啤酒取名麥?zhǔn)裁?，啤酒另外一個名字叫什么

啤酒又叫麥酒，是世上歷史最悠久，普及范圍最廣的酒精飲料之一

液態(tài)面包

”唇唇欲動“---1.純的諧音 2.酵母有活性會動 3.適合酒店和夜場的氣氛

麥全啤酒天涯啤酒品勝啤酒

具體得看你的個人喜好 比如 福佳白啤酒（Hoegaarden）原產(chǎn)地 比利時，酒液呈白色渾濁狀，因該啤酒與一些香草混合發(fā)酵，遂帶有一些淡淡的香草味，清爽宜人，較適合女士飲用寶丁頓（boddingtons）一款口感非常不錯的英國啤酒寶汀頓啤酒從1778年起由曼徹斯特Strangeways啤酒作坊釀制。是英國銷量最大的啤酒。聽內(nèi)置有“專利浮動氣汞系統(tǒng)”，真正實現(xiàn)生啤聽裝化。維森（Weihenstephaner）維森小麥啤酒是巴伐利亞小麥啤酒的巔峰代表作，澤金黃，呈乳狀，泡沫豐富，細(xì)膩，濃濃的麥芽香結(jié)合香蕉，丁香的香味，酒體豐滿，收口干爽，酸，甜，苦，香達(dá)到完美平衡。艾丁格（Erdinger）根據(jù)1516年德國啤酒純釀造法釀制，艾丁格小麥啤酒廠具有127年的歷史，采用最佳天然原料和原產(chǎn)地的清澈地下泉水，以獨家工藝精心釀制，實為巴伐利亞古老小麥啤酒釀制登峰造極之作。他是德國巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司。艾丁格小麥啤酒，俗稱白啤酒，在小麥啤酒中首屈一指。艾丁格是世界上銷售量最大的德國啤酒，暢銷于全世界八十多個國家，在德國當(dāng)?shù)匾蚕碛小靶←溚酢钡拿雷u倫敦之巔（London Pride）倫敦之巔啤酒是富勒啤酒廠的旗艦產(chǎn)品，在英國市場它是非常受歡迎的淡色愛爾啤酒，經(jīng)過巴氏消毒，略帶苦味，酒精濃度4.1%，而在世界范圍內(nèi)它出售的則是瓶裝的4.7%酒精濃度的版本，水平有所下降但依然可以對英國風(fēng)味窺見一二。羅斯福（Rochefort）羅斯福啤酒最初使用的配方是依照布魯爾地區(qū)流傳下來的舊方改制而成的，修道士們使用了嚴(yán)格的監(jiān)管措施和當(dāng)?shù)氐脑厢勗斐隽松钌?、略甜、烈性的啤酒，與那些金黃色的啤酒比起來酒體明顯渾厚，口味豐富，酒性也強烈很多，是修道士啤酒的的典型代表。羅斯福啤酒還使用了獨一無二的標(biāo)志體系，它們使用數(shù)字來注明啤酒的級別，6、8、10三個數(shù)字代表的并不是酒精含量或麥汁濃度，而只是按照比利時的數(shù)字歷法提出的三個不同等級而已，你可以理解為基本型、較強、烈性三個級別，這與其他一些使用數(shù)字作為標(biāo)識的啤酒有著很大的區(qū)別。伊士啤（ESB）這是一款1969年冬天上市的時令啤酒（Winter Bitter），后來由于變成了常年銷售的產(chǎn)品，在1971年更名為ESB（Extra Special Bitter）。曾經(jīng)有一段時間，另外一家啤酒坊也推出了同名啤酒，但是在今天的英國，ESB特指Fuller’s啤酒坊的產(chǎn)品。在美國很多啤酒坊釀造的啤酒都取名ESB來強調(diào)其產(chǎn)品的風(fēng)格（該啤酒比IPA的麥芽濃重、果味更濃、啤酒花清淡）。原版的Fuller’s ESB麥芽感突出，但由于使用蜂蜜酵母，啤酒花的苦澀和麥芽芳香卻非常和諧。如圖所示，F(xiàn)uller’s ESB是一款桶裝熟化的生啤，未經(jīng)過巴氏消毒。巴氏消毒的副作用就是降低了啤酒的口味和品質(zhì)。簡單就寫這么多了沒耐心了 相信 這些夠你嘗一段時間的了

雪花啤酒:中國最有名氣的啤酒，雪花在中國市場的占有量堪稱一霸青島啤酒:在中國提啤酒必提青島，啤酒已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匚幕匾慕M成部分烏蘇啤酒:源自美麗的新疆，選精品啤酒花，礦物質(zhì)水等釀制而成

