我是認為，要想喝到正宗原汁原味的茅臺鎮(zhèn)坤沙酒，100塊錢左右還是夠嗆。在這里也給大家再介紹一下茅臺鎮(zhèn)所謂坤沙酒的工藝，在回答這個問題之前，首先要搞清楚什么是坤沙酒，為什么說200元買不到正宗的大曲坤沙酒，下面為大家揭秘，茅臺鎮(zhèn)的小酒企，都可以弄到本地的高粱，茅臺酒廠壟斷了還只夠生產茅臺酒。
1、茅臺鎮(zhèn)純坤沙酒？
謝邀，遲復為歉。嚴格的講，要滿足茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)大曲醬香型白酒一切生產要素釀造出來的酒，不說才100塊錢一斤，就是兩百也不一定買得到正宗原汁原味的，就拿醬香型白酒的代表產品茅臺酒來說，其價格最高曾經漲到快3000一瓶了，雖然當中不排除有炒作的成分，但實事求是的講，產品本身質量過硬才是市場追捧的關鍵原因。因此，我是認為，要想喝到正宗原汁原味的茅臺鎮(zhèn)坤沙酒，100塊錢左右還是夠嗆，
另外，在這里也給大家再介紹一下茅臺鎮(zhèn)所謂坤沙酒的工藝：一年一個生產周期，兩次投料，端午制曲，重陽下沙（沙在茅臺鎮(zhèn)即紅纓子糯高粱的俗稱），九次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒。然后，再把7次酒分輪次存放至少3年以上，再把七次酒加各種調味老酒進行溝調，酒體定型后，再放上一段時間穩(wěn)定，才包裝出廠。原料要當?shù)爻霎a的，釀造環(huán)境也是不能離開茅臺鎮(zhèn)，過程非常復雜漫長，至少需要5年的時間，才生產得出一瓶真正意義上的茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)大曲醬香型白酒，
2、茅臺鎮(zhèn)的品牌酒，哪些是坤沙酒？
謝邀！在回答這個問題之前，首先要搞清楚什么是坤沙酒。在咱們內行人的口中，“坤”是指的完整的意思，“沙”是指的高粱，“坤沙”的意思就是在釀酒的過程當中，不會碎的高粱，擁有很強的穩(wěn)固性，而這種完整的高粱對比起破碎的高粱來說，出酒率更加低，釀造周期也更加長，比如需要“九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒”，但是這樣釀造出來的酒，口感更加醇厚飽滿，香味源源不斷，所以這就是坤沙酒的價值所在。
3、如何辨別真假坤沙酒？
謝謝邀答，酒妹有話說貴州遵義茅臺鎮(zhèn)是中國醬香酒圣地，不僅是得天獨厚的地理優(yōu)勢，還有醬香型白酒的工藝和酒窖，隨著中國白酒市場逐漸擴大，也有不少急功近利的商販在做碎沙、翻沙和竄沙的酒。碎沙、翻沙和竄沙工藝，大部分都是投機取巧，醬香型白酒的速成工藝，多半是不需要“回沙”，用坤沙剩下的酒糟等，坤沙工藝是醬香型白酒的傳統(tǒng)工藝，也就是常說的正宗醬香型白酒，貴州茅臺酒工藝，走完一個周期，要一年的時間，需經過兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。
我們可以從口感辨別坤沙酒層次感豐富，盡顯酸甜苦咸鮮的味道，漆味濃郁，入口醬味響，微苦帶甘，焦香有點露頭，色澤坤沙工藝新酒，色澤明亮透徹，10年以上窖藏，顏色略帶微黃。香味層次感香味濃厚，醬香，花香，水果香，純正悠長，空杯留香等但不論是坤沙酒，還是碎沙酒都是糧食酒，只不過不要以坤沙的錢買到碎沙的酒，我是旗袍酒妹，一個愛旗袍，愛美食，更愛美酒的小女子，希望我的回答，對您有所幫助，喜歡更多美酒、美食、旗袍的朋友記得關注我喲！，
4、為什么有人說200元買不到正宗大曲坤沙酒？
為什么說200元買不到正宗的大曲坤沙酒，下面為大家揭秘：根據2020年茅臺鎮(zhèn)上的小酒廠，作坊給大酒廠代工基酒的交貨價格區(qū)間大致為28~33元，這個價格區(qū)間是嚴格按照基酒的品質質量來定價的，釀造過程沒有添加食用酒精。如果添加了食用酒精，被大廠發(fā)現(xiàn)，一般都不收，這里我們取個平均數(shù)以30元來計算。（后面再出一期專門來講這個30元是怎么來的）有了30元作為基礎，那么基酒的釀造成本就出來了，基酒交貨后第二年3月份會進行大盤勾(前面寫的文章里提到過)，大盤勾以后，第1和第7輪次一般都會有剩余，這里剩下的酒基本上占整個基酒的10%，
剩下的這部分酒只能今后勾調低端酒使用。現(xiàn)在就可以認為大盤勾以后的酒體成本在33，大盤勾以后要窖藏三年才進行細盤勾，這三年每年的財務成本我們算10%，33*1.1*1.1*1.1=43.923，也就是三年以后的基酒成本價大概在45左右，現(xiàn)在要進行細盤勾，細盤勾就是加不同年份的老酒，老酒比例不超過20%，這里每個廠的老酒財務計價成本就不一樣了，我們算個平均數(shù)。