毫無疑問,茅臺80年年份酒最好喝。茅臺年份酒,為土豪而生,現(xiàn)在官網(wǎng)指導(dǎo)價,最便宜的15年是4999元/500Ml,最貴的是80年,219999元/500Ml,合約440元/克(不準確,是按500Ml為500克計算的,其實還沒有500克,每克單價不止440元),真正的比黃金還要貴。
1、茅臺酒到底什么年份的最好喝?是越老越好喝嗎?
先回答什么年份的茅臺酒最好喝?目前,茅臺酒共有15年、30年、50年、80年這四種年份酒,并一直在生產(chǎn)。毫無疑問,茅臺80年年份酒最好喝!??!因為它的基酒酒齡不低于15年,是按照80年陳年貴州茅臺酒標準精心勾兌而成,未添加任何香氣,而且每年限量生產(chǎn),每瓶均有編號及證書,是國酒之尊。(茅臺80年年份酒)再回答茅臺酒是越老越好喝嗎?我認為,陳放20年的茅臺酒是最佳飲用期,
不足20年時,不夠熟,不夠香。超出20年時,隨著時間的增長,香味漸淡,卻多出了類似“敵敵畏”的藥味,喝在嘴里有些澀,但喝下去后及第二天沒有任何不舒服的感覺,當(dāng)然,密封性影響很大,密封不好,即便是到了20年也不會香。貯存環(huán)境也關(guān)系甚大,光照會使味道變淡,高溫會加重“敵敵畏”的味道,如果密封很好,在沒有光照、恒定低溫(約16度的地下溫度)的貯存條件下,茅臺酒的最佳飲用時間應(yīng)該遠大于20年,甚至到50年、80年都不奇怪。
2、可以聊聊你喝過最好喝的酒嗎?
多年前,我在洛陽當(dāng)兵,一次回老家探親,買了幾瓶洛陽伊川杜康酒廠的《杜康酒》,想帶回家給父親喝,洛陽離老家很遠,坐火車要一天一夜,在漫長的旅途中,由于無聊、加上禁不住美酒的誘惑,開了一瓶嘗嘗,當(dāng)酒香飄滿整個車廂時,有很多人都驚呆了!甚至有幾個愛酒的人跑到跟前來看、到底是什么酒這樣芳香四溢?一看是《杜康》,眾人都忍不住伸出了大拇指!,
3、茅臺種類那么多,誰的酒質(zhì)最好?
茅臺酒種類那么多,誰的酒質(zhì)最好?不用說,最好的是年份酒,其次是陳釀,再次之依次是珍品、小批量勾兌、普茅。貴州茅臺酒自1997年開始,陸續(xù)推出了貴州茅臺30年、50年、80年、15年年份酒,茅臺年份酒,可謂茅臺酒中的茅臺酒,土豪專享。(2008年的15年年份酒配烤魚)需要注意的是,年份酒中的年份,并不是指整瓶酒存放窖藏的時間,比如50年年份酒,不是說這瓶酒已經(jīng)出品并儲存了50年,
年份酒是通過窖藏了一定年份的基酒,加上新酒,通過調(diào)酒師進行嚴格勾兌調(diào)味,以達到相應(yīng)年份的獨特口感。比如15年年份酒是按照15年的貴州茅臺酒標準,用不低于15年窖藏的基酒勾兌而成的,其中比較特殊的是80年年份酒,是以1915年巴拿馬萬國博覽會時珍藏的老茅臺酒精心勾制,每年限量生產(chǎn),每瓶均有編號及證書,是國酒之尊。
(2010年的30年年份酒配酸豆角)茅臺年份酒,雖然單就口感而已,不輸同年份的茅臺酒(比如一瓶新的15年年份酒,口感和2004年茅臺酒差不多),但是因為缺少了收藏、儲存的過程,總感覺缺少了一些東西,是時光嗎?是歲月嗎?是生活嗎?還是故事?茅臺年份酒,為土豪而生,現(xiàn)在官網(wǎng)指導(dǎo)價,最便宜的15年是4999元/500Ml,最貴的是80年,219999元/500Ml,合約440元/克(不準確,是按500Ml為500克計算的,其實還沒有500克,每克單價不止440元),真正的比黃金還要貴!30年的指導(dǎo)價11999元/500Ml;50年的18999元/500Ml。