沒耐心可以不寫啊。我覺得Hoegaarden 不錯

不是啤酒好喝，喝的是個氣氛，啤酒度數(shù)低，價錢低。一些人可以很豪爽的拼酒，要是用白酒拼，價錢貴而且度數(shù)高易醉，傷不起的

不好喝，苦苦的。

原始文字 文字發(fā)明前的口頭知識在傳播和積累中有明顯缺點，原始人類使用了結(jié)繩、刻契、圖畫的方法輔助記事，后來用特征圖形來簡化、取代圖畫。當(dāng)圖形符號簡化到一定程度，并形成與語言的特定對應(yīng)時，原始文字形成。 1994年，湖北楊家灣大溪文化遺址出土了大量陶器，其上170多種符號中，部分特征與甲骨文有較大類似之處。這一發(fā)現(xiàn)將原始漢字的形成過程推定到距今6000年以前。此外，山東大汶口出土的陶器上的象形符號，西安半坡彩陶上的幾何符號，河南賈湖距今8000年前龜甲上的幾何符號賈湖契刻符號等，都可能是原始文字形成中（或形成前）不同階段的表現(xiàn)。 但是，商朝以后的漢字和這些幾何符號是否一脈相承？這個問題還在爭議中。許多學(xué)者提出，這些符號不一定是漢字的前身，甚至不能絕對肯定是文字符號。 象形指事時代 泰山封山刻石，相傳為李斯所書從甲骨文到小篆，漢字經(jīng)歷了從巨細(xì)靡遺描繪意象的方式往簡化成容易紀(jì)錄刻畫的方向變遷，字形逐步脫離事物的具體形象。這一時期的漢字也稱為古文字。 商周時期的甲骨文已經(jīng)是一種比較完整的文字體系。在已發(fā)現(xiàn)的4500多個甲骨文單字中，目前已能認(rèn)出近2000字。與甲骨文同期，青銅器上鑄造的文字稱為金文或鐘鼎文，西周時期的《散氏盤》、《毛公鼎》具備很高的史料和藝術(shù)價值。 秦始皇統(tǒng)一中國后，李斯在大篆和六國古文的基礎(chǔ)上，進(jìn)行規(guī)范和整理，制定出了小篆作為秦朝的標(biāo)準(zhǔn)書寫字體，統(tǒng)一了中國的文字。小篆呈長方形，筆畫圓潤流暢。 小篆解決了各國文字間出現(xiàn)大量異體字的情況，“書同文”的歷史從此開始。文字的統(tǒng)一有力促進(jìn)了不同民族間的文化傳播，對中國的統(tǒng)一以及東亞各國的文化交流發(fā)揮了重要作用，為世界文字史所罕見。 漢字的發(fā)展經(jīng)歷了許多不同的演變。初期漢字系統(tǒng)的字?jǐn)?shù)很少，以象形與指事的獨體字為主，大量事物以通假字來表示，使文字表述存在較大歧義。例如先秦的“文”，兼有后世的新字“紋”的功能，表示一組成各種事務(wù)的規(guī)律、型式，不單指文字的文，也包含野獸身上的花“文”、布上面的織“文”、手指的指“文”等數(shù)種含意。 除了“凹”、“凸”等特例直到唐朝才發(fā)明《漢字的故事第262頁》，大部分的象形指事字很早就已經(jīng)定型，成為下個時代形聲會意組字法的基礎(chǔ)。 形聲會意時代 為了能更精準(zhǔn)的表述，最早從小篆的時代開始，因應(yīng)隨文明發(fā)展不斷增加的新事物，以基本的象形指事字為基礎(chǔ)，發(fā)展了形聲、會意的組字法，以組合字的方式，來細(xì)化大量的字出來，使得文書上記載越來越精密，在楷書以后到今天一直為造字的主力。 例如： 最早海上的交通工具就只有：“舟”一種；但演化到現(xiàn)在，細(xì)分成“舨、舟、艇、船、艦”等不同小大規(guī)模與形制的“舟”。 一開始金屬只有“金”一種，但隨著冶金技術(shù)的發(fā)展，對于金屬的知識更加豐富，“金”被細(xì)化成“金”、“銀”、“銅”、“鐵”等等。 隋文帝楊堅原為隨國公，但因“隨”字的“辶”有不穩(wěn)定之意，故去掉“辶”，而造“隋”字作為國號。 唐朝和武周時，武則天根據(jù)“日月當(dāng)空”之意而造字“曌”（同“照”字）作為她的名字。同時發(fā)明的文字還包括圀、瞾、囝等。人稱則天文字。 五代劉龑取“飛龍在天”之意創(chuàng)了自己名字內(nèi)的“?”字。 在近代，由于大量西方知識的涌入，也造了許多字。例如隨著“Beer”傳入中國，如何用漢字表達(dá)是一個問題，最初譯為皮酒，后覺不妥，于1910年左右創(chuàng)造了“啤”字——譯為“啤酒”。(而在同一時期，朝鮮半島采用了“麥酒”這個名字作為“啤酒”的譯名。) 近代化學(xué)名詞在翻譯成中文時，也用了形聲指事造字法，造了一系列的新字，例如“溴”、“钚”元素與“醇”基、“醛”基等有機化合物名詞。另外化學(xué)上還有很多將兩個字的部分湊合起來表示新的意義的字，其發(fā)音也是兩字發(fā)音湊合而來。如“烴”（碳?xì)洌?、“羰”（碳氧）、“巰”（氫硫）、“羥”（氫氧）等。 為了表示英制的單位，還造了一些多音節(jié)的字，如里（海里）、嗧（加侖）、瓩（千瓦）、呎（英尺）等。不過這些多音節(jié)的字在1977年7月20日大陸中國文字改革委員會和國家標(biāo)準(zhǔn)計量局所發(fā)的《關(guān)于部分計量單位名稱統(tǒng)一用字的通知》中被淘汰，在大陸地區(qū)已不再使用，但港、澳由于當(dāng)時乃它國的殖民地，所以并未受到簡體字的影響；而臺則因政治因素也未受簡體字的影響。 有了造好的象形、指事的獨體字為基礎(chǔ)，使用形聲、會意組字法隨著文明的發(fā)展，組出表示新事物的合體字，這使得記載為文時，以前述的各種不同的船來說，只要看一單位的字體，我們就知道指的是那一種“舟”，這樣辨識理解的效率非常高；反過來，以組詞的方式就要看過前后文（或短或長）有其他哪些字才能判斷正確的意義，較缺乏辨識效率，但方便口語溝通（漢字同音字太多，聽覺不易辨識，解法一為組詞，二為如韓日語數(shù)音為一字：“里”發(fā)音為海里）。 現(xiàn)代漢字形成 小篆筆畫以曲線為主，后來逐步變得直線特征較多、更容易書寫。到漢代，隸書取代小篆成為主要書體。隸書的出現(xiàn)，奠定了現(xiàn)代漢字字形結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，成為古今文字的分水嶺。 漢代以后，漢字的書寫方式逐步從木簡和竹簡，發(fā)展到到在帛、紙上的毛筆書寫。草書、楷書、行書等字體迅速出現(xiàn)，不僅滿足了公文和日常需要，還形成了濃郁東方特色的書法藝術(shù)。古代印刷術(shù)發(fā)明后，出現(xiàn)了用于印刷的新字形宋體，在現(xiàn)代又陸續(xù)出現(xiàn)了黑體、仿宋體等字形。

