醬香酒的原漿也有分很多種,有坤沙酒的原漿酒,碎沙的原漿酒,翻砂的原漿酒,竄香的原漿酒。其中坤沙酒有七輪次的原漿酒,碎沙酒友三輪次的原漿酒,翻砂兩輪次的原漿酒,竄香酒就有一次的原漿酒,茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒并不是茅臺(tái)酒廠的酒,茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多小酒廠,出的酒都叫能叫茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒但是不能稱之為茅臺(tái)酒,還有茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠不全都是大酒廠也有小作坊,出酒的質(zhì)量也是參差不齊,全是糧食酒的話酒還好,還有很多酒廠打著糧食酒的旗號(hào)勾兌酒精,說(shuō)到勾兌,茅臺(tái)酒也是勾兌的但是茅臺(tái)勾兌的不是酒精而是窖藏老酒,市面上說(shuō)的不勾不兌的酒也不太可能是茅臺(tái)酒,還有那種打著茅臺(tái)旗號(hào)賣茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的平臺(tái)也很多,雖然不太懂酒,但是對(duì)這個(gè)行業(yè)我也是有一點(diǎn)了解的,有什么事情大家可以留言交流。
1、網(wǎng)購(gòu)的茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒是假的嗎?
茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒并不是茅臺(tái)酒廠的酒,茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多小酒廠,出的酒都叫能叫茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒但是不能稱之為茅臺(tái)酒,還有茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠不全都是大酒廠也有小作坊,出酒的質(zhì)量也是參差不齊,全是糧食酒的話酒還好,還有很多酒廠打著糧食酒的旗號(hào)勾兌酒精,說(shuō)到勾兌,茅臺(tái)酒也是勾兌的但是茅臺(tái)勾兌的不是酒精而是窖藏老酒,市面上說(shuō)的不勾不兌的酒也不太可能是茅臺(tái)酒,還有那種打著茅臺(tái)旗號(hào)賣茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的平臺(tái)也很多,雖然不太懂酒,但是對(duì)這個(gè)行業(yè)我也是有一點(diǎn)了解的,有什么事情大家可以留言交流!。
2、貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒為何可以只賣10元錢一件?
幾個(gè)月來(lái)看到過(guò)幾次都是搶購(gòu)500件貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒的電視廣告,我初期認(rèn)為是為了把茅臺(tái)酒的名氣進(jìn)一步宣傳,后來(lái)又認(rèn)為是把茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿禮品盒的名氣造出來(lái),因?yàn)槭忻娴亩Y品盒2瓶包裝從100多到400多不等,利潤(rùn)空間應(yīng)比較大,貼補(bǔ)一點(diǎn)6瓶包裝的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒也在情理之中,出于好奇便提出了“貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒為何可以只賣10元一件”的問(wèn)題,提問(wèn)經(jīng)過(guò)審核獲得通過(guò)。
想必許多人會(huì)產(chǎn)生回答興趣,但6天時(shí)間過(guò)去了,卻根本沒(méi)人理,或許大家都養(yǎng)成了保養(yǎng)身體不飲酒的習(xí)慣,還是由于看到糧食價(jià)格上漲而惜糧的好思想考慮而不愿作答??傊?,我只好以挽回面子的角度自問(wèn)自答了,原漿酒當(dāng)然應(yīng)該是糧食釀造的,經(jīng)驗(yàn)告訴我們通常是3斤糧食一斤酒,在同一酒精度的情況下能量低一點(diǎn)的糧食產(chǎn)量略低,玉米的能量高,在粉碎了的情況下產(chǎn)量肯定要高一些。
從釀酒的糧食價(jià)格綜合了解得知,一斤酒耗糧成本在8元以內(nèi),6瓶一件的原漿酒6斤,糧食成本也有40、50元,一個(gè)酒瓶的包裝僅按10元計(jì)也為60元,其它成本不考慮兩者已近100元,現(xiàn)在只賣10元必然會(huì)虧本。我向一個(gè)開(kāi)辦釀酒的表親研討此問(wèn)題,巧在他玩抖音時(shí)就搶到一件,貨到時(shí)需付運(yùn)費(fèi)198元,結(jié)果他選擇了拒收,
3、茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒是茅臺(tái)嗎?
答案是肯定的,茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒不是茅臺(tái)酒,同在茅臺(tái)鎮(zhèn),茅臺(tái)酒廠占據(jù)了得天獨(dú)厚的地理環(huán)境,工藝更是核心優(yōu)勢(shì),故而不可復(fù)制。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝復(fù)雜,30道工序,165個(gè)工藝環(huán)節(jié),一年生產(chǎn)周期,三年以上貯存,五年出廠,差之毫厘,謬以千里,當(dāng)下好多不良商家以茅臺(tái)原漿酒為鰲頭吸引不明就里的消費(fèi)者,誤導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)為喝的就是茅臺(tái)酒,一定要提高警惕。
4、現(xiàn)在市面上賣的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒20元一瓶是什么酒?
你問(wèn)“現(xiàn)在市面上賣的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒20元一瓶是什么酒?”在回答問(wèn)題前,先說(shuō)說(shuō)什么叫做原漿酒?原漿酒就是直接蒸餾出的白酒,沒(méi)有進(jìn)行過(guò)任何勾兌加工,它是作為基酒被各大酒廠廣泛應(yīng)用在各種系列酒中,可以說(shuō)是一個(gè)酒廠最寶貴的財(cái)富,白酒最大的成本是時(shí)間,一家酒廠如果想釀造出多少好酒,就要看你酒廠倉(cāng)庫(kù)里,擁有多少各種年份的原漿酒。
原漿酒具有綿甜醇厚、不辛辣、透明無(wú)懸掛物、優(yōu)雅細(xì)膩空杯留香等優(yōu)點(diǎn),所有出廠的白酒,在出廠前都要經(jīng)過(guò)不同年份的原漿酒,進(jìn)行不同比例混合勾調(diào),以達(dá)到一個(gè)出廠標(biāo)準(zhǔn),這種酒就叫成品酒,才是市面上進(jìn)行銷售的白酒。如果一款酒,達(dá)不到出廠標(biāo)準(zhǔn)還要繼續(xù)在酒廠內(nèi)勾兌,直到達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后才可以出廠,對(duì)于一般直接蒸餾出的白酒以及儲(chǔ)存多年的這些基酒,這些都是一家酒廠的寶貝,市場(chǎng)上基本都是見(jiàn)不到喝不到的。
比如茅臺(tái)酒,每年都要存放一定比例的基酒,茅臺(tái)酒廠的基酒倉(cāng)庫(kù)幾乎占整個(gè)酒廠百分之七八十的空間,原漿酒倉(cāng)庫(kù)幾乎相當(dāng)于放黃金的金庫(kù),那是酒廠的核心,你想想,這么寶貴的東西,現(xiàn)在市面上只賣20元一瓶,你相信是原漿酒嗎,這么珍貴的白酒怎么可能只賣20元?原漿酒的度數(shù)通常都比較高,如果想變成成品酒,都要人為地降低度數(shù)。