說起五糧液和茅臺的區(qū)別，那是一串長篇大論。年散茅臺采用茅臺＋15年老酒按飛天口感勾調(diào)，茅香味和口感都趨近于飛天茅臺，其中飲料包括啤酒、橙汁、中國葡萄酒和茅臺，對于五糧液與貴州茅臺，同樣有著知名的品牌，代表著中國白酒行業(yè)的中高端品種，同為名酒，號稱“國酒”的茅臺和號稱“世界名酒”的五糧液一直是酒友們比較的對象。
1、茅臺，五糧液哪個好喝？
茅臺，五糧液哪個好喝？我對酒略知一，二，因為我偶爾會喝一點點，我覺得從價格上來說茅臺的價格比五糧液貴一些。從口感來說，茅臺是醬香型一般醬香型的酒度數(shù)高一點點，口感恐怕濃烈一些，五糧液是由五種糧食釀制而成，屬濃香型白酒，度數(shù)應該稍微低一點點吧，口感清爽一點點，反正我是不喝茅臺的，偶爾喝一點點五糧液酒，我覺得還行吧！當然每個人的愛好不同，喜歡醬香型的人就喜歡茅臺，喜歡清淡一點的人就喜歡五糧液了，
2、五糧液和茅臺，哪種好喝?口感有什么區(qū)別？
同為名酒，號稱“國酒”的茅臺和號稱“世界名酒”的五糧液一直是酒友們比較的對象。誰更好喝、誰更有名、誰更有逼格等問題一直以來都爭論不休，其實說起五糧液和茅臺的區(qū)別，那是一串長篇大論?？梢哉f，除了同為白酒，兩者間幾乎沒有共同點，此文就從各方面進行對比，說說這兩款名酒。香型和產(chǎn)地的區(qū)別五糧液是濃香白酒中的翹楚，也是川酒“六朵金花”中數(shù)一數(shù)二的名酒，
濃香白酒以“芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長”等為特點，簡單來說就是香氣突出、口感綿甜、后味干凈。濃香型白酒主要的香氣成分是己酸乙酯，特點是窖香濃郁，香味協(xié)調(diào)，這種香氣在菠蘿、草莓等水果中比較常見。茅臺酒則是醬香型號白酒的老大，基本代表了貴州白酒最高水平，醬香型白酒的特點則是“醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長”。
這個“醬香”是有醬酒大師李興發(fā)所定義，和醬油的香氣類似，另外醬香型白酒的香氣分成三種典型：醬香、窖底、醇甜，取酒時不同香型的要分別存放避免混淆，在后續(xù)的勾調(diào)中，正是這三種典型給予了醬香酒無限的搭配可能，由此顯得更加復雜。原料和工藝的區(qū)別五糧液，顧名思義其原料是五種糧食，分別是高粱、玉米、大米、糯米、小麥，
這五種糧食粉碎之后，按照一定的比例混合，再與一定比例的陳年老母糟（糟醅）配料，以包包曲為糖化發(fā)酵劑，在古老的窖池中發(fā)酵70天以上。五糧液的釀造工藝遵循跑窖循環(huán)、續(xù)糟發(fā)酵、分層起糟、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇的等程序，再經(jīng)過分級入庫、陶壇長期陳釀、篩選組合，最終釀成，茅臺酒的原料是基礎原料是本地糯高粱，破碎率要低于20%。
輔助糖化發(fā)酵的則是由優(yōu)質(zhì)小麥制成的“中間高、四周低”的龜背狀大曲，酒曲和糧食按照1:1的比例投放，茅臺酒的生產(chǎn)工藝也十分復雜。簡單概括的幾個字是“一二九八七”，也就是一年一個生產(chǎn)周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，這其中，需要經(jīng)過多次的堆積發(fā)酵、窖池發(fā)酵，而投料過程中還要進行拌曲、攤涼等流程。
3、為什么五糧液銷售量沒有貴州茅臺好？
因為茅臺是“國酒”，這個名字可不是白叫的。建國初期，中美關系很緊張，幾十年來一直都沒有建交，后來時過境遷，到了1972年，尼克松成為了首位訪華的美國總統(tǒng)。在接待尼克松的國宴上，招待尼克松一行人的酒就是茅臺，據(jù)說當時周總理還跟尼克松的保鏢開玩笑說：“你們可得小心了，我們的茅臺可是會醉人的，如果你們喝醉了，回去之后會不會受處分??？”另：美方保存的1972年2月21日宴請尼克松的國宴菜單（由美國尼克松圖書館提供）翻譯成中文就是：開胃冷盤、竹筍蛋白湯、三絲魚翅、炸燜大蝦、蘑菇芥菜、椰子蒸雞、杏仁豆腐、糕點、水果。
PS，作為酒的茅臺并沒有寫上去，不僅是中方宴請美方時選用了茅臺，后來美方答謝中方的答謝宴，白酒也選的是茅臺。1972年2月25日晚，尼克松和夫人在人民大會堂宴會廳舉行答謝宴，中方周恩來、葉劍英、李先念等應邀出席，美方答謝宴的請?zhí)婪酱鹬x宴的菜單答謝宴的菜單由美方委托中方擬定，所有菜肴均由人民大會堂廚師烹調(diào)，由美國政府付賬。