給你來個簡單的。 并且的“且”。是個象形字，本意有兩個意思，一個是祖宗的牌位，一個是男人的生殖器。 多看說文解字

1.縮腹走路法 首先要學(xué)習(xí)“腹式呼吸法”：吸氣時，肚皮脹起；呼氣時，肚皮縮緊。對于練瑜伽或練發(fā)聲的人而言，這是一種必要的訓(xùn)練。它有助于刺激腸胃蠕動，促進(jìn)體內(nèi)廢物的排出，順暢氣流，增加肺活量。 平常走路和站立時，要用力縮小腹，配合腹式呼吸，讓小腹肌肉變得緊實。剛開始的一兩天會不習(xí)慣，但只要隨時提醒自己“縮腹才能減肥”，幾個星期下來，不但小腹趨于平坦，走路的姿勢也會更迷人。 2.仰臥起做＋呼啦圈＋決明子茶.不過仰臥起坐也要技巧，不要做那種過去考試的動作，上身和床板成40度角左右的的時候停幾秒，比快速地胳膊肘點到膝蓋的動作有效哦 3.游泳 4.姍拉娜收腹霜 (特別提示,我用過這個,對我無效哦:() 5.做抬腿動作，上抬雙腿，比仰臥起坐好，沒多大動靜，注意抬的時候慢點，放腿的時候也慢點，很累的。 6.專門的健身機 7.吃完飯后站半小時,這是舒琪的減肥方法. 8.做家務(wù)收腹法 或許你原本有點懶，從今天開始做個勤勞的“灰姑娘”吧。記住一個重要法則：避輕就重。比如，掃地時不要使用吸塵器，要用抹布和掃帚，有意識地增加自己的運動量；在溫度較高的中午選擇洗衣服和熨衣服，會流一大堆汗；餓了就給自己做一頓精致的瘦身午飯，“廚師”一般都不愿意吃自己做的飯菜，正好控制你的食量。 9.粗鹽減肥法 粗鹽有發(fā)汗的作用，它可以排出體內(nèi)的廢物和多余的水分，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，還可以軟化污垢、補充鹽分和礦物質(zhì)，使肌膚細(xì)致、緊繃。 在超市或雜貨店買幾袋粗鹽。每次洗澡前，取一杯粗鹽加上少許熱水拌成糊狀，再把它涂在腹部。10分鐘后，用熱水把粗鹽沖洗干凈，也可以按摩后再沖掉，然后就可以開始洗澡了?；蛘撸谙赐暝韬?，在手掌上撒一大匙粗鹽，直接按摩腹部，搓時不要太用勁，以免把皮膚搓得更粗糙。 如果你的肌膚比較敏感，則一定記住，改用一種比較細(xì)的“沐浴鹽”。 10.按摩法 這是一種最常用的腹部減肥法，利用揉捏的動作加上按摩霜對于脂肪的改善很不錯。按摩可以提高皮膚的溫度，大量消耗能量，促進(jìn)腸蠕動，減少腸道對營養(yǎng)的吸收，促進(jìn)血液循環(huán)，讓多余的水分排出體外。以肚臍為中心，在腹部打一個問號，沿問號按摩，先右側(cè)，后左側(cè)，各按摩30-50下，每天按摩1次。 小肚子的簡單去除法 做家務(wù)收腹法 或許你原本有點懶，從今天開始做個勤勞的“灰姑娘”吧。記住一個重要法則：避輕就重。比如，掃地時不要使用吸塵器，要用抹布和掃帚，有意識地增加自己的運動量；在溫度較高的中午選擇洗衣服和熨衣服，會流一大堆汗；餓了就給自己做一頓精致的瘦身午飯，“廚師”一般都不愿意吃自己做的飯菜，正好控制你的食量。 粗鹽減肥法 粗鹽有發(fā)汗的作用，它可以排出體內(nèi)的廢物和多余的水分，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，還可以軟化污垢、補充鹽分和礦物質(zhì)，使肌膚細(xì)致、緊繃。 在超市或雜貨店買幾袋粗鹽。每次洗澡前，取一杯粗鹽加上少許熱水拌成糊狀，再把它涂在腹部。10分鐘后，用熱水把粗鹽沖洗干凈，也可以按摩后再沖掉，然后就可以開始洗澡了?；蛘?，在洗完澡后，在手掌上撒一大匙粗鹽，直接按摩腹部，搓時不要太用勁，以免把皮膚搓得更粗糙。 如果你的肌膚比較敏感，則一定記住，改用一種比較細(xì)的“沐浴鹽”。 按摩法 這是一種最常用的腹部減肥法，利用揉捏的動作加上按摩霜對于脂肪的改善很不錯。按摩可以提高皮膚的溫度，大量消耗能量，促進(jìn)腸蠕動，減少腸道對營養(yǎng)的吸收，促進(jìn)血液循環(huán)，讓多余的水分排出體外。以肚臍為中心，在腹部打一個問號，沿問號按摩，先右側(cè)，后左側(cè)，各按摩30-50下，每天按摩1次。 縮腹走路法 首先要學(xué)習(xí)“腹式呼吸法”：吸氣時，肚皮脹起；呼氣時，肚皮縮緊。對于練瑜伽或練發(fā)聲的人而言，這是一種必要的訓(xùn)練。它有助于刺激腸胃蠕動，促進(jìn)體內(nèi)廢物的排出，順暢氣流，增加肺活量。 平常走路和站立時，要用力縮小腹，配合腹式呼吸，讓小腹肌肉變得緊實。剛開始的一兩天會不習(xí)慣，但只要隨時提醒自己“縮腹才能減肥”，幾個星期下來，不但小腹趨于平坦，走路的姿勢也會更迷人。

