千鳳香月餅，八月十五到了有沒有特殊的月餅推薦杜絕五仁口感

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是 ：“金園發(fā)月餅” 特邀"中國女排"形象代言,主要生產(chǎn)中秋盒裝 散裝月餅\月餅餡料\加工貼牌\法式面包\夾心面包\糕點酥餅\沙琪瑪?shù)刃蓍e食品

金園發(fā)月餅

康富月餅

康福

主料面粉1000g輔料油適量鹽適量白糖適量牛奶適量酵母粉適量紅曲粉適量姜黃粉適量苦豆粉適量胡麻粉適量辣椒粉適量玫瑰醬適量步驟1.面粉加入牛奶、酵母粉，再加入少許的食用油、食鹽、白糖揉成面，發(fā)酵至2倍大。2.發(fā)酵好的面團，排氣揉勻后搟成一個橢圓形的面餅。然后再從頭至尾，依次撒上苦豆粉、姜黃粉、胡麻粉、辣椒粉、紅曲粉、玫瑰醬。再按照顏色切成小塊，一層一層疊加起來。3.然后再搟一個大一些的面皮，把疊加好的面餅包起來。4.也可以在表面做一朵小花裝飾一下。然后入蒸鍋蒸50分鐘關火，再悶5分鐘揭蓋取出。5.取出后晾涼。像不像一盤滿月呢6.切成小塊即可。

總是看媽媽做，特別愛吃，切開三個顏色，像千層餅。搭配炒菜更好吃，甘肅特產(chǎn)，農(nóng)村過年過節(jié)必不可少的。也就是彩色的饃饃。做法很簡單，最重要的用到紅曲、姜黃、苦豆子，不知道你那里有沒有這三個？苦豆子也是甘肅特產(chǎn)，很香，是一種豆子磨成的粉。用料 面粉 500克 酵母 6克 溫水 適量 紅曲粉（面皮用） 適量 姜黃粉（面皮用） 適量 苦豆子（面皮用） 適量 鹽（面皮用） 適量 菜籽油（面皮用） 適量 千層月餅的做法 把酵母放入溫水里，稀釋開倒入面粉里，多揉幾次使其均勻，揉成團。放入溫暖出醒發(fā)至兩倍大。醒發(fā)好的面團取出，排氣，多揉幾次更好吃的哈！然后用搟面杖搟成薄片，均勻撒上鹽和菜籽油，用手指涂抹均勻。取適量的紅曲粉，姜黃粉，苦豆子，分開撒在抹好油的面皮上。然后卷起來，卷好的中間切開分成兩半，把切口捏住。取一條盤起來，一頭壓在面團底下，壓扁。卷好的兩個面團用搟面杖搟開?；\屜上抹油，把面餅放入籠屜。靜止20分鐘，涼水上鍋，出大汽后蒸40分鐘。蒸好了，宣宣的，特別好吃。好看嗎？我瞬間吃了兩塊。自己做的真好吃。

用料1 面粉 100克，油酥黃油 40克，油酥面粉 150克，水油皮無糖黃油 25克，水油皮砂糖 15克，水油皮水 30克，水油皮用料2 (奶香蛋黃醬)雞蛋蛋黃 3個鮮奶酪 150克（Creme Fraiche）通用面粉 1大勺（約7克）砂糖 3大勺（約20克）鮮牛奶 2大勺（30克）做法1 1將油酥材料中面粉和黃油混合成團，蓋上保鮮膜、放在冰箱冷藏備用2將油皮中所有材料混合均勻，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜、放入冰箱松弛20分鐘3松弛好的油皮和油酥均勻16等分，分別滾圓4將水油皮壓扁，上面放一份油酥5包裹好，并收緊口，收口朝上6壓扁7搟開成牛舌狀8從“牛舌”一端開始向另一端卷起9卷成“毯子”形狀后，收口朝下放在烘焙紙上10剩余油皮和油酥也都依次包裹好，并搟卷好，蓋上保鮮膜松弛10分鐘11將卷好的長面團再次壓扁12并再次搟開成牛舌狀13卷起14再次收口朝下放在烘焙紙上15將每個小卷的兩端收口對著向上捏合16然后見捏合的面團搟成圓形面片，即可（蓋上保鮮膜，防止變干）17將千層酥皮包入月餅餡料18捏合好19收口朝下，擺在鋪好烤箱紙的烤盤中20烤箱預熱到200攝氏度后，放入烤箱中，烤制約22分鐘至25分鐘即可做法2 1在厚底鍋中將蛋黃和鮮奶酪混合攪勻2加入砂糖和面粉后充分攪拌3加入牛奶，攪拌均勻4中小火加熱，并不停攪拌，直到蛋黃醬變得粘稠，離火放涼備用小貼士蛋黃醬因為是奶制品，所以在放涼后必須冷藏保存，最好在5天內(nèi)使用