑪麗酒，飲用時(shí)不用冰塊.四、菲斯杜松子酒Gin Fizz:亦稱金氣雞尾酒，將一湯匙糖咖啡，一定數(shù)量的杜松子酒，一個(gè)檸檬的汁，全部放入雞尾酒調(diào)合器中攪拌片刻后，兌上蘇打水即可飲用.五、牙買加甜酸雞尾酒Jamaica Rum:把適量冰塊，一匙糖漿，適量的香朗姆酒，一個(gè)檸檬的汁，放入雞尾酒調(diào)合器，攪拌后點(diǎn)入蘇打水，即可飲用.六、曼哈頓酒Manhattan:在一個(gè)杯里放入適量冰塊，倒入2/3的布爾崩威士忌酒或黑麥威士忌;再加1/3的意大利苦艾酒和一滴安哥斯圖拉苦酒，然后放一個(gè)意大利野櫻桃果子酒中的甜酸櫻桃即可.七、內(nèi)格羅呢酒Negroni:在一個(gè)杯子里放入適量的冰塊、康巴麗苦酒，適量的意大利紅苦艾酒，少許的杜松子酒，再配以一片檸檬，即可飲用.八、波爾圖香雞尾酒Port Wine:將一塊冰，一匙糖咖啡，一個(gè)雞蛋黃，一杯波爾圖酒，一滴法國白蘭地，均倒入雞尾酒調(diào)合器內(nèi)，經(jīng)混合攪拌過濾后，再放一點(diǎn)肉豆蔻，即可飲用.九、玫瑰雞尾酒Rose:在一個(gè)大混合杯中放入適量冰塊，4/6的干白苦艾酒，各1/6的吉爾斯酒和櫻桃白蘭地，混合后即可.飲用時(shí)，杯中要留有冰塊.十、白雪公主酒White Lady:將適量的冰塊、薄荷糊、觀圖酒、檸檬露放入雞尾酒調(diào)合器中攪拌，過濾后即可飲用.雞尾酒的基酒　　基酒主要以烈性酒為主有：金酒（杜松子酒）Gin、白蘭地Brandy、伏特加Vodka、蘭姆酒Rum、龍舌蘭Tequila、威士忌Whisky、利口酒（甜酒）Liqueur。 　　五大汽水：可樂、七喜汽水、干姜汁、蘇打汽水、湯力汽水；　　主要果汁：橙汁、西柚汁、菠蘿汁、芒果汁、蘋果汁、番茄汁；　　雞尾酒用語:　　基酒（Base）—— 指調(diào)雞尾酒時(shí)所使用最基本的酒。　　注入調(diào)合（Dash） —— 一種附于苦味酒酒瓶的計(jì)量器?！　〉危―rop）—— 1Drop 是1滴 2Drop是2滴依此類推?！　〔璩祝⊿poon）—— 用來量材料份量，我們說1茶匙通常指1平茶匙。砂糖、糖漿、果汁最常用。 1 Dash=10 Drop　10 Drop=1茶匙。　　澀味酒（Dry）—— 指調(diào)好的酒略帶辛辣味?！　畏荩⊿ingle）—— 是指30ml，大約為威士忌酒杯1杯份?！　‰p份（Double）—— 是指60ml，就是Sinlge 的兩倍?！　〖兇猓⊿traight）—— 指酒不加入任何東西。　　酒后水（Chaser）—— 1.喝過較烈的酒之后所添加的冰水，可與烈酒中和保持味覺的新鮮。也可依個(gè)人喜好加入蘇打水、啤酒、礦泉水等代替。2.指飲料中加入某些材料使其浮于酒中，如鮮奶油等，比重較輕之酒則可浮于蘇打水之上。

