1,急求幾種雞尾酒的英文名稱急急急急急急急急急急
藍(lán)天白云”,用Bleu Sky便可不用再描求有白色的云,因Bleu Sky藍(lán)色天空里已有白云.咸檸salt lomen
2,一些洋酒的英文
像XO啊VSOP啊FOV啊
你好!古巴朗姆酒慕蘭潭:MULATA僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
古巴朗姆酒慕蘭潭:MULATA
3,跪求舉世聞名的幾種雞尾酒 還有英文名
一般雞尾酒( highball, martini, margarita)都由一種烈性酒liquor和甜酒liqueur及mix調(diào)制而成. 主要的liquor: vodka(伏特加) gin(金酒) scotch(蘇格蘭威士忌whisky, 中文里最常見的牌子"芝華士",就是scotch) Irish(愛(ài)爾蘭威士忌whisky) rye(加拿大威士忌whisky) bourbon(美國(guó)威士忌whisky,常見的牌子jack daniels) rum(萊姆酒,分三種顏色的萊姆酒: white, amble, dark, 其中屬amble rum 最貴,因?yàn)榧庸さ墓に囕^其它復(fù)雜) tequila(墨西哥龍舌蘭酒) 甜酒liqueur: 甜酒的種類特別多,一般甜酒的名字就是酒的牌子(與liquor不同,比如可有不同牌子的rye).只列出幾種 kahlua(墨西哥咖啡酒,這是最常見的牌子) Triple Sec(橘子味的甜酒) Amaretto(榛子味的甜酒,有不同的牌子) Baileys(愛(ài)爾蘭奶酒,cream味的甜酒) Martini vermouth(苦艾酒,分紅白兩種) creme de cocao (奶油味甜酒) creme de menthe (薄荷味的甜酒,類似的甜酒但是不同的牌子和名稱: pepermint schnapps) peach schnapps(桃子味的甜酒) creme de banana (香蕉味的甜酒) blue curacao(蘭色的甜酒,橘子味的) Melon liqueur(綠色的,哈密瓜味的甜酒) Grand Marnier(橘子味的帶有白蘭地味的甜酒)
4,時(shí)尚雞尾酒酒類英語(yǔ)
雞尾酒是用一下的六種就調(diào)好而成的:
伏特加 Vodka
威士忌 Whisky
琴酒 Gin
白蘭地 Brandy
朗姆酒 Rum
特吉拉酒 Tequila
有的時(shí)候,為了雞尾酒味道或者顏色,也會(huì)加入一下的物品:
檸檬汁 Lemon Jucie
可口可樂(lè) Coca-Cola
牛奶 Milk
蜂蜜 Honey
蘇打水 Soda Water
冰 Ice
以下是一些雞尾酒的名字:
阿美利加諾 Americano
血腥瑪麗 Blood Mary
布朗克斯 Bronx
德思威他 Dolce Vita
干冽玫瑰 Dry Rose
佛妙3 Formule 3
金菲士 Gin Fizz
金合義 Gin and it
干馬丁尼 Dry Martini
完美馬丁尼 Medium or perfect Martini
甜馬丁尼 Sweet Martini
尼格龍尼 Negroni
古典雞尾酒 Old fashioned
波菲利普 Porto Flip
羅伯洛伊 Rob Roy
蘇格蘭酸 Scotch sour
螺絲刀 Screwdriver
痛擊 Stinger
湯姆可冷士 Tom Collins
伏特加丁尼 Vodkatini
吉布森(Gibson)
蚱蜢 Grasshopper
日出特基拉 Taquila Sunrise
杰克玫瑰 Jack Rose
天堂 Paradise
粉佳人 Pink Lady
黑天鵝絨 Black Velvet
白俄 White Russian
莫斯科佬 Moscow Mule
瑪格麗塔 Margerita
我最喜歡的是長(zhǎng)島冰茶 Long Island Ice Tea
希望,這個(gè)可以幫到你
red wine 紅酒
5,請(qǐng)問(wèn)花式調(diào)酒的英文是什么
花式調(diào)酒:Fancy tune liquor
雞尾酒的分類:
雞尾酒可依其酒精成分、飲用時(shí)間、冷熱口味,分成如下數(shù)類--
1)短飲料(Short Drinks):
需要在短時(shí)間內(nèi)飲盡,酒量約60ml,3-4口喝完,不加冰,10-20分鐘內(nèi)不變味。其酒精濃度較高,適合餐前飲用。
2)長(zhǎng)飲料(Long Drinks):
放30分鐘也不會(huì)影響風(fēng)味的雞尾酒,加冰,用高腳杯,適合餐時(shí)或餐后飲用。
3)硬性飲料(Alcohol Drinks):
含酒精成分較高的雞尾酒屬之。
4)軟性飲料(Non-Alcohol Drinks):
