1,啤酒是生活中常見的飲料其中含有二氧化碳和水等物質(zhì)
將氣體 通入 Ca(OH)2溶液中 如果變渾濁則是二氧化碳
2,怎樣自己在家中制造啤酒制作10升啤酒要用多少大麥芽和啤酒花
如果你是零基礎(chǔ),可以先嘗試著釀米酒或者葡萄酒練練手再來釀啤酒。其實(shí)釀啤酒的原理蠻簡單,就是過程有點(diǎn)繁瑣。如果你學(xué)過一點(diǎn)生物和化學(xué)知識(shí),那釀啤酒就很容易啦~因?yàn)槲易约号恼詹蝗?,以下圖片大多出自網(wǎng)絡(luò),部分出自實(shí)驗(yàn)室自拍,已標(biāo)明出處,如侵刪。先來說說什么是啤酒。啤酒就是一種由麥芽發(fā)酵后產(chǎn)生的帶二氧化碳?xì)馀莸木凭嬃稀F【埔话惴譃椋褐汽?、糖化、發(fā)酵、包裝四個(gè)步驟,下面是啤酒生產(chǎn)工藝的流程圖 查看原帖>>
在網(wǎng)上找一下啤酒釀造的配方就知道了。
3,啤酒圖片 真實(shí)圖片
一杯啤酒攝影真實(shí)圖片一杯啤酒攝影真實(shí)圖片3600x3700高清,分辨率:350DPI,尺寸:3600x3700像素。1、拍攝啤酒時(shí),如果想讓啤酒的泡沫占酒杯的1/4或1/3,顯得豐富一些,方法很簡單,往酒杯里噴入給頭發(fā)定型的“摩斯”就行了,它會(huì)產(chǎn)生大量的潔白細(xì)膩的泡沫,最后用工具修整。2、制作水滴的方法,就是用甘油和水混合,1:1或1:2,然后用噴霧的瓶子噴出。甘油的濃度高了以后,水滴是不會(huì)往下掉的。3、當(dāng)然還要注意背景的選擇,可以找比較深色的背景,配合合理的用光,啤酒杯外面的水珠會(huì)顯得晶瑩剔透。拍攝時(shí)可以用較大光圈和較長的焦距,制造淺景深效果,更能突出主體。
喝多了 吐了的照片行不?
這個(gè)活動(dòng)是真實(shí)的,這個(gè)你要下載一個(gè)軟件,叫“碼上控”,用這個(gè)軟件就能知道自己中獎(jiǎng)沒有了!我已經(jīng)中過獎(jiǎng)了,一件雪花啤酒,和上榜景區(qū)體驗(yàn)游一個(gè)!所以加油哦!二維碼可以不停的掃,中獎(jiǎng)也是可以重復(fù)的哦!之前我還知道有人中了4999的現(xiàn)金哦!不過名額很少就對(duì)了!
4,百威啤酒海報(bào)上的女的
http://www.wanzui.com/ArticleShow13496.htm這個(gè)網(wǎng)站http://2008.sohu.com/photo/budweiserp/ 百威成功給人們的啟示是,好產(chǎn)品、好配銷、好廣告,三要素融為一體,是營銷成功之秘決
我覺得...
在百度中,進(jìn)入百威啤酒的主頁,上面什么都有,還有視頻
我有這兩張圖的吖,名字就不知道了,幫不到http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%B0%D9%CD%FE%C6%A1%BE%C6%B9%E3%B8%E6&in=22730&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=32&rn=1&di=2451206420&ln=283不過外國的這三位,是《外遇長舌婦》中的人物
5,我要有關(guān)于好看啤酒BEER的圖片
發(fā)幾張圖給你:http://i.treehugger.com/files/th_images/organic_beer.jpghttp://www.cooldesignideasblog.net/wp-content/uploads/2007/07/beer-bands.jpghttp://www.nn365.org.cn/FCKeditor/UserFiles/beer.jpghttp://www.weepingradish.biz/store/images/5-pack-beer-sampler.jpghttp://blog.khymos.org/wp-content/2007/02/corona.jpghttp://www.beer.thetazzone.com/images/drinkBeer9.jpghttp://www.renaissancebrewing.co.nz/renaissance_beer_rgb.jpghttp://www.freakingnews.com/pictures/9000/bin-Laden-Beer--9322.jpghttp://internetservices.readingeagle.com/blog/gavel/archives/miller%20beer.jpghttp://www.threedown.com/images/favoriteBeer.jpg發(fā)的我自己都想喝了。。