對于肚子上的肉肉最好是針對性減肥,可按以下方法去做，很有效。 只要每晚睡前做30次仰臥起坐，次數(shù)可習(xí)慣后根據(jù)自己的體力逐漸增加。一個月就會見到效果了。 平時多吃蘋果、芹菜、青瓜、綠豆芽、豆腐、豆?jié){、燕麥粥、小米粥等粗纖維食物。 每頓飯后半小時盡量不要坐著。 減肥貴在堅持，只要你如上堅持去做，你一定會成功的哦 其實不難，只要通過以上方法，加上日常飲食方面多加注意，就能輕松、健康的讓肚子上的肉肉消失了： 1、叁餐不要吃的過飽，并注意吃飯時多咀嚼，細(xì)嚼慢可以避免吃下過量的食物。 2、進(jìn)餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果(蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜)或飲1至2杯果汁，可防止進(jìn)餐過多導(dǎo)致的肥胖。 3、少吃油炸食品或是甜食，這些都有著極高的熱量 。 4、食物之烹調(diào),減少用油。 5、米、麥、面粉等淀粉類食物雖不可缺,但應(yīng)盡量減少。 6、不要喝啤酒，啤酒會增強食欲。 7、飯后半小時不要坐著。 8、堅持多喝水，沖走體內(nèi)毒素。

我是這樣減肥的！在學(xué)校的時候！什么食譜都沒有！更沒時間運動！因為是高三的時候！ 我從140到110不到3個月呢 這可是好多人都瘦下來的方法！不用一個月如果你堅持好的話20天就可以瘦10斤左右呢了！ 早上一定要吃好！午飯也可以吃飽但建議別太油！但晚上不吃飯！剛開始如果不習(xí)慣的話晚上可以吃個水果什么的！但不許多哦！ 注意！一定不可以吃零食！什么零食都不可以！ 更不許堅持不住晚上打吃一頓！不要以為一天沒關(guān)系！ 你可以先試試！一周就會有效果！ 我的一個朋友以前130多現(xiàn)在110了！等減下去以后可以吃晚飯的！也可以少吃零食！但晚飯和零食不許多哦~ 注意 象KFC 水煮魚 火鍋啊 這么高的熱量就不要吃了啊 就晚飯不吃 不要緊吧？你可以吃獼猴桃 蘋果 番茄！不但可以減肥 還對皮膚也好 有益身體健康呢 ..

減肥需要理性，如果不了解科學(xué)減肥知識，一味盲目的跟風(fēng)，無異于以身試藥，碰巧試對了那是運氣，可惜運氣不會帶給每個人，更多的時候，錯誤的減肥方法帶來的不止是減肥失敗，除了短期體重下降外，很多人因此越減越肥；很多人因此減成頑固性肥胖體質(zhì)；很多人連同健康一起減下。維歐美瘦身膠囊,采用天然植物精華提取,是通過加強細(xì)胞參透性,加快人體代謝,來達(dá)到燃脂排油的減肥效果,無任何副作用,一個療程可減純脂肪10-20斤.減肥新體驗,全國第一個網(wǎng)上減肥顧問指導(dǎo)式服務(wù),直到陪您減肥成功為止,挑戰(zhàn)網(wǎng)絡(luò)信譽極限.挑戰(zhàn)減肥產(chǎn)品性價比極限,,真正做到健康減肥服務(wù).

一個簡單的方法：每天上下班步行，晚上吃點稀的。如果距離遠(yuǎn)的話，可以推著自行車走一段騎一段，或者到有一定距離的汽車站坐汽車。這是我的親身經(jīng)歷，我從208斤減到現(xiàn)在的160斤，至今沒有反彈。如果我的方法能給你一點啟發(fā)，我將非常高興。

