葡萄酒相關(guān)的英文小知識(shí)，用最簡(jiǎn)單的英文介紹法國(guó)紅酒不超過(guò)50字

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薩爾巴2007葡萄酒類型：干燥的品質(zhì)類別：與原產(chǎn)地控制面額的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，收獲的全成熟度：科泰什蒂葡萄酒描述：葡萄酒香氣薩爾巴讓你在甜蜜認(rèn)為上漲，王子最喜歡的甜點(diǎn)的黎凡特。釀造：手工采摘和精心挑選的葡萄釀造用最現(xiàn)代技術(shù)（發(fā)酵的設(shè)施進(jìn)行溫度，繼續(xù)治療的穩(wěn)定，等等。）在此基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)精心挑選的品牌oenologii社會(huì)的食譜。建議：擔(dān)任冷，新鮮的fructs邀請(qǐng)你聯(lián)想到葡萄酒的備有種類豐富的魚(yú)，海鮮和白色的肉

你指的是一下這四種類型的英文嗎？紅葡萄酒：red wine;白葡萄酒：white wine；桃紅葡萄酒：rose；起泡酒：Sparkling Wine

葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外，添加白蘭地的雪莉酒；加入草根、樹(shù)皮，采傳統(tǒng)藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種類型： (1)靜態(tài)酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒 (2)氣泡酒-香檳 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼諾甜酒

葡萄酒 [pú tao jiǔ] 基本翻譯 wine 網(wǎng)絡(luò)釋義 葡萄酒:Wine|Wein|grape wine 干紅葡萄酒:Dry red wine|Royal Louis|le vin rouge 發(fā)泡葡萄酒:effervescent wine|Vin pétillant

紅酒的統(tǒng)稱為red wine。 根據(jù)脫水與否稱為dry ， and soft /smooth taste 根據(jù)不同的風(fēng)味品種最基本的有melot， shiraz and sauvignon. 不清楚相應(yīng)的中國(guó)翻譯.因?yàn)樵趪?guó)內(nèi)我找不到這些紅酒. 葡萄酒叫fruit wine 或者port. 指葡萄味濃的紅酒.更貼近水果酒,度數(shù)相對(duì)低

直接說(shuō)wine就可以

1、《中國(guó)葡萄酒釀酒技術(shù)規(guī)范》China Grape-Wine Making Technological Norm （官方的說(shuō)法）。我比較喜歡China Wine Brewing Technical Norms的說(shuō)法。當(dāng)然，China Grape Wine Making Technical Standards/Specifications也無(wú)不可。 2、《半汁葡萄酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》Half-Juice Wine Industry Standard (中國(guó)特有，已在2004年3月廢止)。 3、“掛杯度”的說(shuō)法很多，常用leg/tear的多少來(lái)表示，比如lots of legs, tears of wine, wine legs，此外還有curtains, church windows等說(shuō)法。其正式學(xué)術(shù)名稱是the Marangoni effect (or the Gibbs-Marangoni effect，即Marangoni效應(yīng))。 至于德文的說(shuō)法，我就不知道了。呵呵。為了回答你的問(wèn)題，我也學(xué)了不少。這里的答案只是冰山一角。謝謝你的好問(wèn)題。

英語(yǔ) Personal "China Wine technical specifications" and "juice-diluted wine industry standard 德語(yǔ) Pers?nliche "China Wine technische Spezifikationen" und "verdünnten Saft-Wein-Industrie-Standard"

1、《中國(guó)葡萄酒釀酒技術(shù)規(guī)范》China Grape-Wine Making Technological Norm . 2、《半汁葡萄酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》Half-Juice Wine Industry Standard 3、“掛杯度”正式學(xué)術(shù)名稱是the Marangoni effect (or the Gibbs-Marangoni effect，即Marangoni效應(yīng))。

Red wine 紅葡萄酒 Dry red wine 干紅葡萄酒 Semi-dry red wine 半干紅葡萄酒 Semi-sweet red wine 半甜紅葡萄酒 Sweet red wine 甜紅葡萄酒 White wine 白葡萄酒 Dry white wine 干白葡萄酒 Semi-dry white wine 半干白葡萄酒 Semi-sweet white wine 半甜白葡萄酒 Sweet white wine 甜白葡萄酒 Rose wine 粉紅葡萄酒 “干”是從香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。半干就是相對(duì)的咯~~~ 我都是從www.519.com這個(gè)葡萄酒網(wǎng)站中的百科里找到的，你有其他不懂的，就進(jìn)去看看吧