十大經(jīng)典雞尾酒 1. 瑪格麗特(Margarita) 基酒：德基拉酒，輔料：檸檬汁、橙味甜酒. 2. 椰林飄香(Pina Colada) 基酒：白朗姆酒、椰子甜酒，輔料：檸檬汁、菠蘿汁、淡奶.3. 新加坡司令(Singapore Sling) 基酒：金酒，輔料：檸檬汁、紅石榴汁、 櫻桃白蘭地、蘇打水. 4. 藍(lán)色夏威夷(Blue Hawaii) 基酒：白色朗姆酒，輔料：藍(lán)橙香甜酒、菠蘿汁、雪碧. 5. 海岸(Sex on the Beach) 基酒：金酒、伏特加、郎姆酒，輔料：水密桃甜酒、橙汁、紅石榴汁、菠蘿汁. 6. 干馬提尼(Dry Martini) 基酒：金酒，輔料：干味美思、綠橄欖 7. 周游世界(Around World) 基酒：伏特加酒，輔料：菠蘿汁、綠薄荷酒. 8. 莫斯科騾子(Moscow Mule) 基酒：伏特加酒，輔料：姜啤. 9. 生銹釘(Rusty Nail) 基酒：威士忌，輔料：蜜糖甜酒. 10. 咸狗(Salty Dog)基酒：伏特加酒，輔料：西柚汁.O(∩_∩)O~：雞尾酒藍(lán)色夏威夷　　英文名：BlueHawaii　　材料：淺色蘭姆酒LightRum45ml，藍(lán)色柑橘酒BlueCuracao20ml，菠蘿汁PineappleJuice60ml，椰子香甜酒CoconutLiqueur15ml?！　》椒ǎ簱u酒器內(nèi)加入一半冰塊，再把上述材料倒入一起搖勻后，倒入老式杯（OldFashioned）杯內(nèi)放一片菠蘿及一棵紅櫻桃為裝飾?！　∷{(lán)色柑香利口酒代表藍(lán)色的海洋，塞滿酒杯中的碎冰象征著泛起的浪花，而酒杯里散發(fā)的果汁甜味猶如夏威夷的微風(fēng)細(xì)語。所以這款雞尾酒一直是以色香味齊全和洋溢著海島風(fēng)情而傾倒顧客，為世人所熱衷。 O(∩_∩)O~：瑪格麗特主要是由龍舌蘭酒和各類橙酒及青檸汁等果汁調(diào)制而成，一般在餐后飲用的短飲。因?yàn)辇埳嗵m是一種產(chǎn)于熱帶的烈性酒，所以剛剛?cè)肟诘臅r(shí)候可以感受到一種烈酒的火辣，但瞬間這種熱力就又被青檸的溫柔沖淡了，后味有股淡淡的橙味。這種感覺好像就是簡·杜雷薩和瑪格麗特的愛情一樣，熱烈，又有一種淡淡的哀思。 O(∩_∩)O~：椰林飄香O(∩_∩)O~：新加坡司令有些雞尾酒以城市的名稱命名，本雞尾酒就是其中之一。它誕生在新加坡波拉普魯飯店?？诟星逅那偎荒婆渖蠠崆榈臋烟野滋m地，喝起來口味更加舒暢。夏日午后，這種酒能使人疲勞頓消。英國的塞麥塞特˙毛姆將新加坡司令的誕生地波拉普魯飯店評為「充滿異國情調(diào)的東洋神秘之地」。波拉普魯飯店所調(diào)的新加坡司令用了十種以上的水果做裝飾，看起來非常賞心悅目?！　⌒录悠潞娇展镜乃泻骄€的所有等級倉位當(dāng)中都免費(fèi)提供該款雞尾酒?！　he Singapore Sling 雞尾酒于1915年第一次在萊佛士酒店的 Long Bar 推出， 成分包括杜松子酒、橘味白酒、櫻桃白蘭地、法國廊酒、菠蘿汁、石榴 汁、Angoustura bitters 和檸檬汁。 O(∩_∩)O~：海岸雞尾酒O(∩_∩)O~：干馬提尼&馬提尼 干馬天尼是用馬天尼調(diào)的一種雞尾酒，是兩種酒混和起來的，號稱雞尾酒之王。馬提尼和干馬提尼是二個(gè)不同的概念。 