我天天在家轉(zhuǎn)呼啦圈

家常菜做法 十大家常菜做法 十大家常菜做法——麻婆豆腐 1.準(zhǔn)備材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。 2.鍋內(nèi)加少許菜油，大火加熱，油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調(diào)料腌好后一并加入。 炒香。 3.加入切成小塊的豆腐。改小火，煮沸。 4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、醬油調(diào)好的芡汁。待芡汁均勻附著后，關(guān)火，起鍋。 5.起鍋，撒上花椒面，香噴噴，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！ 十大家常菜做法——可樂雞翅 原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 步驟：鍋里放水，等水燒開后下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。 油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 用勺子把多余的油撇出來，把可樂加進(jìn)去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒干的時候把火燒微關(guān)小一點收汁。 在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 最后盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 十大家常菜做法——回鍋肉 原料：豬后臀尖，青蒜 輔料：豆瓣醬，豆豉，蔥，姜，花椒，大料，桂皮，黃酒, 開水下肉，煮20分鐘左右，其中放蔥，姜，花椒，大料，桂皮，黃酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，關(guān)火，泡5分鐘，再出鍋 青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好 鍋內(nèi)放少許油，下白肉，煸炒，肥肉變的卷曲，透明后，把肉鏟到鍋邊(這個是懶人的做法!呵呵!其實應(yīng)該是把肉先鏟出來在炒豆瓣醬的)，下豆瓣醬，煸出紅油，下豆豉，姜絲，青蒜，同炒。這個菜炒時不用加鹽,因為豆瓣醬已經(jīng)夠咸了。 青蒜略變軟，淋黃酒，就可以出鍋了。 十大家常菜做法——紅燒肉 1、炒鍋洗凈，燒熱，下兩湯匙油，放三、四湯匙白糖，轉(zhuǎn)小火。 前期準(zhǔn)備：五花肉一塊，切成一厘米見方的條狀。 2、不停地用炒勺攪動，使白糖溶化，變成紅棕色的糖液，這也叫炒糖色。 3、把切好的五花肉倒入，炒均勻，使每塊肉都沾上糖色。 4、加醬油、料酒、生姜、冰糖、鹽少許，燒開，再轉(zhuǎn)小火燒二、三十分鐘左右。等汁揮發(fā)得差不多，加大火收汁。 5、這就是做好的樣子了 十大家常菜做法——酸菜魚 1、一般用草魚或者黑魚為好。 2、洗魚，注意洗凈腹腔中的黑膜。 3、剪去魚翅...（晾干后做魚翅也不錯……哈哈） 4、將魚切成段。 5、用手壓住魚段，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近,感覺著魚骨的位置,及時調(diào)整行刀的方向...切不好的話多買幾條魚練習(xí)先:) 6、拆魚骨。魚頭對切，片下的魚肉，還有剩下的魚骨……如果喜歡連骨頭一起吃，也可以忽略此步... 7、把片下來的魚橫放，沿著魚尾至魚頭的方向用刀逐一片下，每片厚度大約5-7毫米左右。此處注意! 方向不要搞反了，不然煮出來魚片會碎的~~ 8、取一個雞蛋，左右手倒一倒，倒出蛋清備用 9、魚骨切成段，和魚片魚頭一起放入盆中，加鹽及料酒攪拌，再放入蛋清抓拌均勻，靜置20分鐘~ 等待一會，嘿嘿 10、酸菜……………………翠花，上酸菜。。。。一包兩包都可以，喜歡就多放點。 11、切酸菜，成段 12、鍋中放油燒熱，最好是大油，不過為了......還是用普通的油做吧！倒入切好的酸菜翻炒 ………………然后加入水或者高湯燒開 13、先放入魚頭和魚骨，小火燉煮5-7分鐘~ 樣子不太好看，呵呵! 14、下入其他的魚片，大火2-3分鐘~ 如果不喜歡魚頭，也可以不要魚頭的，省略... 15、放入鹽、胡椒粉、花椒粉、味精等調(diào)味，一鍋美味的酴菜魚就大功告成了！ 十大家常菜做法——宮保雞丁 材料:雞脯肉·400 克 炸花生米·50 克 雞蛋·1 個 大蒜·5 瓣 淀粉·適量 干辣椒·10 個 注：可酌情配料 調(diào)料 :食用油·500 克（實耗50 克） 香油·1 小匙 醬油· 大匙 料酒·1 大匙 香醋·1 小匙 精鹽·1 小匙白糖·1 小匙 味精· 小匙 做法 1.