A： 　　Acidity：酸味；指葡萄酒的酸性成分含量 　　Acerbe：不夠成熟、生澀的 　　Abbau：過(guò)于老化，酒質(zhì)已過(guò)顛峰，開(kāi)始走下坡了 　　Abgang：葡萄酒在口中殘留的余味、余韻 　　Agressif：?jiǎn)螌幪亓?，令人噘? 　　Annee：法文指年份 　　Aroma：指葡萄新鮮的果香、芳香 　　Aftertaste：余韻 　　 B： 　　Balance：形容酒的口感非常均衡、協(xié)調(diào) 　　Bestimmtes Anbaugebiet：簡(jiǎn)稱BA，指德國(guó)特定優(yōu)質(zhì)酒產(chǎn)區(qū)，在德國(guó)共有13個(gè) 　　Blanc de Blanc：白之白，是由白葡萄釀制的白酒（尤指香檳酒） 　　Blanc de Noirs：由紅葡萄品種所釀的白酒 　　Body：葡萄酒的濃稠度，通常指酒中的糖分、酒精濃度及單寧成分的含量 清淡型的稱為（Light Bodied），濃郁型的稱為（Full Bodied） 　　Bouchonne：酒中有木塞味 　　Bouquet：香氣濃郁，指葡萄酒經(jīng)陳年成熟后所產(chǎn)生的酒香 　　Bright：色澤清澈、無(wú)雜質(zhì)，富有光澤 　　 C： 　　Chambrieren：回溫 　　Clairet：淡紅酒，色澤較淡的紅酒，但非玫瑰紅酒 　　Complet：濃郁、飽滿 　　Corked：劣質(zhì)的木塞味 　　 D： 　　Delicate：指細(xì)致的清淡酒 　　Depot：酒中的沉淀物 　　Distinctive：有獨(dú)特風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)酒 　　Dry：（法文Sec，德文Trocken，意文Seclo）不甜 　　 E： 　　Earthy：原產(chǎn)地的特殊土壤氣味 　　Elegant：指均衡、優(yōu)雅香氣及口感 　　Extra dry：（香檳酒）稍帶甜味的 　　 F： 　　Feminine：優(yōu)美、柔和，適于女性 　　Finesse：細(xì)膩的口感，有特性 　　Firne：太老的白酒，失去新鮮，色澤沉濁 　　Flat：平淡無(wú)味，沒(méi)有氣泡的氣泡酒 　　Flowery：帶有花香 　　Fruity：帶有豐富果香的新鮮葡萄酒 　　Fresh：年輕的新酒，新鮮的 　　 H： 　　Heavy：厚重，指酒精度高，濃郁 　　Hard：?jiǎn)螌庍^(guò)重 　　 L： 　　Light：清淡，通常指年輕，易飲型的酒 　　Lively：含少量氣泡，有活力的新鮮酒 　　 M： 　　Masculine：濃郁有特色，具男性的粗獷 　　Meaty：口感香醇，綿密 　　Mellow：柔軟如絲絨，帶有回甜 　　Musky：有麝香味的 　　 N： 　　Nose：形容成熟的果香以及新鮮的果香 　　 O： 　　Oak：橡木制的 　　Oxidized：過(guò)分氧化 　　 P： 　　Passed：過(guò)了新鮮期，過(guò)老的 　　 R： 　　Refreshing：清爽，帶有豐富可解渴的果酸，應(yīng)趁年輕飲用的 　　Light Wine Rich：口感濃郁、豐富 　　Robust：結(jié)實(shí)、飽滿、高酒精、濃郁均衡的酒 　　Round：圓潤(rùn)、調(diào)和、滑順的葡萄酒 　　 S： 　　Semi-dry：微甜，帶有甜味的 　　Samtig：糖分和酸度均衡恰到好處 　　Sec：（法文）不甜，尤指含糖量在3%-5%的香檳酒 Soft：均衡、柔順 　　Schal：形容老化而且已走味的葡萄酒 　　Spicy：帶有香料味，如肉桂、丁香、香草、胡椒等 　　Spiel：口味富有變化，層次多變，豐富質(zhì)佳的酒 　　 T： 　　Tendre：柔順、清淡、容易接受 　　Thick：濃郁、醇厚 　　Tuile：酒已逾顛峰，經(jīng)氧化產(chǎn)生棕紅色 　　Tannin：?jiǎn)螌? 　　 V： 　　Vanilla：香草味，不是葡萄酒本身的味道，而是來(lái)自陳化用的橡木桶 　　 W： 　　Woody：有杉木、香柏、甘草等木質(zhì)味 　　 Y： 　　Young：年輕的，指年輕即飲型的酒

