專家學(xué)者們認(rèn)為之所以離開茅臺(tái)鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出和茅臺(tái)一樣味道的酒的原因在于茅臺(tái)鎮(zhèn)的7.5平方公里的核心產(chǎn)區(qū)。茅臺(tái)國(guó)際大酒店住的游客憑房卡和入住登記的名字在酒店的茅臺(tái)直營(yíng)店里一個(gè)人可以購(gòu)買兩瓶茅臺(tái)酒(飛天或者五星不一定),水文、氣候、土壤,產(chǎn)區(qū)與微生物的特有平衡關(guān)系才是茅臺(tái)鎮(zhèn)出佳釀的關(guān)鍵,換言之,離開茅臺(tái)鎮(zhèn)絕不可能釀造出和茅臺(tái)一模一樣的酒。
1、在茅臺(tái)鎮(zhèn)好買茅臺(tái)嗎?
好不好買主要還是看價(jià)格來(lái),兩千多的茅臺(tái)非常好買,1499的茅臺(tái)我們當(dāng)?shù)厝艘操I不到。有部分外地的酒友曾經(jīng)也找我代購(gòu)1499的茅臺(tái),但是我都沒(méi)答應(yīng),不是我不答應(yīng),而是我也買不到。說(shuō)實(shí)話,要是我也能夠買到1499的茅臺(tái)且不限購(gòu),那不出意外我也發(fā)財(cái)了,以后就干倒買倒賣茅臺(tái)就夠了,我們當(dāng)?shù)匾粯硬缓觅u買,就算是加價(jià)購(gòu)買的茅臺(tái)酒也比其他省份還貴一二十塊一瓶。
因?yàn)榇蠹叶加X(jué)得我們是原產(chǎn)地,酒應(yīng)該比較真,所以很多人都喜歡來(lái)茅臺(tái)鎮(zhèn)買茅臺(tái)酒,買的人多了,價(jià)格自然就上漲了,我們當(dāng)?shù)厝速?gòu)買茅臺(tái)酒一樣是花高價(jià)兩千多去買,因?yàn)槲覀円矝](méi)有名額。購(gòu)買平價(jià)茅臺(tái)的渠道就是那些,我們當(dāng)?shù)厝舜蟛糠侄紖⑴c不了,比如住茅臺(tái)酒店可以購(gòu)買兩瓶茅臺(tái)酒,但是不要當(dāng)?shù)貞艏w機(jī)到機(jī)場(chǎng)購(gòu)買,機(jī)票漲價(jià)不說(shuō),早就被黃牛買完了。
所以在我們當(dāng)?shù)爻鞘巧藤Q(mào)公司,其他私人是很少玩茅臺(tái)的,就算是喝也是去喝散酒,茅臺(tái)一是貴,二是不好買,三是假的也多,加上我們茅臺(tái)鎮(zhèn)大部分人家里都有酒存放著,所以不愁喝不到好酒,平時(shí)我們朋友小聚一下都是我?guī)献约杭业睦ど成⒕迫?,?shí)惠放心,酒質(zhì)還不差。我是茅臺(tái)小王一名一線釀酒工人,喜歡喝醬香白酒的朋友可以關(guān)注我,一起交流學(xué)習(xí),
2、去茅臺(tái)鎮(zhèn)如何買真茅臺(tái)?如何辨別?
你好,我是老梁家釀的梁哥,旅游來(lái)我們茅臺(tái)鎮(zhèn)最簡(jiǎn)單直接的方法買茅臺(tái)酒,以下四個(gè)渠道:1、茅臺(tái)國(guó)際大酒店住的游客憑房卡和入住登記的名字在酒店的茅臺(tái)直營(yíng)店里一個(gè)人可以購(gòu)買兩瓶茅臺(tái)酒(飛天或者五星不一定)。2、茅臺(tái)機(jī)場(chǎng)出港游客可憑身份證在限定時(shí)間內(nèi)買兩瓶,3、仁懷茅臺(tái)的直營(yíng)店一個(gè)身份證每個(gè)月可買兩瓶。4、參觀國(guó)酒文化城的游客可以憑門票(門票60一個(gè)人)身份證一個(gè)人可以買兩瓶1499的價(jià)格的茅臺(tái)酒,
3、離開茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀不出茅臺(tái)酒,有科學(xué)依據(jù)嗎?您怎么看?
嚴(yán)格意義上講,茅臺(tái)酒特指飛天茅臺(tái),但是寬泛的來(lái)說(shuō)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的酒都可以稱為茅臺(tái)酒。風(fēng)來(lái)隔壁三家醉,雨過(guò)開瓶十里香,茅臺(tái)憑借令人印象深刻的醇厚香氣在1952年的首屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上與山西汾酒、四川瀘州曲酒及陜西西鳳酒被評(píng)為“中國(guó)四大名酒”,直到1979年,第三屆評(píng)酒會(huì)才正式命名了醬香、清香、濃香及米香等香型。
茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒風(fēng)味別具一格,自成一體,我們?cè)谟懻撁┡_(tái)或者說(shuō)是醬香型魅力的根源時(shí),總是繞不開一個(gè)地方,中國(guó)第一酒鎮(zhèn)——茅臺(tái)鎮(zhèn),茅臺(tái)鎮(zhèn),位于赤水河畔,歷來(lái)是黔北名鎮(zhèn),古有“川鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái)”的寫照。茅臺(tái)鎮(zhèn)是中國(guó)醬酒圣地,域內(nèi)白酒業(yè)興盛,被譽(yù)為“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)”,茅臺(tái)鎮(zhèn)自古就產(chǎn)美酒。司馬遷在《史記》中記載,公元前135年,唐蒙出使南越,曾專程繞道取此酒歸長(zhǎng)安獻(xiàn)與武帝飲而甘美之,
到了明清時(shí),茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)興旺,聲名鵲起。茅臺(tái)鎮(zhèn)的名氣很大,茅臺(tái)酒的名氣更大,曾有許多人想復(fù)制茅臺(tái)酒,但是實(shí)踐證明,離開茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)不出茅臺(tái)酒,1958年,毛澤東主席提出茅臺(tái)酒要“搞他一萬(wàn)噸”,希望讓老百姓都喝上好酒。1975年,周恩來(lái)總理在第四次全國(guó)人大一次會(huì)議上再次提出“萬(wàn)噸茅臺(tái)”提案,由此,“貴州茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)(中試)”項(xiàng)目正式誕生,諸多茅臺(tái)精英,將窖池、窖泥、原料、設(shè)備等原封不動(dòng)地從茅臺(tái)搬來(lái),用同樣的工藝,可惜并未能成功復(fù)制茅臺(tái)的味道。
不僅如此,茅臺(tái)的近鄰郎酒曾做過(guò)實(shí)驗(yàn),用同樣的原料、工藝,在其他地區(qū)生產(chǎn)出的白酒,品質(zhì)與赤水河流域的根本無(wú)法相提并論,專家學(xué)者們認(rèn)為之所以離開茅臺(tái)鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出和茅臺(tái)一樣味道的酒的原因在于茅臺(tái)鎮(zhèn)的7.5平方公里的核心產(chǎn)區(qū)。核心產(chǎn)區(qū)的水、土、氣候、氣溫及微生物等多方面原因的綜合作用使得茅臺(tái)酒具有不可復(fù)制性。