1，怎樣才能釀酒釀酒需要什么工具和材料
一、釀酒工具：蒸鍋、大碗、保鮮膜、湯匙。二、釀酒材料：糯米300g、甜酒曲適量、水適量。三、釀酒的做法：1、糯米淘洗干凈，然后放到大碗中用清洗浸泡12小時。2、12小時后，把糯米撈出來瀝干水分，然后放到蒸鍋里蒸熟。3、把蒸熟的糯米盛出來放到大碗中，放涼至35度。4、糯米放涼至35度后，撒入甜酒曲，再倒入少許清水，攪拌均勻。5、攪拌均勻后，把糯米壓平，中間挖個小洞，然后用保鮮膜把大碗包起來。6、把大碗放到35度的地方，36小時后中間的小洞有酒水冒出來，米酒就釀好了。
2，打酒的工具叫什么
從酒缸中打酒的工具叫做酒提，也叫做酒端子、酒勺子，通常是將塑料經(jīng)過注塑加工工序制作而成的，化學性質(zhì)較為穩(wěn)定，質(zhì)量相對較輕，但結(jié)實耐用。在我國的部分地區(qū)，還會使用楠竹或者毛竹來制作。酒提是制作酒時常用的工具，是由于古時酒壇大多為開口小，壇腹大，取酒不便而制作的。一開始主要使用的是銀器、鐵器、銅器等金屬材質(zhì)的打酒工具，而且只有貴族才能擁有，但鐵器或者銅器會在使用的過程中出現(xiàn)生銹的現(xiàn)象，導致銀制的打酒器成為最理想的工具。但銀質(zhì)打酒器成本較為昂貴，一般家庭難以承受，因此竹制酒舀的產(chǎn)生，有效的解決了這個問題，使竹制酒舀成為塑料酒舀制作之前，最受歡迎的工具。竹制酒舀帶有竹器的自然清香，能與酒香很好地融合，能夠增加飲酒的樂趣，而且竹制酒舀易于保存，價格便宜，長期使用可使酒中帶有對人體有益的成分。酒舀是天然的材料純手工制作的，在制作過程中是會杜絕使用的藥水浸泡或者其它化學方法加工，只有這樣才能人體的健康。