葡萄為（Ampelidecese）科，所有釀酒葡萄品種均屬于（Ampelidecese）的10個(gè)科屬中的（Vitis）科屬，其中又以（Vitis Vinifera）種最為重要，因?yàn)槿虻钠咸丫朴?9.99%均是使用（Vitis Vinifera）的葡萄品種釀造。（Vitis Vinifera）是目前歐洲用來(lái)制造上好葡萄酒的品種。全世界有超過(guò)8000種可以釀酒的葡萄品種，但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄，顏色有青綠色、黃色等。主要用來(lái)釀制氣泡酒及白酒。紅葡萄，顏色有黑、藍(lán)、紫紅、深紅色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一樣是無(wú)色的，所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之后可釀造白酒，例如（Pinot Noir）可用來(lái)釀造香檳及白酒。 赤霞珠 英文名稱（Cabernet Sauvignon）卡伯納·蘇維翁。原產(chǎn)法國(guó)，是法國(guó)波爾多（Bordeaux）地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家均有較大面積的栽培。我國(guó)于1892年首先由煙臺(tái)張?jiān)?/a>公司引入。是我國(guó)目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、適應(yīng)性較強(qiáng)、酒質(zhì)優(yōu)，可釀成濃郁厚重型的紅酒，適合久藏。但它必須與其他品種調(diào)配（如梅鹿輒）經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國(guó)并稱“三珠”。在河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現(xiàn)最好。 　　 品麗珠 英文名稱（Cabenet Franc）卡伯納·佛朗。別名卡門耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國(guó)，是法國(guó)波爾多（Bordeaux）及羅亞河區(qū)（Loire）古老的釀酒品種，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種，富有果香，較清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒質(zhì)不如赤霞珠，適應(yīng)性不如蛇龍珠。通常與卡伯納·蘇維翁及美露（Merlot）搭配。加州近年來(lái)也出現(xiàn)愈來(lái)愈多的卡伯納·佛朗單一品種葡萄酒。 　　 梅鹿輒 英文名稱（Merlot）。別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國(guó)，在法國(guó)波爾多（Bordraux）地區(qū)與其他名種（如赤霞珠等）配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)。該品種為法國(guó)古老的釀酒品種，作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤。 　　 佳麗釀 英文名稱（Carignane）。別名佳里釀、法國(guó)紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙，是西歐各國(guó)的古老釀酒優(yōu)良品種之一。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)。所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調(diào)配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒，且易栽培、豐產(chǎn)，可用作紅酒調(diào)配與制白蘭地。 　　 黑皮諾 英文名稱（Pinot Noir）皮諾·諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國(guó)，是古老的釀酒名種。我國(guó)最早在1892年從西歐引入山東煙臺(tái)，1936年從日本引入河北昌黎。該品種是法國(guó)著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種，早熟、皮薄、色素低、產(chǎn)量少，適合較寒冷的地區(qū)，它對(duì)土壤與氣候要求比較嚴(yán)格，去皮發(fā)酵可釀制干白、白酒及非常好的氣泡酒，是香檳最主要的葡萄品種之一。