1,雞尾酒的英文怎么讀
雞尾酒
英語(yǔ)名稱:cocktail 或 pick-me-up
西班牙語(yǔ):Cóctel
cocktail ?kɑk?tel]
cock.tail
<<名詞>>
1 雞尾酒 (通常用白蘭地, 威士忌, 伏特加, 琴酒等加上果汁所調(diào)制而成的飲品)
2 開(kāi)胃的飲料 (通常為果汁); 開(kāi)胃菜 (如調(diào)味濃郁的海鮮等)
2,雞尾酒的英文怎么說(shuō)
cock.tail <> 1 雞尾酒 (通常用白蘭地, 威士忌, 伏特加, 琴酒等加上果汁所調(diào)制而成的飲品) 2 開(kāi)胃的飲料 (通常為果汁); 開(kāi)胃菜 (如調(diào)味濃郁的海鮮等)
cocktail
雞尾酒cocktail
cocktail 雞尾酒會(huì)cocktail lounge
cocktail
3,藍(lán)色瑪格麗特雞尾酒的英文調(diào)制方法
Margartia Cocktail
【Materials】:
Tequila 1 oz, blue Curacao 1/2oz,Lemon juice1/2,rim glass with salt
龍舌蘭酒1盎司,藍(lán)橙力嬌酒1/2盎司, 檸檬汁1/2盎司,杯口圈鹽
【System Method】:
【方法】:材料加冰用搖和法或電動(dòng)攪拌機(jī)攪拌
Materials Tequila ,blue Curacao ,Lemon juice shakf or blend
champagne saucer or Margartiaglass
寬口香檳杯或瑪格麗特杯
4,雞尾酒調(diào)酒杯英語(yǔ)翻譯
雞尾酒調(diào)酒杯Cocktail mixing glass根據(jù)自己的水平來(lái)解答你的問(wèn)題的,望你能采納!謝謝
cocktail mixing glasses
The cocktail adjusts the wineglass
現(xiàn)有的材料來(lái)看,你只能做以下幾種:雪碧+預(yù)調(diào)酒,蘇打水+預(yù)調(diào)酒。 牛奶不能與酸性東西混合,會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)出來(lái)懸浮物,所以牛奶+預(yù)調(diào)酒 是不行的。 你可以買2瓶酒去,一瓶金酒(必富達(dá)金酒,約110左右。哥頓金酒約100左右),一瓶龍舌蘭酒(銀快活,大概100左右,其他龍舌蘭也可以。) 然后配方如下: 金酒+雪碧=1:3,是一款具有女性香水味非常香的雞尾酒。 金酒+蘇打=1:5,類似于金湯力的雞尾酒。 金酒+白糖水(白糖與水比例1:1熬制的糖水,冷卻后使用)=1:0.3 ,old tom gin 老湯姆金酒,非常古老的雞尾酒 龍舌蘭+預(yù)調(diào)酒=1:2,杯口占鹽邊,是經(jīng)典的瑪格麗特 龍舌蘭+雪碧=1:2 , 放在杯子里,用手捂住杯口,抬高用力敲在桌面上,使得雪碧汽水瞬間膨脹出很多沫,然后一大口喝光,非常香,也很爽,也好玩,叫做龍舌蘭bomb,龍舌蘭炸彈。 龍舌蘭+咖啡+牛奶+白糖水=1:2:1:0.5,咖啡可以用速溶咖啡冷卻后使用,是白俄羅斯的翻版,也很好喝. 龍舌蘭+蘇打=1:3 ,享受龍舌蘭特有的香味吧! 以上所有的雞尾酒,最好加冰飲用和調(diào)制。調(diào)制的時(shí)候如果沒(méi)有調(diào)酒壺,可以找兩個(gè)能對(duì)扣住的杯子,扣緊后搖晃,這也沒(méi)有的話,會(huì)用筷子打雞蛋嗎?對(duì),就這么打!
