但在企業(yè)發(fā)展上我建議不要以茅臺(tái)為標(biāo)尺，應(yīng)在提高酒的適口性做文章，當(dāng)年的蚌埠白酒在天津被譽(yù)為大眾茅臺(tái)就是很好的例子。茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒很多品牌是不錯(cuò)的，可能不比茅臺(tái)差，貴州出產(chǎn)醬香型白酒，要問那個(gè)好，茅臺(tái)酒稱第二，沒有哪家敢稱第一，無論是從品牌還是酒質(zhì)來茅臺(tái)酒都是醬香白酒老大。
1、習(xí)酒和珍酒哪個(gè)好？
習(xí)酒和珍酒那個(gè)好？離開赤水河釀造不出醬香酒。原話不是離開赤水河釀造不出醬香白酒，而是離開茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造不出飛天茅臺(tái)酒，這兩者是有區(qū)別的，因?yàn)槟壳搬u香型白酒廠除了赤水河流域以外，其他地方也在生產(chǎn)醬香型白酒，比如湖南的武陵酒、山東的云門春、廣西丹泉酒，還有五糧液出品的永福醬酒，包括金沙回沙酒產(chǎn)地都不在赤水河流域，
習(xí)酒和珍酒那個(gè)好？其實(shí)珍酒與習(xí)酒都與茅臺(tái)酒有或多或少的關(guān)系，習(xí)酒廠是被茅臺(tái)集團(tuán)收購了的，走的路線與茅臺(tái)酒廠相似，而珍酒的由來是因?yàn)樾枰┡_(tái)酒擴(kuò)張的“異地實(shí)驗(yàn)”得來的，在1975年開始異地生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)，到了1985年驗(yàn)收成果，在原料、技術(shù)、包括窖泥都一樣的情況下生產(chǎn)了十個(gè)批次的醬香型白酒，可惜最后的成績是“基本傭有茅臺(tái)酒風(fēng)格，”后來根據(jù)方毅同志題字的“酒中珍品”命名為“珍酒”。
要說珍酒與習(xí)酒那個(gè)酒好，我相信各位酒友心中都各自有答案，就我來說在口感方面偏向于習(xí)酒，因?yàn)榱?xí)酒與茅臺(tái)鎮(zhèn)酒一樣是產(chǎn)于赤水河流域，因?yàn)榘拙评锩嫠环Q之為“白酒之血”加上習(xí)酒廠被茅臺(tái)酒廠收購以后很多釀造工藝與茅臺(tái)酒廠是一樣的，我們的王子酒其實(shí)基酒就出自與習(xí)酒廠，而我又是茅臺(tái)鎮(zhèn)的一名釀酒工人，喝習(xí)慣了茅臺(tái)鎮(zhèn)風(fēng)格的醬香型白酒，所以對(duì)于習(xí)酒喝的還是比較習(xí)慣的，相對(duì)來說珍酒我們這邊很多人都是喝不習(xí)慣的，
2、貴州醬酒哪個(gè)好？貴州習(xí)酒和貴州金沙酒哪個(gè)好一點(diǎn)？
貴州出產(chǎn)醬香型白酒，要問那個(gè)好，茅臺(tái)酒稱第二，沒有哪家敢稱第一，無論是從品牌還是酒質(zhì)來說，茅臺(tái)酒都是醬香白酒老大。除了茅臺(tái)酒，貴州的醬香型白酒還有習(xí)酒廠的、金沙回沙的、珍酒廠的，還有就是茅臺(tái)鎮(zhèn)三千多家酒廠的醬香白酒，要問習(xí)酒和金沙哪家好一點(diǎn)，這個(gè)沒有百分百的準(zhǔn)確答案，就拿習(xí)酒廠的高端醬香習(xí)酒1988和金沙的摘要來比較，那肯定是金沙的摘要要好喝的，低端的金沙五星和紅習(xí)酒對(duì)比，我覺得紅習(xí)酒稍微要好點(diǎn)，從經(jīng)濟(jì)實(shí)力來說習(xí)酒廠要強(qiáng)點(diǎn)，畢竟是被茅臺(tái)集團(tuán)收購了的，本來打算在去年上市的，奈何一個(gè)集團(tuán)只能有一個(gè)上市公司，所以習(xí)酒廠才沒有上市。
3、是否真是茅臺(tái)之外再無好醬酒？
茅臺(tái)酒好壞咱真的沒嘗過，都是聽別人說好，價(jià)也賣的高，所以酒是靠人氣靠口杯靠銷量來提高知名度的。茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒很多品牌是不錯(cuò)的，可能不比茅臺(tái)差，但在企業(yè)發(fā)展上我建議不要以茅臺(tái)為標(biāo)尺，應(yīng)在提高酒的適口性做文章，當(dāng)年的蚌埠白酒在天津被譽(yù)為大眾茅臺(tái)就是很好的例子，畢竟茅臺(tái)酒的價(jià)格之高讓普通消費(fèi)者望你卻步，甚至象我一樣不知瓊漿啥滋味，所以廠家先推廣一些價(jià)格適中，消費(fèi)者認(rèn)可的大眾茅臺(tái)為上策。