雞肉洗凈切丁，用蛋清、鹽、淀粉腌拌均勻；蒜洗凈切末； 2.食用油入鍋燒熱，雞丁下鍋炸熟，撈起瀝油； 3.鍋中留油少許，爆香干辣椒、蒜，再下入雞丁翻炒； 4.最后放醬油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒勻并勾芡，最后加入花生米炒勻即可。 花生米一定要在菜起鍋前下鍋，以免長時間在鍋內(nèi)翻炒，影響花生米的酥脆感。 十大家常菜做法——水煮魚 草魚一條，片成魚片。 魚肉和魚骨頭分開腌制，(調(diào)料是一樣的)魚骨頭放的調(diào)料要放得重一些。因為肉厚....我是這么想的哈：） 把片好的魚片加入一個雞蛋清、適量的鹽、花椒粉、胡椒粉、雞精、淀粉、料酒腌制30分鐘左右 鍋里放少量的油，放入大蒜和姜片。爆香后棄之不用 這個油是用來做什么的呢~~~？：）是用來炸魚骨頭的，因為魚骨頭厚，和魚肉片要求的火候不一樣 放大量油，幾十秒后放入花椒，小火慢慢炸 花椒炸出香味后，加入干辣椒（這兩步過程一直用小火） 等鍋內(nèi)的辣椒顏色變深后，把腌好的魚肉在鍋內(nèi)滑開（腌好的魚肉最好用清水洗去上面的東東，因為那會讓油渾濁不清） 嘿嘿~~`和飯店里味道一模一樣的水煮魚就可以出鍋，開吃了：） 十大家常菜做法——魚香肉絲 材料：瘦肉 250克、水發(fā)木耳70克、胡蘿卜半根、泡椒末30克、蔥2棵、姜1小塊、蒜5瓣、淀粉適量 調(diào)料：食用油、醬油、高湯、香醋、鹽、白糖、雞精 做法： 1、將瘦肉洗凈切成粗絲，盛于碗內(nèi)，加鹽和水淀粉調(diào)勻； 2、蔥姜蒜洗凈切絲備用。 3、木耳和胡蘿卜切絲備用。 4、把白糖、醬油、香醋、精鹽、蔥花、姜末、蒜末、高湯、雞精、水、淀粉調(diào)成魚香汁。 5、鍋內(nèi)放油、燒至五成熱油時倒入肉絲，炒散后下入泡椒末，待炒出色時，再將木耳、胡蘿卜絲和魚香汁倒入，急炒幾下即可。 十大家常菜做法——糖醋排骨 材料：肋排·500克 香蔥·1棵 生姜·1塊 大蒜·2瓣 淀粉·適量 調(diào)料：食用油·500克（實耗45克） 醬油·1/2大匙 香醋·1大匙 精鹽·1/2小匙 白糖·1大匙 味精·1/2小匙 做法： 1.排骨洗凈剁成小段；姜、蒜洗凈切片；香蔥洗凈切末； 2.鍋內(nèi)放油，燒至五成熱時，將排骨炸至表面呈焦黃色時撈起瀝油； 3.鍋內(nèi)留底油，加入鹽、醬油、味精、姜片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒過排骨面的溫水，大火燒開，改小火燉煮30分鐘； 4.排骨入味香軟時，加糖、醋、香蔥末，用水淀粉勾芡，大火收濃汁即可。 特點：色澤紅潤，酸甜醇香。 解饞一點通：糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出來。 十大家常菜做法——酸辣土豆絲 一、酸辣土豆絲,是道家常菜,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣 二、把土豆去皮切絲，越細(xì)越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒 三、土豆絲切好，過冷水去淀粉，這樣炒出的菜口感脆。 四、準(zhǔn)備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。 五、開火、坐炒鍋、添油。 六、油溫?zé)釙r，把花椒粒放進(jìn)去，炸出香味。 七、花椒一定要撈出不要，不然吃的時候你就會知道了。 八、油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。 九、掂鍋翻炒幾下。 十、放白醋。 十一、放鹽，動作要快。 十二、再翻炒幾下，使鹽味更勻。 十三、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。家常菜常用的幾種調(diào)料：鹽、糖、花椒粉、味精、雞精、料酒、生抽、胡椒粉、 蔥姜、蒜等。以下面這道家常菜為例：此菜是北方人在春分前后常食用的一道家常菜，是一道魯菜，名字叫做炒合菜。造型美觀，多料多味，食用時配春餅別有風(fēng)味.。主料：雞蛋汁150克,豬肉150克,豆芽菜150克,菠菜100克,泡好的粉絲100克輔料：鹽3克,酒酒5克,姜汁5克,味精3克,蔥絲5克,醬油10克,油125克制作： 1)豬肉切成3厘米長的簾子棍絲,豆芽菜去兩頭洗凈,菠菜擇好洗凈切寸段,粉線煮熟碼在盤中；2)起鍋放底油燒熱,投入肉絲煸炒,放蔥絲炒出香味,放入豆芽菜旺火烹炒,倒入醬油,鹽,料酒,姜汁,味精,放菠菜翻炒,淋少許明油出鍋,盛在盤中的粉絲上；3)另起鍋放油將雞蛋煎熟,出鍋蓋在盤中菜上即可。是吃春餅的簡單吃法。