5,請(qǐng)問(wèn)花式調(diào)酒的英文是什么
花式調(diào)酒:Fancy tune liquor
雞尾酒的分類:
雞尾酒可依其酒精成分、飲用時(shí)間、冷熱口味,分成如下數(shù)類--
1)短飲料(Short Drinks):
需要在短時(shí)間內(nèi)飲盡,酒量約60ml,3-4口喝完,不加冰,10-20分鐘內(nèi)不變味。其酒精濃度較高,適合餐前飲用。
2)長(zhǎng)飲料(Long Drinks):
放30分鐘也不會(huì)影響風(fēng)味的雞尾酒,加冰,用高腳杯,適合餐時(shí)或餐后飲用。
3)硬性飲料(Alcohol Drinks):
含酒精成分較高的雞尾酒屬之。
4)軟性飲料(Non-Alcohol Drinks):
不含酒精或只加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調(diào)制的飲料。
5)冷飲料(Cold Drinks):
溫度控制在5-6度之間的雞尾酒。
6)熱飲料(Hot Drinks):
溫度控制在60-80度之間,以Hot Whisky Today最具代表性。此外,雞尾酒的味道可分為5種,即:甘、辛、中甘、中辛、酸。飲酒的時(shí)段則分為:餐前、餐后、全天(All Day)。
雞尾酒的調(diào)法:
雞尾酒主要有六大基酒,包括威士忌(Whisky),白蘭地(Brandy),金(琴)酒(Gin),伏特加(Vodka),蘭姆酒(Rum),龍舌蘭(Tequila),利口酒-甜香酒(Liqueur)
雞尾酒的調(diào)法包括四種:
1、攪拌
將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調(diào)酒杯內(nèi),用調(diào)酒匙在杯內(nèi)沿一定方向緩緩攪拌。此時(shí),另一只手要握緊調(diào)酒杯,當(dāng)手感到冰冷時(shí),即表示已達(dá)到冷卻和度,便可以通過(guò)濾酒器倒入所需的載杯內(nèi)。
2、搖晃
采用"搖晃"手法調(diào)酒的目的有兩種,一是將酒精度高的酒味壓低,以便容易入口;二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。因此在使用調(diào)酒壺時(shí),應(yīng)先把冰塊及材料放入壺體,然后加上濾網(wǎng)和壺蓋。濾網(wǎng)必須放正,否則搖晃時(shí)壺體的材料會(huì)滲透出來(lái)。
3、攪拌機(jī)打
用攪拌機(jī)調(diào)酒,操作比較容易,只要按順序?qū)⑺璨牧舷确湃霐嚢铏C(jī)內(nèi),封嚴(yán)頂蓋,啟動(dòng)一下電源開(kāi)關(guān)可。不過(guò),在調(diào)好的雞尾酒倒入載杯時(shí),要注意不要把冰塊隨之倒進(jìn),必要時(shí)可用濾冰器先將冰塊濾掉。
4、兌和
將酒按不同的密度緩慢倒入杯內(nèi),形成層次度。 操作時(shí)注意:
密度最大的酒放在下層,倒酒時(shí)要沿著杯壁緩慢到入.大家所熟悉的彩虹酒就是這樣調(diào)出來(lái)的。
6,求雞尾酒的中英文名字和做法
雞尾酒種類懸浮式威士忌 WHISKY FLOAT 材料 威士忌-------------45ml 礦泉水-------------適量 用具 平底杯一只 做法: 1.將冰塊放入杯中倒入礦泉水 2.慢慢在上面浮一層威士忌 這是一種由礦泉水及威士忌構(gòu)成的二層式雞尾酒,看起來(lái)非常漂亮。它利用水與威士忌間的比重差,將威士忌懸浮在礦泉水上面。日本是以度數(shù)和%來(lái)表示酒的酒精濃度,但是美國(guó)與英國(guó)則是使用Proof,美國(guó)100%的酒精以200 Proof來(lái)表示。80Proof等于日本的40度。英國(guó)100%的酒精以175Proof來(lái)表示,其70Proof相當(dāng)于美國(guó)的80Proof,也就是日本的40度。 熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY 材料 威士忌---------------45ml 熱開(kāi)水---------------適量 檸檬片---------------1片 方糖-----------------1粒 用具 平底杯、攪拌長(zhǎng)匙、吸管 做法: 1.把方糖放入溫?zé)岬钠降妆?,倒入少量熱開(kāi)水讓它溶化 。 2.倒入威士忌,加點(diǎn)熱開(kāi)水輕輕攪勻。 3.用檸檬做裝飾,最后附上吸管。 在喜愛(ài)的烈酒里加入少許方糖等甜味材料,以開(kāi)水或熱開(kāi)水沖淡,這種類型的雞尾酒我們稱之為托地。以琴酒為基酒的叫琴酒托地,以蘭姆為基酒的叫蘭姆托地。一般而言,用熱開(kāi)水沖調(diào)的雞尾酒,頭一個(gè)字都會(huì)加上HOT。 薄荷茱莉普 MINT JULEP 材料 威士忌-------------60ml 礦泉水-------------30ml 薄荷葉--------------3片 砂糖---------------2茶匙 用具 高腳玻璃杯、攪拌長(zhǎng)匙、吸管 做法: 1.把威士忌以外的材料倒入杯中。 2.一面壓碎薄荷葉一面溶解紗糖之后再倒入威士忌。 3.用薄荷做裝飾,最后附上吸管。 薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道,讓這種雞尾酒喝起來(lái)倍覺(jué)清涼,是一種消除口中苦味的甘甜飲料,它誕生在美國(guó)南方,屬于夏季飲用的雞尾酒。要使薄荷茱莉普喝起來(lái)更可口,可將酒杯放在冰箱中冰鎮(zhèn)至杯子泛白。這層白霜遇上清爽的薄荷茱莉普,自然而然散發(fā)出一種無(wú)法言語(yǔ)的爽快感。 教父 GODFATHER 材料 威士忌---------------------3/4 安摩拉多(Amaretto)---1/4 用具 巖石杯.攪拌長(zhǎng)匙 做法: 把冰塊放入杯中倒入材料輕攪即可 安摩拉多酒味甜,散發(fā)出一般芳香的杏仁味道,配上濃厚的威士忌酒香,就是美味可口的教父。威士忌的英語(yǔ)拼音為Whisky,愛(ài)爾蘭威士忌及美國(guó)威士忌卻拼成Whiskey。 這是商場(chǎng)上的習(xí)慣,當(dāng)你看到商標(biāo)上的拼音時(shí)別誤以為是 印錯(cuò)了。 一桿進(jìn)洞 HOLE IN ONE 材料 威士忌------------2/3 辛辣苦艾酒------1/3 檸檬汁--------2微量 柳橙汁--------1微量 用具 調(diào)酒壺.雞尾酒杯 做法: 將冰塊和材料依序倒入調(diào)酒壺內(nèi),搖勻倒入杯中即可。 雖然取名冰茶,卻在沒(méi)有使用半滴紅茶的情況下就調(diào)制出具有紅茶色澤每個(gè)打高爾夫球的人都希望能有機(jī)會(huì)一桿進(jìn)洞。據(jù)說(shuō)這種酒的誕生在最盛行打高爾夫求的美國(guó)。它的口味比辛辣曼哈頓還復(fù)雜些。尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA 材料 白蘭地---------------1杯 檸檬片---------------1片 糖漿----------------1茶匙 用具 利口杯一只 做法: 1.倒入九分滿的白蘭地 2.把堆有砂糖的檸檬片放在酒杯上 頭一次飲用這種雞尾酒的人往往不知從何喝起。它的喝法是,先用擺在酒杯上的檸檬包住砂糖,在嘴中用力一咬,待口中充滿甜味及酸味后,再一口喝下白蘭地。它是一種在口中調(diào)制的雞尾酒。 馬丁尼 MARTINE 材料 辛辣琴酒----------4/5 辛辣苦艾酒--------1/5 橄欖--------------1粒 用具 調(diào)酒杯、隔冰器、攪拌長(zhǎng)匙、雞尾酒杯 做法: 1.將冰塊和材料倒入調(diào)酒杯內(nèi),攪勻倒入杯中. 2.用橄欖做裝飾. 在所有雞尾酒中,就數(shù)馬丁尼的調(diào)法最多。人們稱它為雞尾酒中的杰作、雞尾酒之王。雖然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒攪拌調(diào)制而成,但是口感卻非常銳利、深?yuàn)W。 黑色俄羅斯 BLACK RUSSIAN 材料 伏特加---------------40ml 咖啡利口酒-----------20ml 用具 攪拌長(zhǎng)匙、巖石杯 做法: 1.將伏特加倒入加有冰塊的杯中。 2.倒入利口酒,輕輕攪勻。 這種雞尾酒的特征是,它所散發(fā)出的高雅香氣,酒精濃度雖高,但卻容易入口。這種雞尾酒以產(chǎn)自俄羅斯的伏特加為基酒,加上它的色澤因而得名,而另一種雞尾酒-俄羅斯,則有別名為紅色俄羅斯以示區(qū)別。 長(zhǎng)島冰茶 LONG ISLAND ICED TEA 材料 辛辣琴酒-------------15ml 伏特加---------------15ml 無(wú)色蘭姆酒------------15ml 龍舌蘭----------------15ml 無(wú)色柑香酒------------10ml 檸檬汁----------------30ml 糖漿------------------1茶匙 可樂(lè)------------------40ml 檸檬片----------------1片 用具 攪拌長(zhǎng)匙、吸管、大果汁杯 做法: 1.將材料倒入裝滿細(xì)碎冰的杯中攪勻。 2.用檸檬做裝飾,最后附上吸管。 雖然取名冰茶,卻在沒(méi)有使用半滴紅茶的情況下就調(diào)制出 具有紅茶色澤與口味的美味雞尾酒來(lái)。它的酒精成份相當(dāng) 高,千萬(wàn)別被柑香酒、檸檬汁與可樂(lè)的甜味蒙騙了。 奧林匹克 OLYMPIC 材料 白蘭地--------------1/3 橙色柑香酒----------1/3 柳橙汁--------------1/3 用具 調(diào)酒壺、雞尾酒杯 做法: 將冰塊和材料倒入調(diào)酒壺中搖勻即可 這種雞尾酒誕生在巴黎有名的高級(jí)飯店--「麗晶飯店」。橙色柑香酒獨(dú)特的微苦味道不但將柳橙 汁的甜味襯托得恰道好處,同時(shí)也使白蘭地的香味更加濃郁、香醇。亞歷山大 ALEXANDER 材料 白蘭地----------------1/2 可可利口酒------------1/4 鮮奶油----------------1/4 用具 雞尾酒杯、調(diào)酒壺 做法: 把冰塊和材料放入調(diào)酒壺中搖勻 酒中加入咖啡利口酒和鮮奶油,喝起來(lái)口感很好