不含酒精或只加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調(diào)制的飲料。
5)冷飲料(Cold Drinks):
溫度控制在5-6度之間的雞尾酒。
6)熱飲料(Hot Drinks):
溫度控制在60-80度之間,以Hot Whisky Today最具代表性。此外,雞尾酒的味道可分為5種,即:甘、辛、中甘、中辛、酸。飲酒的時(shí)段則分為:餐前、餐后、全天(All Day)。
雞尾酒的調(diào)法:
雞尾酒主要有六大基酒,包括威士忌(Whisky),白蘭地(Brandy),金(琴)酒(Gin),伏特加(Vodka),蘭姆酒(Rum),龍舌蘭(Tequila),利口酒-甜香酒(Liqueur)
雞尾酒的調(diào)法包括四種:
1、攪拌
將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調(diào)酒杯內(nèi),用調(diào)酒匙在杯內(nèi)沿一定方向緩緩攪拌。此時(shí),另一只手要握緊調(diào)酒杯,當(dāng)手感到冰冷時(shí),即表示已達(dá)到冷卻和度,便可以通過(guò)濾酒器倒入所需的載杯內(nèi)。
2、搖晃
采用"搖晃"手法調(diào)酒的目的有兩種,一是將酒精度高的酒味壓低,以便容易入口;二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。因此在使用調(diào)酒壺時(shí),應(yīng)先把冰塊及材料放入壺體,然后加上濾網(wǎng)和壺蓋。濾網(wǎng)必須放正,否則搖晃時(shí)壺體的材料會(huì)滲透出來(lái)。
3、攪拌機(jī)打
用攪拌機(jī)調(diào)酒,操作比較容易,只要按順序?qū)⑺璨牧舷确湃霐嚢铏C(jī)內(nèi),封嚴(yán)頂蓋,啟動(dòng)一下電源開關(guān)可。不過(guò),在調(diào)好的雞尾酒倒入載杯時(shí),要注意不要把冰塊隨之倒進(jìn),必要時(shí)可用濾冰器先將冰塊濾掉。
4、兌和
將酒按不同的密度緩慢倒入杯內(nèi),形成層次度。 操作時(shí)注意:
密度最大的酒放在下層,倒酒時(shí)要沿著杯壁緩慢到入.大家所熟悉的彩虹酒就是這樣調(diào)出來(lái)的。
6,求雞尾酒的中英文名字和做法
雞尾酒種類懸浮式威士忌 WHISKY FLOAT 材料 威士忌-------------45ml 礦泉水-------------適量 用具 平底杯一只 做法: 1.將冰塊放入杯中倒入礦泉水 2.慢慢在上面浮一層威士忌 這是一種由礦泉水及威士忌構(gòu)成的二層式雞尾酒,看起來(lái)非常漂亮。它利用水與威士忌間的比重差,將威士忌懸浮在礦泉水上面。日本是以度數(shù)和%來(lái)表示酒的酒精濃度,但是美國(guó)與英國(guó)則是使用Proof,美國(guó)100%的酒精以200 Proof來(lái)表示。80Proof等于日本的40度。英國(guó)100%的酒精以175Proof來(lái)表示,其70Proof相當(dāng)于美國(guó)的80Proof,也就是日本的40度。 熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY 材料 威士忌---------------45ml 熱開水---------------適量 檸檬片---------------1片 方糖-----------------1粒 用具 平底杯、攪拌長(zhǎng)匙、吸管 做法: 1.把方糖放入溫?zé)岬钠降妆?,倒入少量熱開水讓它溶化 。 2.倒入威士忌,加點(diǎn)熱開水輕輕攪勻。 3.用檸檬做裝飾,最后附上吸管。 在喜愛(ài)的烈酒里加入少許方糖等甜味材料,以開水或熱開水沖淡,這種類型的雞尾酒我們稱之為托地。以琴酒為基酒的叫琴酒托地,以蘭姆為基酒的叫蘭姆托地。一般而言,用熱開水沖調(diào)的雞尾酒,頭一個(gè)字都會(huì)加上HOT。 薄荷茱莉普 MINT JULEP 材料 威士忌-------------60ml 礦泉水-------------30ml 薄荷葉--------------3片 砂糖---------------2茶匙 用具 高腳玻璃杯、攪拌長(zhǎng)匙、吸管 做法: 1.把威士忌以外的材料倒入杯中。 2.一面壓碎薄荷葉一面溶解紗糖之后再倒入威士忌。 3.用薄荷做裝飾,最后附上吸管。 薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道,讓這種雞尾酒喝起來(lái)倍覺(jué)清涼,是一種消除口中苦味的甘甜飲料,它誕生在美國(guó)南方,屬于夏季飲用的雞尾酒。要使薄荷茱莉普喝起來(lái)更可口,可將酒杯放在冰箱中冰鎮(zhèn)至杯子泛白。這層白霜遇上清爽的薄荷茱莉普,自然而然散發(fā)出一種無(wú)法言語(yǔ)的爽快感。 