題主的問題是“茅臺(tái)的收藏空間為什么這么大”，佐證是“一瓶2000多的茅臺(tái)，一年后要4000多”，一年左右增值1000%?；氐筋}目中來，茅臺(tái)為什么有那么大的收藏空間，或者換一種表述，首先可以肯定，題主說的茅臺(tái)，不是普通飛天茅臺(tái)，普通飛天增值速度沒有這么快；應(yīng)該是某款紀(jì)念酒，在茅臺(tái)這個(gè)神奇的領(lǐng)域，并不奇怪，但還有一點(diǎn)需要注意。
1、茅臺(tái)收藏空間為什么會(huì)這么大？
題主的問題是“茅臺(tái)的收藏空間為什么這么大”，佐證是“一瓶2000多的茅臺(tái)，一年后要4000多”，一年左右增值1000%。首先可以肯定，題主說的茅臺(tái)，不是普通飛天茅臺(tái)，普通飛天增值速度沒有這么快；應(yīng)該是某款紀(jì)念酒，在茅臺(tái)這個(gè)神奇的領(lǐng)域，并不奇怪，但還有一點(diǎn)需要注意：一年前，你2000多可以買到，一年后再詢價(jià)需要4000多，理論上增值了100%，但是并不等于你賺到了100%，
賺到100%你得變現(xiàn)出去，在酒滿品好的前提下，一般二手酒回購價(jià)格是市場(chǎng)價(jià)的4-7折，這樣一計(jì)算，題主并沒有賺到。自己有銷售渠道，能夠以當(dāng)前市價(jià)出售，題主就賺到了，回到題目中來，茅臺(tái)為什么有那么大的收藏空間，或者換一種表述：為什么有那么多人收藏茅臺(tái)。首先，根本原因在于國富民強(qiáng)，近幾十年來，國泰民安，百姓生活水平、消費(fèi)水平不斷提高，隨著財(cái)富的不斷積累，有強(qiáng)烈地投資訴求和實(shí)力。
亂世黃金，盛世收藏，茅臺(tái)作為一個(gè)起步門檻低，增值前景明確的收藏標(biāo)的，十分合適長期適量收藏，（2018年春拍，保利香港拍賣洋酒珍釀專場(chǎng)，一組1980年代“飛天牌”外銷貴州茅臺(tái)酒組合成交價(jià)HKD1,085,600）其次，賺錢效應(yīng)明顯。不論是新酒市場(chǎng)的一瓶難求，還是老酒市場(chǎng)的高溢價(jià)交易，甚至各種拍賣會(huì)，紛紛推出的茅臺(tái)專場(chǎng)，隔三差五爆出來的天價(jià)茅臺(tái)，都在刺激著老百姓的神經(jīng)，
有錢賺的地方，就不會(huì)缺人，就不會(huì)賺錢，房地產(chǎn)如此，股市如此，茅臺(tái)亦如此。第三，茅臺(tái)的獨(dú)特性和稀缺性決定了其長期收藏的價(jià)值，茅臺(tái)一瓶酒的生產(chǎn)周期差不多要五年，雖然有多個(gè)品牌的名酒，也嘗試著推出過醬香酒，始終模仿不出“茅臺(tái)味”。物以希為貴！茅臺(tái)基酒產(chǎn)量從1950年代的70多噸，到1980年代的1000噸左右，到1990年代的2000噸左右，再到2000年代的5000噸左右（按500Ml/瓶計(jì)算，一頓大約2000瓶），
消耗了多少？損耗了多少？市場(chǎng)上還留下來多少？（上圖是我收藏的1979年“三大革命”，酒線尚可，膜脫喝品）都說收藏茅臺(tái)，盛時(shí)可以陪你風(fēng)花雪月——同樣一瓶保存完好的醬香酒、濃香酒、清香酒，二十年后、三十年后品飲，口感差異十萬八千里；危時(shí)可以助你東山再起——茅臺(tái)因?yàn)閺?qiáng)金融屬性，逐年增值確定性明確，有錢的時(shí)候，存點(diǎn)茅臺(tái)，不用擔(dān)心出手問題，價(jià)高價(jià)低而已啦。
最后，還是要提醒一下收藏茅臺(tái)的風(fēng)險(xiǎn)，首先，稀缺性是否繼續(xù)存在？1978年貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是1068噸，1988年貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是1300噸，1998年貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是5072噸，2008年貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是2.04萬噸，2018年貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是4.97萬噸。2018年產(chǎn)量較10年前翻了一倍，較20年前翻了接近10倍，較20年前翻了38倍！可以預(yù)見的是，現(xiàn)在收藏茅臺(tái)，同樣30年，增值空間不如從前了，
2、飛天茅臺(tái)為什么價(jià)格這么高？會(huì)突破3000元每瓶嗎？
飛天茅臺(tái)的近期的瘋長有多種因素構(gòu)成，茅臺(tái)作為國內(nèi)白酒領(lǐng)域的代表者，其酒質(zhì)，特點(diǎn)是肯定沒得說的，但是價(jià)格一直是居高不下，有些是個(gè)別經(jīng)銷商故意囤貨，導(dǎo)致有價(jià)無市的場(chǎng)面，故意哄抬市價(jià)，還有一些外商進(jìn)軍茅臺(tái)股市，造成短期的股市上漲，牽動(dòng)這茅臺(tái)價(jià)格高走！至于漲到3000，這個(gè)不會(huì)，現(xiàn)在的瘋漲只是短期內(nèi)的現(xiàn)象，終歸會(huì)恢復(fù)到正常的一個(gè)狀態(tài)！。
3、貴州茅臺(tái)酒為什么只能在茅臺(tái)釀造？
謝邀！貴卅茅臺(tái)酒釀造講究“水、土、氣、生”，無論是釀造過程，還是窖藏過程，維生物群落必不可少，一旦離開茅臺(tái)鎮(zhèn)，這種長期生存在茅臺(tái)鎮(zhèn)的特殊維生物都存活不下來。釀造醬香型酒的材料也是特別講究的，用的是自己種植的紅纓子高糧和小麥，赤水河的水澆種生長，河水和地質(zhì)富含特殊的礦物質(zhì)，釀造傳統(tǒng)工藝傳承了兩千多年，很多環(huán)節(jié)上一直是用人工操作，秉承古法。