茅臺(tái)這么出名，到底有多少人喝過。人的身體素質(zhì)不一樣，解酒酶活躍度也不一樣，有的人適合喝濃香，有的人適合喝醬香，也有人兩樣都可以，就象有的人既可以喝白酒，也可以喝啤酒，就像有的老師回答說有人喝了一輩子的茅臺(tái)，都不知道自己喝的是假茅臺(tái)，?國(guó)酒茅臺(tái)是大曲醬香型的典型代表，首次喝茅臺(tái)酒的人會(huì)感到有一點(diǎn)“苦味”，甚至“烤糊味”，不像濃香型酒那么滿口含香，也不像米香型酒那么“清甜”，但多次喝茅臺(tái)的人就會(huì)品味出茅臺(tái)那卓爾不群的口感風(fēng)格和酒體個(gè)性。
1、飛天茅臺(tái)如果賣100元一瓶，前提不許請(qǐng)客喝送人喝，必須自己喝，有多少人愿意買？
我愿意呀！其實(shí)酒分濃香和醬香兩類！我們四川的五糧液和劍南春都屬濃香型白酒，而貴州的茅臺(tái)和習(xí)酒卻屬于醬香型白酒！人的身體素質(zhì)不一樣，解酒酶活躍度也不一樣，有的人適合喝濃香，有的人適合喝醬香，也有人兩樣都可以，就象有的人既可以喝白酒，也可以喝啤酒。還可以喝紅酒，甚至把幾種酒?；煸谝黄鸷纫部梢裕覍?duì)貴州的茅臺(tái)酒很喜歡。
2、你們喝過53℃清香型飛天茅臺(tái)沒有？
謝邀，遲復(fù)為歉，我沒喝過清香型的茅臺(tái)。茅臺(tái)是以醬香名世，據(jù)我所知，截止目前，茅臺(tái)還沒出過清香型的酒。未來(lái)估計(jì)也不會(huì)出，原本這個(gè)問題的答案很簡(jiǎn)單，喝過沒喝過，如實(shí)回答就好了。但仔細(xì)一琢磨又讓我品出不一樣滋味：造假先不說，茅臺(tái)這么出名，到底有多少人喝過？就像有的老師回答說有人喝了一輩子的茅臺(tái)，都不知道自己喝的是假茅臺(tái)。
這是其一，其二，明明喝的是真酒，偏偏有人就認(rèn)為喝到的是假茅臺(tái)。我就遇到過這種情況，最后還是廠家出面認(rèn)定是真的才信服，茅臺(tái)的消費(fèi)者教育和打假我認(rèn)為是嚴(yán)重滯后不足的。還有，有的廠家其實(shí)生產(chǎn)的酒品質(zhì)非常不錯(cuò)，但在推廣上不強(qiáng)調(diào)自己的優(yōu)勢(shì)，生拉活扯都要和茅臺(tái)攀附關(guān)系，我也是認(rèn)為這些廠家思想認(rèn)識(shí)上有問題，今天就先說這些吧。
3、相信喝過飛天茅臺(tái)的人很多，但是43度的茅臺(tái)真的值得入手嗎？
如果確實(shí)喜歡低度口感，短期收儲(chǔ)是可以的，因?yàn)?3°飛天茅臺(tái)酒是53°飛天茅臺(tái)加漿（專業(yè)語(yǔ)，也就是加水）稀釋而成，并不是生產(chǎn)工藝有什么不同，只是勾調(diào)是的特意降度而已，加漿將度之后酒體就會(huì)變渾濁，而渾濁的原因是53度酒中含有高級(jí)脂肪酸它不溶于水，就會(huì)解析從分裂出來(lái)形成小粒固型物，再通過活性炭過濾后成為了43度的飛天茅臺(tái)，過濾會(huì)把許多香味物質(zhì)也同時(shí)過濾，香氣和醬味都不佳，口感和53°飛天相比，單一了許多，醬香酒在53度的時(shí)候酒分子和水結(jié)合得最好，這個(gè)時(shí)候的酒是一個(gè)整體，而加了漿之后就已經(jīng)破壞了原有的整體，所以口感并不好，只是好下咽而已，相對(duì)來(lái)說，存低度的人也少，相信之前喝不了53度飛天的朋友早已喝慣了，而想存43度飛天，是因?yàn)閮r(jià)格低的原因吧！。
4、飛天茅臺(tái)的口感是怎樣的，喝過茅臺(tái)酒的人可以說一下嗎？
?國(guó)酒茅臺(tái)是大曲醬香型的典型代表，首次喝茅臺(tái)酒的人會(huì)感到有一點(diǎn)“苦味”,甚至“烤糊味”,不像濃香型酒那么滿口含香,也不像米香型酒那么“清甜”,但多次喝茅臺(tái)的人就會(huì)品味出茅臺(tái)那卓爾不群的口感風(fēng)格和酒體個(gè)性:酒體豐滿、口感醇厚、幽雅細(xì)膩、香而不艷、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久,具有醬香型的典型風(fēng)格，?茅臺(tái)酒的口感可以歸納為三大特點(diǎn)：醬香、窖底香、醇甜香。
?茅臺(tái)的獨(dú)特口感來(lái)自獨(dú)特的釀制工藝，一是生產(chǎn)周期長(zhǎng),一般是一年一個(gè)生產(chǎn)周期,三年陳釀，五年左右才出廠；二是茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的氣候水質(zhì)使空氣中布滿有益微生物形成獨(dú)特的酒香；三是土質(zhì)好(朱砂士)，水質(zhì)好(中性水),且沒有污染；四是季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲,重陽(yáng)投料,一年一個(gè)周期,不像其他酒廠，一年四季投料；五是同一批原料要經(jīng)9次蒸煮(烤酒)、攤涼、加曲、堆積發(fā)酵、入池發(fā)酵、七次取酒,歷時(shí)一年；六是采用高溫制曲、高溫堆積、高溫人池、高溫接酒、低糖化率低出酒率，與一般白酒廠工藝正好相反；七是茅臺(tái)的香氣來(lái)自自然發(fā)酵,不添加任何香料和水,為國(guó)內(nèi)同行工藝所罕見；八是茅臺(tái)酒以醬香為主體,將不同香型、酒齡、輪次、濃度的酒精心勾兌,得出醬香、窖底香和醇甜香混合香氣。