脆皮腸炒韭菜苔 主料：脆皮腸 輔料：韭菜苔、雞蛋 調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒 烹制方法： 1、將脆皮腸切開備用，韭菜苔切成段，雞蛋中加入鹽、料酒、胡椒粉和少許清水?dāng)嚢杈鶆颍?2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入脆皮腸稍炒一下取出，倒入雞蛋翻炒至熟，再放入韭菜苔大火煸炒， 加料酒、鹽、雞精調(diào)味，將脆皮腸放入一起翻炒出鍋即可。 特點：脆爽清新，是一道佐飯佳肴。 素脆鱔 主料：香菇 輔料：雞蛋、紅椒、蔥、姜、香菜 調(diào)料：鹽、雞精、白糖、淀粉 烹制方法： 1、將香菇泡發(fā)后洗凈吸干水分，剪成筷子粗細(xì)的長條（形似鱔魚），加入鹽、雞精、白糖拌勻，雞蛋取 黃加入鹽、雞精、白糖攪拌均勻倒入香菇中，再放入淀粉裹勻； 2、坐鍋點火倒入適量油，待油熱后依次放入鱔魚條炸至金黃色即可撈出控油，關(guān)火后再將鱔魚倒入鍋中 ，放入蔥姜絲、紅椒絲翻炒，利用余溫將其炒熟，出鍋撒香菜即可。 特點：形似脆鱔，酥松脆香。 糖醋魚（京菜） 特點：色澤金黃,甜咸適口,外焦里嫩. 原料：黃魚(也可用草魚,鯉魚等)1尾(重約750克),金糕,青梅各5克,蔥10克,姜10克,白糖125克,醋50克,鹽3克,料酒15克,醬油10克,油,淀粉,姜汁各適量. 做法：(1)魚去磷,鰭,腮,內(nèi)臟洗凈,魚身兩側(cè)每隔2厘米切一刀至魚骨,然后順骨切1.5厘米,使魚肉翻起.金糕,青梅切小丁用開水略燙。 (2)起鍋放油燒7-8成熱,投入掛淀粉的魚微火炸透,撈廚房盤中. (3)鍋留底油燒熱,加入蔥,姜末爆香,蔥,姜末撈出,放入醬油,白糖,鹽,料酒,醋,姜汁,燒開淋水淀粉制成糖醋汁,澆在炸好的魚上,在撒青梅,金糕丁即可。菜名：糖醋魚（滬菜）原料：魚、姜末、蔥末、蒜末備少許，醋、白糖、醬油、濕淀粉、精鹽適量清湯3OO克，花生油2OOO克。 做法：①將魚剞刀，用精鹽稍腌，并涂上淀粉糊； ②炒鍋倒油，共炸8分鐘，將魚身炸呈弓形，至魚身全部呈金黃色時，取出放入盤內(nèi)； ③炒鍋留油少許，放入配料，燒濃后勾芡，淋油出鍋澆在魚身上即可 宮爆雞丁原料： 雞丁，花生米，豆瓣醬 做法： 步驟1：取嫩雞胸肉，用刀把肉拍松，切成3毫米見方的十字花紋，再切成2厘米見方的小塊，加鹽、、濕淀粉拌勻。 步驟2：炒鍋上火，放底油，燒熱，先放花椒，炸出香味后撈去花椒，放入雞丁炒散，放入豆瓣醬迅速炒成棕紅色，烹入料酒炒一下，再加入姜、蒜、炒出香味，速倒入調(diào)味芡汁（把白糖、醋、醬油、肉湯、濕淀粉一同放在碗中調(diào)成芡汁） 步驟3：汁沸騰時放入花生米，翻炒片刻，加些蔥花就好了。 麻婆豆腐 材料： 豆腐1盒切成塊 肉末（牛肉、豬肉都可）1小碗 調(diào)料： 郫縣豆瓣1大勺、花椒粒1小把、姜末1小勺、蒜末1小勺、彩椒粒1大勺、蔥花1大勺、花椒粉1小勺。 作法： 1、炒鍋內(nèi)倒適量油加熱，待油燒熱后（將手置于鍋上方，能感溫?zé)幔┑谷肴饽?，炒散，脫生后盛出備? 2、炒鍋重新倒入油，加熱后將花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味 3、放入郫縣豆瓣炒出紅油后，放入彩椒粒炒勻，然后 4、倒入切成塊的豆腐翻炒、燒約3分鐘， 5、將之前炒好的肉末倒入鍋內(nèi)、調(diào)入味精翻炒數(shù)下，再淋入水淀粉勾芡，收汁后起鍋撒上蔥花和花椒粉即可。 貼心建議：豆腐切塊之后，用淡鹽水焯一下，炒的時候不易碎涅！ .家常回鍋肉 作料：郫縣豆瓣、甜面醬、可掛瓶的醬油。用姜、蔥、花椒吊香湯，把豬肉煮至8成熟，切片。 姜蒜切末，蒜苗切段 熱鍋涼油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起燈盞窩 下甜面瓣炒香，下配料、雞精、醬油、料酒、轉(zhuǎn)大火翻炒。油亮肉香，紅綠分明的回鍋肉就好了! .粉蒸排骨 原料： 排骨，紅薯，四川辣豆瓣醬，老抽，蒜，酒醩汁(沒有可用料酒代替)，白糖，鹽，雞精，蒸肉米粉，蔥，食用油 。 1、將排骨宰成3厘米長的段，紅薯消皮切成小塊，蒜蔥切末；　　 2、 將豆瓣醬，少量老抽(主要是上色用的)，蒜末，酒醩汁，少量白糖，雞精，少量鹽，食用油(跟燒這么多排骨所用的油一樣多)加入到排骨中，拌勻后倒入蒸肉米粉，使每根排骨都均勻裹上一層米粉；　　 3、 取蒸籠，下面墊上一層切好的紅薯塊，然后再將排骨鋪上去，上鍋大火蒸45-60分鐘，最后撒上蔥花即可；

