精品茅臺酒簡介精品茅臺酒采用的是醬色陶瓷瓶，比普通飛天茅臺采用的乳白色玻璃瓶，醬色陶瓷瓶制作工藝復(fù)雜，制作成本更高。雖然都是基酒，也有三六九等之分的，人算不如天算，在98年金融危機的影響造成的貸款危機和自身過渡的擴張帶來的資金壓力和習(xí)酒市場的疲軟，這三架馬車算是壓倒習(xí)酒的最后一根稻草，就這樣習(xí)酒被相關(guān)部門強制的并入啦茅臺酒廠，而且是一個前幾年持續(xù)盈利的企業(yè)被并入一個連續(xù)多年虧損的企業(yè)。
1、什么是基酒？飛天茅臺的基酒是那種酒酒質(zhì)？
基酒嘛，就是用來調(diào)酒最基本的載體。任何酒都一樣，基酒好，才能出來好酒，否則就是特級調(diào)酒大師也會巧婦難為無米之炊的，打個比方吧，一個人相貌差點，現(xiàn)在還可以整容，甭管是割屁股上的肉墊到臉上還是割臉上的肉整個大翹臀，以目前的技術(shù)還是能做到的。不過，如果身材矮些的，可能就無能為力了，總不能底下整個假腿或者踩著高蹺出門嘚瑟吧，
以濃香型為例，全年下來共有三個階段的燒酒，也可以統(tǒng)稱為基酒。這三個階段依次分為壓池酒、原池酒和立茬酒，壓池酒最好，原池次之，最差的是立茬。雖然都是基酒，也有三六九等之分的，壓池酒是中原地區(qū)收麥前入池，到農(nóng)歷八月十五之后開始燒酒，中間跨度達五個月以上，且經(jīng)過三伏天發(fā)酵，是一年中最好的酒。但是這種酒雖然品質(zhì)好，不過出酒率比較低，而且還非?？简炨劸茙煹乃剑?/p>
一般來說，出酒率正常的才是好酒，如果搞砸了出酒很少，這種酒也不行。原池一般發(fā)酵期在兩三個月之間，酒質(zhì)也是非常不錯的，立茬酒出酒率很高，但后味比較寡，沒什么醇厚度。一般發(fā)酵時間在五十天到兩個月之間，最少的也需要四十五天，清香型的可以短一些，但也有好酒的。茅臺的基酒也是有等級之分的，醬香的七次取酒，每次品質(zhì)都不一樣。
2、茅臺精品怎么樣？
感謝邀請，茅臺精品怎么樣？具體如下：精品茅臺酒的前世今生在2014年的時候茅臺酒廠傳出消息，說醬瓶茅臺酒“國宴”系列即將停產(chǎn)。這一消息傳出后加速了白酒收藏愛好者對醬瓶茅臺“國宴”系列的收藏，在短短半個月時間內(nèi)，醬瓶茅臺酒的市場價直線上升，并且出現(xiàn)斷貨的情況，醬瓶“國宴”停產(chǎn)后，茅臺酒廠相繼推出了“匠心茅臺酒”、“精品茅臺酒”。
所以“精品茅臺酒”成了前“國宴”的替代產(chǎn)品，精品茅臺酒簡介精品茅臺酒采用的是醬色陶瓷瓶，比普通飛天茅臺采用的乳白色玻璃瓶，醬色陶瓷瓶制作工藝復(fù)雜，制作成本更高?！皣纭?、“匠心茅臺酒”與“精品茅臺酒”等酒都是陳釀酒質(zhì)標準的茅臺酒，“陳釀”酒質(zhì)指陳年茅臺酒的品質(zhì)，用陳年窖藏的基酒勾兌而成的茅臺酒。醬瓶茅臺酒收藏價值怎么樣醬瓶茅臺酒是茅臺酒廠在20世紀70年代推出的，從70年代到現(xiàn)在醬瓶茅臺酒被很多人稱為“特供酒、專供酒”，因此受到了很多酒友的追捧，
醬瓶茅臺酒和飛天茅臺酒、生肖茅臺酒相比，醬瓶茅臺酒的價格適中，更適合普通愛好者收藏。另外，醬瓶茅臺酒的市場認知度、流通性方面都不錯，當然，“國宴”、“匠心茅臺酒”與“精品茅臺酒”在市場上，“匠心茅臺酒”與“精品茅臺酒”的市場反應(yīng)并沒有那么好，至今“國宴”仍然是很多人心中最好的醬瓶茅臺酒。以上內(nèi)容供您參考，歡迎大家在評論區(qū)發(fā)表不同意見，
3、茅臺飛天酒和茅臺王子酒，一個天上一個地下，為何差距如此之大？
在回答這個問題之前我們首先要從茅臺酒廠的產(chǎn)品歷史說起。或者說產(chǎn)品體系說起，在一開始，只有一瓶酒茅臺酒廠的歷史上除了茅臺酒是沒有其他產(chǎn)品的。也就是說當時的茅臺酒廠只有一個系列的酒，那就是掛有“貴州茅臺酒”五個字的酒，第二階段，貴州大曲，廢物利用在季克良老先生，當年還是年輕人來到茅臺酒廠之前的一段時間里，因為茅臺酒生產(chǎn)在下沙和造沙的時候投水量很大，而造成一二次酒有大量的剩余。
一開始罐裝貴州大曲是以職工福利的形式發(fā)給大家，當然這個貴州大曲也有一個非常有意思的典故，再到后來季老帶領(lǐng)大家嘗試工藝改變，目的就是減小一二次酒的產(chǎn)量增加三四五輪次酒的產(chǎn)量，經(jīng)過反復(fù)的實驗，最終認為是下造沙投水量過大和糧食在下造沙蒸得太透。在工藝稍作改變以后，貴州大曲失去了他的基酒，茅臺酒的一二輪次酒。