二十斤白酒泡多少刺梨，刺梨泡酒怎么泡有一斤左右的刺梨

刺梨泡酒，1斤刺梨，配5斤左右的白酒，還可搭配點枸杞，冰糖，將刺梨，洗凈，曬干，放入泡酒容器中，加入枸杞，冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲存，浸泡6個月左右即可。

人參30、鹿茸20、鹿鞭30、枸杞100.泡酒單位為克。但是我認為單調了。如再加川仲30續(xù)斷30蓯蓉30羊藿20，更能發(fā)的揮前三種名貴中藥的藥效。

你好 是新鮮刺梨還是干刺梨，新鮮刺梨比例是1:1的量，也就是一斤的刺梨要泡一斤的酒，泡制時間應在3個月以上，也可以講刺梨從中間拋開，連同刺梨籽一起泡在酒里，（泡之前要先洗一下哦）這樣可以縮短刺梨泡制的時間，泡出來的就會有很好的口感，而且長期喝會起到防癌抗癌、將三高、抗衰老的作用。 干刺梨則根據自己的口味把干果50克切開放入500克白酒泡15天左右就可以引用了。 這里注意泡酒一定要選著純糧食白酒，跟你說個是真正的純糧食酒品牌,谷養(yǎng)康純糧食酒,京東酒仙有

第一步 摘刺梨　　一定要等刺梨成熟了才摘，也就是看起來金黃色的，那就是成熟了的。沒有成熟的是青色了，吃起來是苦澀的，那種泡酒來是不好的?！　〉诙?切刺梨　　這步也有技巧，一辦不懂得人是在切刺梨之前把刺梨的刺弄掉，即使帶著手套不小心也會被刺扎到手，而且又慢又累，還弄不干凈刺；切開后里面的籽也弄不干凈。用我的切法，你不用事先拔掉刺，到時輕輕松松的把外面的刺和里面的籽也弄得干干凈凈的?！　〉谌?、蒸刺梨　　這步沒有什么技巧，就跟平時在家蒸飯一樣的，但一定要蒸熟，那樣泡出來的不僅味道純正，顏色也好看?！　〉谒牟?、曬刺梨　　這里就與第二步相關了，先把刺梨曬干，曬到澆的那種形式，在刺梨沒有回潮時用好點的布袋裝起來，然后用棍子捶打，放心不會把刺梨打爛的，這樣能輕松地把刺梨的刺和里面的籽卻掉?！　〉谖宀健⑴荽汤婢啤　∫话闶前虢锔傻拇汤娓膳菔锞?，里面加三兩到五兩的蜂蜜（或者冰糖），農村養(yǎng)的那種蜂蜜最好；一定要密封好，一過月之后就可以開壇喝酒了?！　〉诹?、品刺梨酒　　每次不要喝多，因為大家都知道酒喝多了是傷身的噻！

你好，直接泡酒好了。一般刺梨和酒的比例是15比500.，刺梨切成片泡在酒里，一般半個月左右就可以喝了，泡酒要用純糧食酒。工業(yè)食用酒精勾兌出來的酒本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞東西的功效。跟你說個是真正的純糧食酒品牌,谷養(yǎng)康純糧食酒,京東酒仙有

1、在泡制刺梨酒的時候，一定要采摘那些新鮮的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮會變?yōu)榻瘘S色，如果在這里沒有成熟的時候采收泡酒，會讓泡出的刺梨酒口感特別差。2、把刺梨采收以后戴上手套，去掉它表面的硬刺兒，然后再用干凈的刀把，它們切成塊狀，把切好以后的刺梨放在蒸屜上，入蒸鍋隔水蒸制，開鍋以后要蒸20分左右，要把刺梨完全蒸熟。3、把蒸好以后的次里取出降溫，然后再把它們放到通風的地方晾干，晾干以后，把它們裝到干凈的布袋子中，再用棍子反復捶打，這樣可以把自己打爛，而且能把刺梨中的翠兒和字全部去掉。?4、刺梨在處理好以后，直接放入的泡酒的壇子裝，一千克刺梨可以泡至十千克白酒，在泡制的過程中要加入500克左右的冰糖或蜂蜜，放好材料以后調勻，再放到陰涼通風的地方密封浸泡一個月以后里面的刺梨酒就能泡好。

原料配方 脫臭酒精0.8升（也可以選用酒精度為10-12的低度糯米酒） 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 檸檬皮10克 白砂糖450克 冷開水1.1升 制作方法 1.將枇杷挑揀洗干凈，去皮，去核，待用。 2.取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小時，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。 3.將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。 4.取干凈容器，先將脫臭酒精放入，然后將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30分鐘，待用。 5.取干凈容器，將枇杷混合液放入，然后再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻。 6.靜置后放入貯存桶內貯存1～2個月，即進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。

3.1 泡制刺梨酒 泡制刺梨酒是貴州民間很流行的一種保健型藥酒,先將刺梨風干或曬干,然后加入高度優(yōu)質白酒浸泡，調配制成刺梨酒飲用。其含有的維生素幾乎遭到破壞,且色澤深、沉淀多，營養(yǎng)成分破壞大。 3.2 調制刺梨酒 調制刺梨酒也有幾種類型，有的是將處理好的成品刺梨汁與其他酒類調配成符合相關標準或消費習慣的刺梨酒，有的是刺梨原汁經適當發(fā)酵然后加酒釀調配成刺梨米酒[7]，其特點就是刺梨原汁不經發(fā)酵或部分發(fā)酵，然后與其他酒類混合調配成不同規(guī)格的刺梨酒。 3.3發(fā)酵刺梨酒 3.3.1刺梨汁發(fā)酵酒 以刺梨原汁為發(fā)酵原料釀制果酒多有報道,其基本生產工藝流程為: 安琪葡萄酒活性干酵母→復水活化 添加SO2 ↓ 鮮刺梨→分選→原料處理→破碎→壓榨取汁→澄清、過濾→成分調整→發(fā)酵→倒瓶→陳釀→澄清、冷凍處理→成分調整→過濾→裝瓶、殺菌→刺梨酒成品 3.3.2 復合發(fā)酵 復合發(fā)酵果酒匯聚了幾種具有互補性果實的優(yōu)勢特點，釀出色、香、味俱佳，風格獨特，滋味典型突出的果酒?？朔藛我还粕⑾?、味欠佳，營養(yǎng)成分不足的缺陷，使果酒更具營養(yǎng)保健價值和可口性。常見的復合刺梨酒有：刺梨糯米酒,刺梨米酒,刺梨蜜酒[8],刺梨啤酒,刺梨葡萄酒[9]等。 復合發(fā)酵刺梨果酒的較有代表性的基本生產工藝流程[10]為: 葡萄酒活性干酵母→復水活化 白砂糖 其他原料→預處理→壓榨取汁→原汁 ↓ 混合→成分調整→加熱殺菌→冷卻→接種→發(fā)酵→倒瓶→陳釀 鮮刺梨→預處理→壓榨取汁→刺梨原汁 ↓ 成品←裝瓶、殺菌←過濾←成分調整←澄清、冷凍處理