由于題主沒(méi)有說(shuō)是83年的那個(gè)系列茅臺(tái)酒，下面先給題主提供1983年的五星標(biāo)茅臺(tái)酒的相關(guān)鑒別要點(diǎn)。83年有飛天標(biāo)茅臺(tái)酒與五星標(biāo)茅臺(tái)酒兩種，53年茅臺(tái)酒現(xiàn)在市場(chǎng)上估計(jì)已經(jīng)失世了，1953年總產(chǎn)量才72噸，當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒早已名揚(yáng)天下，而喜歡喝茅臺(tái)酒的人也非常多，由于酒產(chǎn)量缺乏，而且50年代的人根本不懂收藏，導(dǎo)致那個(gè)年代的酒與酒瓶現(xiàn)在沒(méi)有保留。
1、父親珍藏了35年的83年茅臺(tái)酒，該如何鑒別真假？
感謝邀請(qǐng)。1983年有飛天標(biāo)茅臺(tái)酒與五星標(biāo)茅臺(tái)酒兩種，由于題主沒(méi)有說(shuō)是83年的那個(gè)系列茅臺(tái)酒，下面先給題主提供1983年的五星標(biāo)茅臺(tái)酒的相關(guān)鑒別要點(diǎn)。1983年五星標(biāo)茅臺(tái)酒的鑒別攻略瓶身正標(biāo)五星商標(biāo)外側(cè)麥穗線(xiàn)條細(xì)小，①處左邊為黃色，右為邊白色，此處不同階段顏色不同；②處麥穗為兩粒；③處1982年及以前麥穗為2粒，1983年開(kāi)始為兩粒麥穗；④處束環(huán)上下閉合，打結(jié)的線(xiàn)條斷開(kāi)，⑤處麥芒為黃色，
內(nèi)側(cè)齒輪為14齒。正標(biāo)落款：該年份茅臺(tái)酒的落款為白色簡(jiǎn)體“地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠出品”，其中“地方國(guó)營(yíng)”四個(gè)字獨(dú)占上行，落款需特別注意廠名描述及文字排列方式，不同年份段廠名描述及文字排列方式不同，常見(jiàn)制假多在該處混淆階段特征。瓶身背標(biāo)：該年份“五星”茅臺(tái)酒背標(biāo)變動(dòng)較大，原來(lái)的三大革命內(nèi)容改為以下茅臺(tái)簡(jiǎn)介，
背標(biāo)頂部“茅臺(tái)酒”字樣為黑體。背標(biāo)右下方去掉“貴州省茅臺(tái)酒廠啟”八個(gè)紅字，保留“年月日”字樣，出廠日期采用手工蓋印藍(lán)色中文數(shù)字，藍(lán)色中文數(shù)字隨時(shí)間推移顏色逐漸退化，常見(jiàn)制假多在該處混淆此細(xì)節(jié)特征。瓶蓋瓶口采用塑料制螺旋圓形瓶蓋，無(wú)內(nèi)塞，無(wú)飄帶，紅色膠帽封口，紅膠帽因收縮形成小坑（俗稱(chēng)“火山坑”），這一特征是辨別這一時(shí)期茅臺(tái)酒真假的重要標(biāo)志。
2、茅臺(tái)到底出過(guò)多少產(chǎn)品？如何快速鑒別市面上的假茅臺(tái)？
也許你只是經(jīng)常在網(wǎng)上看到新聞某某地方又被查處了很多假茅臺(tái)，無(wú)一例外仁懷也經(jīng)常會(huì)看到，下圖為證，我見(jiàn)過(guò)各種五花八門(mén)的假冒偽劣茅臺(tái)酒，各種形形色色的制假茅臺(tái)酒，今天陸志就用一些行話(huà)帶大家更多地了解假茅臺(tái)，盡量避免這些行話(huà)里的假茅臺(tái)。一、換標(biāo)換標(biāo)是假茅臺(tái)常見(jiàn)造假方法的一種，就是將瓶型相似的產(chǎn)品采用換標(biāo)的方法來(lái)提升價(jià)值，一般是將高度酒標(biāo)貼于低度酒瓶上。
大家熟知紅皮茅臺(tái)正背標(biāo)是很容易脫落的，就算不脫落，浸水脫瓶再晾干，貼換到低度茅臺(tái)上，一般小伙伴也是根本無(wú)法辨別！在這教你一個(gè)方法如何識(shí)別高度酒標(biāo)貼低度茅臺(tái)，找來(lái)一個(gè)強(qiáng)光手電筒，將酒瓶上下?lián)u晃幾下，用電筒照，如果酒花細(xì)小稀疏持續(xù)時(shí)間不超過(guò)7秒，可以認(rèn)定為高度酒標(biāo)貼低度茅臺(tái)，再厲害點(diǎn)的高手上下?lián)u晃后聽(tīng)酒花高度茅臺(tái)酒可以聽(tīng)到啪啪啪清脆的酒花破碎聲，憑聲音的大小及持續(xù)時(shí)間用經(jīng)驗(yàn)判斷，
打眼將會(huì)出現(xiàn)在不起眼的地方，有的在瓶底，有的在酒標(biāo)后蓋著，有的在瓶身，需要很仔細(xì)觀察才能發(fā)現(xiàn)。三、撬蓋撬蓋茅臺(tái)針對(duì)的是鋁蓋茅臺(tái)，我們俗稱(chēng)的鐵蓋，采用特殊的器具對(duì)鋁蓋底口一圈進(jìn)行撬動(dòng)以達(dá)到取下完整瓶蓋的目的。三、后封膜用非原裝的封口膜對(duì)造假酒體進(jìn)行二次封裝，老酒圈最令人深?lèi)和唇^的三大作假\
很多收酒換標(biāo)的人，沒(méi)有常識(shí)，會(huì)搞出如：正標(biāo)五星背標(biāo)飛天、瓶蓋與標(biāo)的時(shí)代不符等看似錯(cuò)版的樣子！請(qǐng)大家千萬(wàn)不要僥幸，這不是錯(cuò)版人民幣，收藏茅臺(tái)酒只要有異樣，就堅(jiān)決不要！二、打眼打眼是對(duì)跑酒、漏酒、少酒、甚至是真瓶裝假酒的酒品，在瓶身進(jìn)行打眼注酒。通常這種酒用注射器針筒進(jìn)行，注入的都是略質(zhì)酒，如果你發(fā)現(xiàn)這種酒后千萬(wàn)不要飲用。