如果說普通飛天茅臺是一個神話，那茅臺的各種定制酒、紀(jì)念酒就是神話中的神話了。作為上市公司，貴州茅臺市值最高，“一千個觀眾眼里有一千個哈姆雷特”，把茅臺酒拿去和啤酒、紅酒比，把醬香酒拿去和其他香型白酒相比，得不出一個科學(xué)的答案，但是說茅臺酒，是中國最好的白酒之一，肯定沒有錯。
1、茅臺和其他酒的區(qū)別在哪，口味很明顯嗎？
謝邀。問道茅臺鎮(zhèn)，向一切名優(yōu)酒廠學(xué)習(xí)，今天我又拜訪了一家酒廠。早上出發(fā)時茅臺鎮(zhèn)下雨，空氣中還是有微微的酒香味彌漫，有一瞬間我是恍惚覺得下的不是雨是酒，為了提高和改善醬香博物館酒的品質(zhì)，除了向我們自己酒廠聘請的一些專家老師虛心請教學(xué)習(xí)外，最近兩個多月的時間，我至少遍訪了茅臺鎮(zhèn)包括茅臺酒等100多家知名或不知名的大小酒廠，品嘗了各種各樣的酒體樣本。
有的酒廠的酒體直接是比對茅臺酒的口味風(fēng)格溝調(diào)的，但仔細(xì)品味還是和茅臺酒有細(xì)微的區(qū)別，只要是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)茅臺鎮(zhèn)醬香型大曲酒工藝釀制的，我認(rèn)為主體風(fēng)格和味道大家都差不多，但茅臺酒的穩(wěn)定性和純凈度要更高一點。之所以會這樣，我的理解是茅臺酒生產(chǎn)過程中精細(xì)化的處理比其他小酒廠要注重和有條件，我對茅臺酒和所有產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)的正宗大曲醬香型白酒的口感定義是：醬香、焦香、糊香、醇甜的結(jié)合，無其他邪雜味，入口醇厚濃烈，空杯留香持久。
2、茅臺是中國最好的酒嗎？
茅臺酒是不是中國最好的酒？“一千個觀眾眼里有一千個哈姆雷特”，把茅臺酒拿去和啤酒、紅酒比，把醬香酒拿去和其他香型白酒相比，得不出一個科學(xué)的答案，但是說茅臺酒，是中國最好的白酒之一，肯定沒有錯，貴州茅臺酒，有幾個最，或者說有幾個怪：1.作為上市公司，貴州茅臺市值最高。截止2019年3月15日，貴州茅臺市值9764億元，此前曾多次突破一萬億元大關(guān)，
同樣作為名酒的五糧液，市值是3058億元，不及貴州茅臺三分之一；洋河股份1693億元、瀘州老窖780億元、曾經(jīng)的老大山西汾酒476億元，不及貴州茅臺二十分之一。2.作為最貴的酒，售罄狀態(tài)竟然是常態(tài)，貴州茅臺酒，出廠價969元/瓶（500Ml），市場指導(dǎo)價1499元/瓶，即便在同樣高端的白酒領(lǐng)域中，也是比較貴的，經(jīng)銷商接近55%的毛利，還不舍得賣，還一瓶難求，你說怪不怪？3.作為收藏標(biāo)的，貴州茅臺酒增值空間更大一些。
拿1980年代老酒為例，一瓶保存完好的汾酒、竹葉青、劍南春、瀘州老窖，不過千八百元，一瓶保存完好的董酒、郎酒，不過二千來元，一瓶保存完好的五糧液，不過四五六千元，而一瓶保存完好的貴州茅臺酒，兩三萬元只是起步價，4.作為中國神酒，不論推出什么品種，都能得到市場積極反饋。如果說普通飛天茅臺是一個神話，那茅臺的各種定制酒、紀(jì)念酒就是神話中的神話了，
比如生肖酒，一瓶羊年生肖酒能賣到兩萬元，一瓶馬年生肖酒能賣到一萬元，眾白酒品牌隨后紛紛投入生肖大戰(zhàn)，并沒有特別可以圈點的了。再比如同樣一瓶普茅酒質(zhì)的“定制酒”、“紀(jì)念酒”，就不用遵循1499元指導(dǎo)價，市場起步價2000多元、3000多元的比比皆是，你說怪不怪？總之，對于只喝啤酒，或者只喝紅酒的人來說，茅臺酒一定不是最好的酒，在他們看來，所有的白酒都是“臭臭的”；對于只喝小酒坊自己釀的一二十塊錢一斤散酒的人來說，茅臺酒都是壞人喝的，傻子買的，也不是最好的酒；但是市場是最聰明的，茅臺酒為什么能做到市值最大？為什么升值最快？為什么那么貴還一瓶難求？這些都不是一個人、一群人、一兩年做出來的，是時代的選擇，是市場的選擇，有其道理，有其合理性。