盡管現(xiàn)在國宴用酒已經(jīng)不使用烈性白酒，但是茅臺作為國宴用酒卻是一段歷史。至于開國第一宴上的用酒，有人說是汾酒，有人說是茅臺，時間久遠，早已無從考證，前幾天，貴州茅臺長沙直營店舉行每瓶讓利100元的活動引發(fā)群體事件，進一步說明飛天茅臺的市場供需矛盾。
1、為什么要喝茅臺？
茅臺酒產(chǎn)于中國貴州茅臺鎮(zhèn)，可以說中國的白酒幾乎只有茅臺是醬香型的，其他的大部分都是濃香型。茅臺酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原材料，利用得天獨厚的自然環(huán)境，而且這里氣候?qū)τ谖⑸镉刑厥獾挠绊?，并采用科學(xué)獨特的傳統(tǒng)工藝精心釀制而成，未添加任何香氣、香精，一瓶茅臺酒從原料投入到產(chǎn)品出廠，至少需要經(jīng)過五年的時間，
那到底為什么那么多人喜歡茅臺酒?茅臺酒好喝的奧秘是什么呢?1.人們喜歡喝茅臺的原因人們喝酒首先要體驗的是酒的口感，其次，一款好酒不僅要聞起來芳香濃郁，而且需要入口不難咽，口味醇厚或者清冽，有層次感。茅臺酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型，不僅口感上乘，入口順滑，還具有持久留香、回味不絕的典型特點，其酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散。
其次，醬香型白酒不僅是所有酒中對人體刺激最小的，而且酸度還比其他酒高，能保肝、軟化血管，喝醬香型白酒還能抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老，好處這么多，也難怪那么多人愛喝茅臺。2.茅臺酒好喝的奧秘茅臺酒的釀造工藝特殊，要經(jīng)過兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，經(jīng)過神秘有益微生物漫長而又特殊的反應(yīng)后與空氣和窖池中龐大微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物分布在酒體中，
跟濃香、清香型白酒是完全不同的。而且醬香型白酒儲藏的時間越久，酒就越好喝，但同時酒越貴，貴州茅臺好喝是好喝，但是價格就比較貴了，對于我們這種月光族，大概沒有什么機會嘗嘗這么好喝的茅臺酒到底是什么感覺吧......茅臺鎮(zhèn)的酒廠不下一千多家，我們可以選擇一些其他性價比高的醬香型白酒，就比如說這個散茅臺，它是我喝過的眾多醬香型白酒中口感最趨近于飛天茅臺的，而且匯聚了高端白酒醬香濃郁、口感醇厚、回味悠長等醬香酒特點。
2、醬香白酒為什么大家認茅臺？
茅臺酒之所以在白酒行業(yè)有今天的龍頭地位，絕非偶然，有其必然性，1915年巴拿馬萬國博覽會，茅臺酒榮獲大獎。有人說是金獎，也有人說是銀獎，金獎其實是汾酒，真相如何，已經(jīng)無從考證，但是茅臺酒躋身世界三大蒸餾酒之列，卻是事實，從此成為中華民族工商業(yè)走向世界的標志性商品。1952年，第一屆全國評酒會在北京舉行，茅臺名列四大名酒之首，
在此以后的歷屆評酒會，茅臺酒始終名列榜首，成為醬香型白酒執(zhí)牛耳者。在很多外事活動中，作為高規(guī)格的國宴用酒，受到中外領(lǐng)導(dǎo)人的稱贊，盡管現(xiàn)在國宴用酒已經(jīng)不使用烈性白酒，但是茅臺作為國宴用酒卻是一段歷史。至于開國第一宴上的用酒，有人說是汾酒，有人說是茅臺，時間久遠，早已無從考證，相比之下，另一個醬香型白酒品牌郎酒則一直屈居茅臺之下。
直到1984年，在太原舉辦的第四屆全國評酒會上，郎酒才獲得金獎，入圍中國名酒行列，所以郎酒的廣告語是“青花郎，中國兩大醬香白酒之一”，把茅臺又宣傳了一波，太仗義，茅臺酒的聞名也有一定的偶然因素。1935年，中央紅軍占領(lǐng)了仁懷縣城和茅臺渡口，購買了很多茅臺酒用來解乏和治傷，茅臺酒為周恩來總理一生鐘愛，并推崇備至，許多老紅軍也對長征中的茅臺酒記憶猶新。
3、茅臺為什么總是經(jīng)常斷貨或高價？
前幾天，貴州茅臺長沙直營店舉行每瓶讓利100元的活動引發(fā)群體事件，進一步說明飛天茅臺的市場供需矛盾，也就是說，茅臺在今年年初利用調(diào)價政策試圖來過濾一部分消費者，出廠價從原來的819元調(diào)至969元，市場零售價從1299元調(diào)至1499元，但市場供需矛盾依然存在?？偟脕碚f，還是產(chǎn)能受限，根據(jù)規(guī)劃到2019年產(chǎn)能達到5萬噸，已經(jīng)觸碰到產(chǎn)能的天花板，所以在未來很長一段時間內(nèi)，供需矛盾仍然存在。