1，鳳香型白酒是糧食酒嗎白酒濃香型和醬香型有什么區(qū)別
鳳香型白酒是糧食酒嗎，對的。酒剛子酒也是糧食酒，這是純糧固態(tài)發(fā)酵酒，大師品質(zhì)、既有面子，還不多花錢，還能延年益壽，自己喝還是企業(yè)宴請/送禮都可以使用。白酒濃香型和醬香型有什么區(qū)別，在于口感不同，濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點。而醬香型的這類香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點，其中以國酒茅臺、習酒為代表。
2，古井玉液50度是糧食酒嗎
是糧食酒。古井玉液酒曾被稱為“古井牌”的兩朵金花之一，曾經(jīng)風靡我國，“古井玉液”品牌公司于09年正式成立，這一公司的成立大大的提升了古井玉液的品牌形象，使古井玉液有了更加完善的市場和產(chǎn)品結(jié)構。古井玉液酒淡雅純正，設計高檔時尚。安徽古井集團有限責任公司是中國老八大名酒企業(yè)，中國制造業(yè)500強企業(yè)，是以中國第一家同時發(fā)行A、B兩支股票的白酒類上市公司安徽古井貢酒股份有限公司為核心的國家大型一檔企業(yè)，坐落在歷史名人曹操與華佗故里、世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一的安徽省亳州市。
3，西鳳酒是糧食酒嗎
GB/T19508-2007是糧食酒。GB/T 19508-2007 是國家標準： 地理標志產(chǎn)品 西鳳酒，屬于糧食釀造酒。白酒的執(zhí)行標準主要是按香型進行劃分，且為純糧固態(tài)法白酒專用的標準，具體如下：濃香型白酒，GB/T 10781.1-2006，代表產(chǎn)品五糧液、瀘州老窖。清香型白酒，GB/T 10781.2-2006，代表產(chǎn)品汾酒，寶豐酒。米香型白酒，GB/T 10781.3-2006，代表產(chǎn)品廣西三花酒。醬香型白酒，GB/T 26760-2011，代表產(chǎn)品茅臺酒。濃醬兼香型白酒，GB/T 23547-2009，代表產(chǎn)品白云邊酒。鳳香型白酒，GB/T 14867-2007，代表產(chǎn)品西鳳酒。豉香型白酒，GB/T 16289-2007，代表產(chǎn)品廣東玉冰燒酒。特香型白酒，GB/T 20823-2007，代表產(chǎn)品四特酒。芝麻香型白酒，GB/T 20824-2007，代表產(chǎn)品景芝酒。老白干香型白酒，GB/T 20825-2007，代表產(chǎn)品衡水老白干。董香型白酒，也叫藥香型，DB52/T 550-2008，代表產(chǎn)品董酒。小曲固態(tài)法白酒，GB/T 26761-2011，代表產(chǎn)品江小白酒。擴展資料：純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風格特點取決于以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。1、主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無霉變，并經(jīng)過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。2、輔助原料：稻殼，主要作用是調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。3、釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。鑒別糧食酒方法一：真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。鑒別糧食酒方法二：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。（酒精酒會加香料添加劑）鑒別糧食酒方法三（最有效、最準確的鑒別方法）用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因為劣質(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會起化學反應。酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對人體刺激性小。參考資料：百度百科-純糧酒