所釀的酒顏色不深，適合久藏。這是一種非常難種植又難釀造的葡萄品種，在加州的酒廠，被稱之為令人頭疼的葡萄。這種嬌弱的貴族葡萄品種，最好的種植區(qū)在勃根地，在那里它有最佳的表現(xiàn)，同時(shí)，來(lái)自勃根地的紅酒可能是世界上最奢侈昂貴的酒了。它香氣十足，年輕時(shí)有豐富的水果香（也有人戲謔稱之為馬尿味道）及草莓、櫻桃等漿果味，陳年成熟后，富有變化，帶有香料及動(dòng)物、皮革香味而且成熟老化，有著回甜、非常討好的味道。在德國(guó)稱之為晚勃根地品種（Spatburgun der），主要用來(lái)生產(chǎn)清淡、色澤柔和、早熟的紅酒。在美國(guó)加州、俄亥岡州以及奧地利、新西蘭也有很好的表現(xiàn)。 　　 蛇龍珠 英文名稱（Cabernet Gernischt）。屬于解百納品系。歐亞種。原產(chǎn)法國(guó)，為法國(guó)的古老品種之一。與赤霞珠、品麗珠是姊妹品種。1892年引人中國(guó)。現(xiàn)在山東煙臺(tái)地區(qū)有較多栽培。 神索 英文名稱（Sinsaut）。原產(chǎn)法國(guó)。 　　 佳美 英文名稱（Gamay）加美或嘉美。曾用名黑佳美，紅加美。原產(chǎn)法國(guó)，1978年引入。是法國(guó)勃根地南方及羅亞河區(qū)的重要葡萄品種，占勃根地紅酒一半以上的產(chǎn)量。一般都要趁新鮮飲用，不過(guò)，若是產(chǎn)于寶酒利特級(jí)產(chǎn)區(qū)（Braujolais Cru）如（Moulin-A-Vent）則例外，該地所產(chǎn)的紅酒也可陳放。低單寧、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色，常帶西洋梨及紫羅蘭花香，尤其是寶酒利新酒（Braurjolais Nouveau），常帶西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入門者的最佳選擇之一，低澀度，高果香，冰涼之后容易入口。 　　 歌海娜 英文名稱（Grenache）。曾用名格倫納什。原產(chǎn)西班牙。 　　 彌生 英文名稱（Mission）。原產(chǎn)西班牙。 內(nèi)比奧羅 英文名稱（Nebbiolo）內(nèi)比歐羅。曾用名納比奧羅。原產(chǎn)意大利。屬于高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在意大利皮蒙?。≒iedmont），其中巴若羅（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）為最著名產(chǎn)區(qū)。所釀的酒品質(zhì)可媲美一級(jí)波爾多紅酒。酒色深如席哈，香味豐富，口感強(qiáng)實(shí)，帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常適合久存。 　　 味而多 英文名稱（Petit Verdot）。曾用名魏天子。原產(chǎn)法國(guó)。　　 　　 寶石 英文名稱（Ruby Cabernet）。曾用名寶石百納。原產(chǎn)美國(guó)。 　　 桑嬌維塞 英文名稱（Sangiovese）山吉?dú)W維斯。原產(chǎn)意大利。主要種植在意大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（Brunello di Montalcino）、（Vino Nobile di Montepulciano）最為著名。色素少、酸度高、單寧高，酒的類型簡(jiǎn)單清爽，也有濃烈渾厚型，帶有煙草及香料的味道。 　　 西拉 英文名稱（Syrah/Shiraz）席哈。原產(chǎn)法國(guó)。主要種植在法國(guó)南方的隆河區(qū)，同時(shí)也是澳洲最重要的品種。適合溫暖的氣候，可釀出顏色深黑、香醇濃郁、口感結(jié)實(shí)帶點(diǎn)辛辣的葡萄酒。年輕時(shí)以花香（尤其是紫羅蘭香味）及漿果香味為主，成熟后會(huì)有胡椒、丁香、皮革、動(dòng)物香味出現(xiàn)。陳化能力絕不亞于卡伯納·蘇維翁。 　　　　 增芳德 英文名稱（Zinfandel）金芬黛。原產(chǎn)意大利，但發(fā)現(xiàn)于美國(guó)。全世界只有加州才把它發(fā)揮得淋漓盡致?？梢哉f(shuō)是物“盡”其用了。在加州它可以釀出很多不同類型的酒，從清淡、帶清新果香及甜味的淡粉紅酒（White Zinfandel），一直到高品質(zhì)、耐存、強(qiáng)單寧、豐厚濃郁型的紅酒，從有氣泡到?jīng)]有氣泡的酒，甚至甜味的紅酒中也有它的存在，可以說(shuō)是葡萄里的演技派。