一： 馬提尼： 馬提尼是一種酒的名稱（英文是Martini) 馬提尼酒是在葡萄酒內(nèi)加入香草和其它的香料、藥草已有幾百年的歷史，150多年前，意大利馬提尼家族精研混酒技術(shù)，以干白酒加入多種香草精華，創(chuàng)制出絕對純天然的美酒，這就是馬提尼。 二： 干馬提尼：（英文是Dry Martini) 干馬提尼是調(diào)酒的一種方式，也就是雞尾酒的一種。 干馬提尼的調(diào)試方式是這樣的： 干馬提尼基酒：包括金酒，輔料：干味美思、綠橄欖 .1.洗凈雙手并擦干； 2..在雞尾酒杯中加入冰塊，進(jìn)行冰杯； 3.用冰夾取適量冰塊置于調(diào)酒杯中； 4.用量酒杯將干味美思量入酒杯內(nèi)； 5. 用量酒杯將金酒量入酒杯內(nèi)； 6. 用吧匙進(jìn)行調(diào)和，攪拌10次左右即可； 7. 將雞尾酒杯里的冰塊倒掉； 8. 使用濾冰器過濾冰塊，將酒倒入雞尾酒杯中； 9. 用水果夾夾取橄欖放人杯內(nèi)； 10. 將調(diào)制好的雞尾酒置于杯墊上; 11. 清潔器具、清理工作臺(tái)。 干馬提尼的特點(diǎn)是： 傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒。酒度高，餐前飲品，有開胃提神之效。 操作要點(diǎn)： 馬提尼為傳統(tǒng)雞尾酒，強(qiáng)調(diào)烈酒和味美思的比側(cè)。比例可從l:l到6:l不等。如果用甜昧美思，則為甜馬天尼。如果一半干味美思一半甜味美思，則為中性馬天尼或完美馬天尼。如果裝飾物用珍珠洋蔥（Cocktail Onion）替代橄欖（Olive）就叫吉布森（Gibson）。 O(∩_∩)O~：墨西哥騾子O(∩_∩)O~：環(huán)游世界材料：1/3BolsPeppermintGreen（波士綠薄荷香甜酒），1/3Gin（琴酒），1/3鳳梨汁　　調(diào)法：把所有材料放入雪克杯中，搖勻即可。　　特色：環(huán)游世界是一個(gè)夢，讓我們今夜一齊時(shí)空旅游，high到最高點(diǎn)。 O(∩_∩)O~：生銹釘英文名字：　　Rusty Nail材料： 　　蘇格蘭威士忌 1盎司 　　杜林標(biāo)甜酒 1盎司。制法：把碎冰放大老式杯中，注入上述材料慢慢攪勻即成。這是著名的雞尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血養(yǎng)顏之功效。O(∩_∩)O~：咸狗 酒語：諢名“咸鬼”，這款雞尾酒最大限度地體現(xiàn)了葡萄柚的美味，很愛雞尾酒迷們的歡迎 　　從正面看這款雞尾酒時(shí)，酒杯中葡萄柚切塊就像一條狗尾巴，因此其取名“狗”。酒店內(nèi)酒吧很多時(shí)候不用葡萄柚裝飾。英國人俚語稱船上的甲板工作人員為“咸鬼”。這款雞尾酒最大的特征為酒杯杯口上如積雪狀的鹽粒。咸味使伏特加入喉時(shí)更加純正，并突出了葡萄柚的酸甜，猶如飲用一杯果汁一樣。據(jù)說這款雞尾酒最初以杜松子酒為基酒，傳到美國后才改為以伏特加為基酒的。該款雞尾酒最大限度地體現(xiàn)了葡萄柚的美味，很受歡迎。另外，也有的調(diào)制法將杯口不裝飾為鹽粒積雪狀（常稱“鹽圈”或“糖圈”），叫“牛帆布”或“灰狗”。