教父 GODFATHER 材料 威士忌---------------------3/4 安摩拉多(Amaretto)---1/4 用具 巖石杯.攪拌長(zhǎng)匙 做法: 把冰塊放入杯中倒入材料輕攪即可 安摩拉多酒味甜,散發(fā)出一般芳香的杏仁味道,配上濃厚的威士忌酒香,就是美味可口的教父。威士忌的英語(yǔ)拼音為Whisky,愛(ài)爾蘭威士忌及美國(guó)威士忌卻拼成Whiskey。 這是商場(chǎng)上的習(xí)慣,當(dāng)你看到商標(biāo)上的拼音時(shí)別誤以為是 印錯(cuò)了。 一桿進(jìn)洞 HOLE IN ONE 材料 威士忌------------2/3 辛辣苦艾酒------1/3 檸檬汁--------2微量 柳橙汁--------1微量 用具 調(diào)酒壺.雞尾酒杯 做法: 將冰塊和材料依序倒入調(diào)酒壺內(nèi),搖勻倒入杯中即可。 雖然取名冰茶,卻在沒(méi)有使用半滴紅茶的情況下就調(diào)制出具有紅茶色澤每個(gè)打高爾夫球的人都希望能有機(jī)會(huì)一桿進(jìn)洞。據(jù)說(shuō)這種酒的誕生在最盛行打高爾夫求的美國(guó)。它的口味比辛辣曼哈頓還復(fù)雜些。尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA 材料 白蘭地---------------1杯 檸檬片---------------1片 糖漿----------------1茶匙 用具 利口杯一只 做法: 1.倒入九分滿的白蘭地 2.把堆有砂糖的檸檬片放在酒杯上 頭一次飲用這種雞尾酒的人往往不知從何喝起。它的喝法是,先用擺在酒杯上的檸檬包住砂糖,在嘴中用力一咬,待口中充滿甜味及酸味后,再一口喝下白蘭地。它是一種在口中調(diào)制的雞尾酒。 馬丁尼 MARTINE 材料 辛辣琴酒----------4/5 辛辣苦艾酒--------1/5 橄欖--------------1粒 用具 調(diào)酒杯、隔冰器、攪拌長(zhǎng)匙、雞尾酒杯 做法: 1.將冰塊和材料倒入調(diào)酒杯內(nèi),攪勻倒入杯中. 2.用橄欖做裝飾. 在所有雞尾酒中,就數(shù)馬丁尼的調(diào)法最多。人們稱它為雞尾酒中的杰作、雞尾酒之王。雖然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒攪拌調(diào)制而成,但是口感卻非常銳利、深?yuàn)W。 黑色俄羅斯 BLACK RUSSIAN 材料 伏特加---------------40ml 咖啡利口酒-----------20ml 用具 攪拌長(zhǎng)匙、巖石杯 做法: 1.將伏特加倒入加有冰塊的杯中。 2.倒入利口酒,輕輕攪勻。 這種雞尾酒的特征是,它所散發(fā)出的高雅香氣,酒精濃度雖高,但卻容易入口。這種雞尾酒以產(chǎn)自俄羅斯的伏特加為基酒,加上它的色澤因而得名,而另一種雞尾酒-俄羅斯,則有別名為紅色俄羅斯以示區(qū)別。 長(zhǎng)島冰茶 LONG ISLAND ICED TEA 材料 辛辣琴酒-------------15ml 伏特加---------------15ml 無(wú)色蘭姆酒------------15ml 龍舌蘭----------------15ml 無(wú)色柑香酒------------10ml 檸檬汁----------------30ml 糖漿------------------1茶匙 可樂(lè)------------------40ml 檸檬片----------------1片 用具 攪拌長(zhǎng)匙、吸管、大果汁杯 做法: 1.將材料倒入裝滿細(xì)碎冰的杯中攪勻。 2.用檸檬做裝飾,最后附上吸管。 雖然取名冰茶,卻在沒(méi)有使用半滴紅茶的情況下就調(diào)制出 具有紅茶色澤與口味的美味雞尾酒來(lái)。它的酒精成份相當(dāng) 高,千萬(wàn)別被柑香酒、檸檬汁與可樂(lè)的甜味蒙騙了。 奧林匹克 OLYMPIC 材料 白蘭地--------------1/3 橙色柑香酒----------1/3 柳橙汁--------------1/3 用具 調(diào)酒壺、雞尾酒杯 做法: 將冰塊和材料倒入調(diào)酒壺中搖勻即可 這種雞尾酒誕生在巴黎有名的高級(jí)飯店--「麗晶飯店」。橙色柑香酒獨(dú)特的微苦味道不但將柳橙 汁的甜味襯托得恰道好處,同時(shí)也使白蘭地的香味更加濃郁、香醇。亞歷山大 ALEXANDER 材料 白蘭地----------------1/2 可可利口酒------------1/4 鮮奶油----------------1/4 用具 雞尾酒杯、調(diào)酒壺 做法: 把冰塊和材料放入調(diào)酒壺中搖勻 酒中加入咖啡利口酒和鮮奶油,喝起來(lái)口感很好