大理啤酒! 10度半~ 在大理地區(qū)和有名氣的一種啤酒! 好喝 .有綠色玻璃瓶子的
6,啤酒如何做饅頭
啤酒饅頭具體做法如下:需要提前準(zhǔn)備好的材料包括:面粉 330g、啤酒 適量、水 適量、油 適量、糖 適量、酵母粉 2.5g。1、第一步準(zhǔn)備好面粉,放入盆中。2、然后碗中倒入準(zhǔn)備好的啤酒,如下圖所示。3、再倒入水,攪拌均勻。4、面粉中放入酵母粉,拌勻。5、再放入準(zhǔn)備好的白砂糖,攪拌均勻。6、盆中放入混合好的啤酒水,用筷子拌勻。7、用手揉成一塊面團(tuán),放旁邊發(fā)酵半小時(shí)。8、分成小份。9、放蒸鍋里蒸熟即可取出食用。
準(zhǔn)備材料:面粉 300g、啤酒 適量、水 適量、油 適量、糖 適量、酵母粉 2.5g。 1、將準(zhǔn)備好的面粉放入盆中,如下圖所示。2、然后加上啤酒,清水還有酵母粉。3、放入白砂糖,如下圖所示。4、攪拌均勻。放入啤酒和水,攪拌至絮狀。5、揉成光滑面團(tuán),靜置發(fā)酵。6、發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣,分成小劑子。7、放入鍋中,大火蒸熟。8、熟后取出,這樣啤酒饅頭就完成了。
啤酒饅頭 現(xiàn)在做饅頭包子都喜歡用一次發(fā)酵法,既省時(shí)、又省力,早上也可以吃上熱騰騰的饅頭。另外和面時(shí)加入啤酒,蒸出的饅頭松軟有彈性,好吃的面點(diǎn)完全可以在家搞定 主料 面粉(400克) 調(diào)料 酵母(6克)泡打粉(6克)牛奶(20毫升)糖(10克)鹽(5克)啤酒(適量) 廚具 蒸鍋 1 將牛奶在微波爐里打15秒至溫?zé)?,加入糖和鹽使其熔化,放入酵母用筷子攪勻。 2 泡打粉灑進(jìn)面粉中,用筷子拌勻,泡打粉要先與面粉混合好后再加水?! ? 把溶解的酵母液倒入面粉中,并加入適量的啤酒,用筷子攪拌至面粉出現(xiàn)棉絮狀。 4 用手把面團(tuán)活勻直到表面光滑,用蓋子蓋起來防止表皮變干。醒發(fā)五六分鐘即可,一次發(fā)酵法是令面團(tuán)松弛幾分鐘后直接成型。 5 搟成長方形面片,注意要薄厚均勻?! ? 手上沾水,輕拍面片將其打濕,這樣有助于面皮之間粘合。將面片卷起,不要太松也不要刻意卷太緊,拿刀切成段?! ? 蒸鍋加入小半鍋微燙的水,籠屜鋪上濕過水的屜布,將刀切饅頭底部沾上面粉放在屜布上,蓋上鍋蓋醒半個(gè)小時(shí)。這種方法可以讓你在冬天也能快速醒發(fā)饅頭,包子?! ? 醒發(fā)好的饅頭直接開火蒸,上汽后再蒸18至20分鐘?! ? 關(guān)火后不要立即打開鍋蓋,燜5分鐘后再開,這樣保證饅頭不塌陷?! ?0 噠噠噠,饅頭出鍋,加了啤酒的饅頭吃起來更加松軟,配上豆腐乳真是香噴噴。一次性發(fā)酵,省時(shí)省力,即使在早上,一個(gè)小時(shí)內(nèi)也能吃上饅頭和包子。
將牛奶在微波爐里打15秒至溫?zé)幔尤胩呛望}使其熔化,放入酵母用筷子攪勻。2泡打粉灑進(jìn)面粉中,用筷子拌勻,泡打粉要先與面粉混合好后再加水。3把溶解的酵母液倒入面粉中,并加入適量的啤酒,用筷子攪拌至面粉出現(xiàn)棉絮狀。4用手把面團(tuán)活勻直到表面光滑,用蓋子蓋起來防止表皮變干。醒發(fā)五六分鐘即可,一次發(fā)酵法是令面團(tuán)松弛幾分鐘后直接成型。5搟成長方形面片,注意要薄厚均勻。6手上沾水,輕拍面片將其打濕,這樣有助于面皮之間粘合。將面片卷起,不要太松也不要刻意卷太緊,拿刀切成段。7蒸鍋加入小半鍋微燙的水,籠屜鋪上濕過水的屜布,將刀切饅頭底部沾上面粉放在屜布上,蓋上鍋蓋醒半個(gè)小時(shí)。這種方法可以讓你在冬天也能快速醒發(fā)饅頭,包子。8醒發(fā)好的饅頭直接開火蒸,上汽后再蒸18至20分鐘。9關(guān)火后不要立即打開鍋蓋,燜5分鐘后再開,這樣保證饅頭不塌陷。10噠噠噠,饅頭出鍋,加了啤酒的饅頭吃起來更加松軟,配上豆腐乳真是香噴噴。一次性發(fā)酵,省時(shí)省力,即使在早上,一個(gè)小時(shí)內(nèi)也能吃上饅頭和包子。
