就這樣最早的茅臺王子酒，茅臺迎賓酒就出來了。用數(shù)據(jù)講話，五糧液今年上半年的銷售業(yè)績非常不錯凈利潤71億元，但是不足茅臺的一半，你說茅臺現(xiàn)在怎么樣，自從17年5月5號開始在以前的酒用完以后茅系酒全部都是坤沙酒，包括最便宜的茅臺迎賓酒，正是在這樣的“要求茅臺酒廠股份有限公司在市場上推出一些具有茅臺酒口感特征的酒，也就是開發(fā)“老百姓都喝的起的茅臺酒”，畢竟出自茅臺酒股份有限公司這樣的名門，就是在這樣的行政命令背景下，以茅臺迎賓酒和茅臺王子酒為代表的茅臺系列酒應(yīng)運而生。
1、現(xiàn)在存茅臺怎么樣，還有沒有前途？
謝謝邀請根據(jù)您的問題：茅臺酒現(xiàn)在怎么樣？還有沒有前途？我們分兩部分說。目前茅臺酒還是最后歡迎的酒類，從銷量數(shù)據(jù)可以看出，而茅臺以后的發(fā)展我是呈樂觀態(tài)度，因為相比于其他酒水，茅臺酒是限量生產(chǎn)，俗話說得好物以稀為貴，再加上醬香型白酒符合消費升級后人們健康、獨特的理念，這個是其余白酒所不具有，而且正是以后大部分人關(guān)心的，茅臺醬香型白酒不約而同的符合了時代的需要，
以后的發(fā)展絕對是光明的。我們從收藏說到后期自飲前途二字分兩樣：一種是收藏升值，其二是愛好或飲用，明顯前者要占更大分量前途是光明的道路是“微微曲折的”，我為什么要加微微二字，因為這是寫給外行的，比如近期的茅臺集團在八九月份準備在投放7000噸，有的人會說崩盤了，價格降下來了，茅臺不行了開始提前收錢了，錯錯錯。
茅臺的大力投放是為了環(huán)節(jié)茅臺酒的市場嚴重稀缺和價格太高，他本可以以后在投放爭取效益最大化，但還是努力的接地氣，市場炒作導(dǎo)向它的價格太高，而茅臺也是在想辦法，做實事的緩解價格過高，這是一個大型企業(yè)的氣魄，目前的現(xiàn)狀是茅臺高處不勝寒想走慢一點，而其他酒企業(yè)卻是努力在登高，你說茅臺有前途么？用數(shù)據(jù)講話，五糧液今年上半年的銷售業(yè)績非常不錯凈利潤71億元，但是不足茅臺的一半，你說茅臺現(xiàn)在怎么樣？而且以茅臺為首的醬香型白酒都在升值，因為現(xiàn)在人們越來越看中產(chǎn)品本身了，客戶們都在懂酒了，而據(jù)我猜測，以后的正宗醬香型白酒肯定會升值，因為他是“有限量”的喝完就沒了，并且醬香型白酒的各種屬性，越來越和人們的消費理念重合，光我身邊的很多客戶都在找我買正宗醬香型散酒，他們懂得這個在以后有利潤，能發(fā)財?shù)亩际堑谝慌页泽π返娜耍?/p>
2、茅臺王子酒有哪幾種？茅臺王子酒是什么工藝生產(chǎn)的？
作為一個土生土長的茅臺人，也是一個長期在生產(chǎn)一線從事傳統(tǒng)醬香型白酒釀造的國家一級品酒師和釀酒師茅酒手藝人maojiuyr，我可以很負責任的告訴各位酒友，請以后不要再猜想了。在17年5月1號之前的茅臺酒股份有限公司（注意公司名稱）的除開掛有貴州茅臺酒五個字以外的所有產(chǎn)品，都是清一色的碎沙加翻沙加坤沙酒三者組合的，
只是看三者的品質(zhì)和數(shù)量的搭配關(guān)系。自從17年5月5號開始在以前的酒用完以后茅系酒全部都是坤沙酒，包括最便宜的茅臺迎賓酒，接著我們來看看什么是坤沙、翻沙、碎沙、串酒坤沙坤沙酒其實是一種方言的俗稱，其實在茅臺鎮(zhèn)對傳統(tǒng)醬香型白酒的稱法是“捆籽酒”，從字面意思不難理解，也就是糧食整粒的意思，所以很形象的稱“把糧食的籽捆在一起”。
但是經(jīng)過大家從方言到普通話的演繹過程中“捆籽酒”、“捆沙酒”就成了“坤沙酒”、“坤籽酒”，其實坤沙酒最典型的代表就是飛天茅臺酒，飛天茅臺酒的工藝也就是最正統(tǒng)的傳統(tǒng)醬香型白酒12987工藝，即1年一個生產(chǎn)周期，2次投料，9次蒸煮，八次加曲，7次取酒，經(jīng)過一個差不多11個月釀造以后形成形成從一到七輪次的基礎(chǔ)酒，基礎(chǔ)酒經(jīng)過分級分型存放，接著基礎(chǔ)酒經(jīng)過至少三年的陳放以后，經(jīng)驗豐富的調(diào)酒師加上陳年老酒和調(diào)味酒精心調(diào)整以后，方成國色天香。
傳統(tǒng)坤沙酒最大特點，滋味豐富且口感細膩多變翻沙翻沙酒其實屬于一種資源利用最大化、生產(chǎn)成本最小化的過程，在傳統(tǒng)的12987傳統(tǒng)醬香型白酒釀造的7輪次以后，其馬上丟糟的7輪次糟里面其實還有部分的淀粉和香氣香味物質(zhì)。為了最大化的發(fā)揮釀酒原料的作用，所以我們再加一個輪次，8輪次，其實翻沙翻沙，從字面上的意思就是翻一次，再加一個輪次。