可樂雞翅 步 驟1：雞翅買回來洗干凈，中間劃一刀。然后過水焯一下，剔除浮沫撈出待用。步 驟2：鍋中底油，放入蔥段姜片，八角，大料爆香一下，然后倒入雞翅，煸一分鐘這樣。步驟3：倒入可樂淹沒雞翅了，加點醬油調(diào)味（因為可樂有點甜和苦，卻沒有醬油的濃香和咸）大火燒開后轉(zhuǎn)小火。步驟4：鍋中汁差不多沒有的時候，雞翅被筷子輕松的插入，加點鹽，大火收汁就可以出鍋了?；卮鹑说难a充 2009-10-12 11:55 蒜薹炒肉 步驟1：蒜薹洗干凈，切段步驟2：油鍋熱后，先放入肉絲煸一下，然后加點料酒和醬油，少許鹽接著煸炒一下。步驟3：倒入蒜薹加一點點糖，一點點水，少許鹽大火翻炒一下。步驟4：加點雞精就可以起鍋了，蒜薹不要炒縮水了，如果蒜苗的皮皺皺的，就是炒老了，還是比較簡單的一道菜，做飯其實不難的。妖之魅 回答采納率:17.4% 2009-10-12 11:51 素炒胡蘿卜的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜 接觸電離輻射人員食譜 明目食譜 骨質(zhì)疏松食譜 口味：甜咸味 工藝：炒 素炒胡蘿卜的制作材料：主料：胡蘿卜300克輔料：豆腐干150克調(diào)料：醬油10克,白砂糖10克,味精2克,鹽3克,植物油25克 教您素炒胡蘿卜怎么做，如何做素炒胡蘿卜才好吃1. 胡蘿卜去頭、去尾、洗凈，切成薄片；2. 豆腐干切成片；3. 洗凈炒鍋置旺火上燒熱，倒入植物油，待鍋中植物油升溫至六成熱時，放入豆腐干煸炒幾下；4. 再放胡蘿卜片，炒至胡蘿卜片將熟，放入醬油、精鹽、白糖、味精；5. 炒至胡蘿卜成熟，出鍋裝盤即可。木耳炒雞蛋的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜 口味：咸鮮味 工藝：炒 木耳炒雞蛋的制作材料：主料：雞蛋200克,木耳(水發(fā)),250克調(diào)料：大蔥10克,香菜12克,鹽5克,味精2克,香油2克 教您木耳炒雞蛋怎么做，如何做木耳炒雞蛋才好吃 1. 將水發(fā)木耳洗凈，瀝水，備用；2. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，攪勻，待用；3. 炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用；4. 鍋內(nèi)再加油適量，將瀝干水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調(diào)味料，即可出勺。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 麻辣魚的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜 麻辣魚的制作材料：主料：草魚,黃瓜,米涼粉輔料：雞蛋,干淀粉,食用油,牛油,蔥,蒜,麻辣魚調(diào)料,紅糖,白胡椒粉,鹽,雞精,花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜。 麻辣魚的特色：麻辣鮮香、魚肉鮮嫩，配菜味道濃郁。 教您麻辣魚怎么做，如何做麻辣魚才好吃 1、將草魚切塊，粘打勻的雞蛋汁后裹上干淀粉，在60度油溫的食用油中炸，待魚塊表面呈淡黃色后撈起。 2、用鍋中剩下的油炒麻辣魚調(diào)料，油溫不宜過高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的魚塊翻炒均勻，加水末過魚塊，加鹽、雞精、胡椒面、辣椒面、2勺紅糖、牛油和蔥花，再把切成條的黃瓜，和切成塊的米涼粉倒入鍋中，待配菜煮好即可起鍋，裝盤撒上蔥花和香菜。 蒜香排骨的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜 蒜香排骨的制作材料：主料：豬小排骨750克輔料：蒜末,料酒,醬油,糖,嫩肉粉各適量。 蒜香排骨的特色：肉質(zhì)酥軟，味香四溢。 教您蒜香排骨怎么做，如何做蒜香排骨才好吃 1、豬小排骨剁成7厘米長的段，洗凈，瀝干水分。 2、排骨段加入料酒、醬油、糖、嫩肉粉拌勻，腌20分鐘。 3、烤盤鋪一層鋁箔紙，放入排骨，移入烤箱烤20分鐘，取出翻面后，撒上蒜末，再入內(nèi)烤20分鐘，熟后取出即可。 提示：蒜末不能早加入，早加入易燒黑；半熟后再放，既烤出蒜香，又不焦黑。番茄魚的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜 番茄魚的制作材料：主料：番茄,魚輔料：蔥,姜,蒜調(diào)料：黃酒,番茄醬,鹽 教您番茄魚怎么做，如何做番茄魚才好吃4個中等大小的番茄（番茄質(zhì)量比較重要，直接影響最后得口味，一定要紅一點的），番茄醬，蔥姜蒜。。。。魚切片，要注意去腥。 去腥，把魚片洗干凈，水瀝干，放盆子，切些姜片進(jìn)去，再倒上黃酒，可以加一點點鹽（不能太多，免得水分流失太嚴(yán)重，也可以不加鹽），泡著，這樣可以去腥，而且可以更味。 剝大半個蒜頭，切多些姜片，番茄切塊。炒鍋加多點油，油熱后，倒入蒜頭和姜片翻炒一下，聞到蒜香，再倒入番茄塊，炒到汁出來，蓋鍋蓋上，小火燉一會，讓番茄出汁，然后加鹽，備用。 湯鍋，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味兒，倒半瓶番茄醬進(jìn)去，再把剛準(zhǔn)備好的番茄倒進(jìn)去一起煮，洗一些蔥，整 根扔進(jìn)去，煮開后再小火燉。 湯燉到比較濃的時候，倒掉泡著的魚片的黃酒和水分，將魚片倒到番茄湯里，大火煮一小會兒，大部分魚片變色后，開小火煮3、5分鐘，不能煮太過，以免魚片煮老。 關(guān)火，撈出整根蔥，隨個人口味加不加雞精，不加已經(jīng)很鮮美了。濃濃的湯浸著白白嫩嫩的魚片，美味的番茄魚出爐了！ 咖喱雞塊的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜 咖喱雞塊的制作材料：主料：雞肉（約250g）,咖喱粉（5g）配料：鹽,味精,雞精,料酒,蔥,姜 教您咖喱雞塊怎么做，如何做咖喱雞塊才好吃1.將雞肉剁成4厘米長、3厘米寬的塊，蔥切段，姜切片； 2.將雞塊焯水，去除血水； 3.在鍋內(nèi)加入油，燒至四五成熱時，把雞塊放入，用油滑至七八成熟時撈出； 4.鍋內(nèi)加底油，放入蔥段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入雞湯、料酒、鹽、味精、雞肉，用小火燒； 5.待雞肉酥爛時，挑去蔥、姜，待汁收濃時出鍋即成。

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普遍的家常菜就是集中比較簡單的料就可以了，比如說油鹽醬醋，其他的也不是很經(jīng)常用在這些里面的！

看菜譜就行了。