7,精釀啤酒與傳統(tǒng)啤酒的區(qū)別
精釀啤酒和傳統(tǒng)工業(yè)啤酒區(qū)別還是比較多的,包含原料、工藝、發(fā)酵時(shí)間、保存時(shí)間、喝法和營養(yǎng)價(jià)值都是不一樣的,還有發(fā)展歷史也是不一樣的;1、釀酒原料不同啤酒是以谷物、水為主要原料,加啤酒花(或酒花制品)經(jīng)酵母發(fā)酵釀造而成,含有二氧化碳的低酒精度發(fā)酵酒。啤酒根據(jù)原料和發(fā)酵工藝,通??梢苑譃榫勂【坪凸I(yè)啤酒。常見的百威、嘉士伯、青島和雪花等都是工業(yè)啤酒。(1)精釀啤酒:只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造,不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比,麥芽含量更多,啤酒花添加更多,所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常,精釀啤酒釀造時(shí)不需要太多考慮成本,多數(shù)會(huì)選擇上等的原料釀造而成。(2)工業(yè)啤酒:同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成,但為了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低,口感偏淡。2、發(fā)酵工藝不同精釀啤酒和工業(yè)啤酒的發(fā)酵工藝也有所區(qū)別,通常精釀啤酒采用的是艾爾工藝(Ales,上發(fā)酵工藝),工業(yè)啤酒采用的是拉格工藝(Larges,下發(fā)酵工藝),二者最主要區(qū)別是發(fā)酵過程中酵母所在的位置和發(fā)酵溫度不同。如圖所示:(1)精釀啤酒:多為艾爾工藝,酵母在發(fā)酵罐頂端工作,浮在酒液的上方,發(fā)酵溫度一般控制在 10-20℃。發(fā)酵罐通常較小,發(fā)酵結(jié)束后不進(jìn)行過濾和殺菌處理。(2)工業(yè)啤酒:多為拉格工藝,酵母在發(fā)酵罐底部工作,沉在酒液的下方,發(fā)酵溫度一般控制在 10℃ 以下。發(fā)酵罐較大,發(fā)酵結(jié)束后通常采用過濾和巴氏殺菌,增加啤酒的貨架期(保質(zhì)時(shí)間)。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述3、發(fā)酵時(shí)間不同精釀啤酒和工業(yè)啤酒除了發(fā)酵工藝有所區(qū)別外,發(fā)酵時(shí)間也有很大不同。(1)精釀啤酒:因?yàn)椴恍枰?jì)較成本,所以發(fā)酵時(shí)間往往不會(huì)特別重視,不會(huì)太多考慮時(shí)間成本。最傳統(tǒng)的精釀啤酒發(fā)酵時(shí)間可長達(dá) 2 個(gè)月,這樣啤酒發(fā)酵充分,麥芽汁濃度更高,風(fēng)味更為濃郁。(2)工業(yè)啤酒:對(duì)工業(yè)啤酒而言,時(shí)間就是金錢,因此工業(yè)啤酒發(fā)酵時(shí)間通常只為 7 天左右,這樣發(fā)酵不會(huì)特別充分,導(dǎo)致麥芽汁濃度含量低,風(fēng)味也更為清淡。4、保存時(shí)間不同精釀啤酒和工業(yè)啤酒在保存方式和時(shí)間上也不一樣。(1)精釀啤酒:多數(shù)精釀啤酒不進(jìn)行過濾和殺菌處理,因此,精釀啤酒不太耐保存。多數(shù)精釀啤酒保質(zhì)期較短,有些保質(zhì)期僅為幾十天。(2)工業(yè)啤酒:工業(yè)啤酒在發(fā)酵后期,會(huì)經(jīng)常過濾和巴氏滅菌處理,保質(zhì)期較長。一般工業(yè)啤酒保質(zhì)期為 1-2 年,有些甚至可達(dá)數(shù)十年。5、風(fēng)格和營養(yǎng)價(jià)值不同精釀啤酒和工業(yè)啤酒因?yàn)獒勗旃に嚭驮系牟町?,在釀造出來的風(fēng)格和營養(yǎng)價(jià)值也是有比較大的區(qū)別的。(1)精釀啤酒: 精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數(shù)量較多,可釀造出來的風(fēng)格種類各異,有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等,全世界 按照種類劃分,有近 100 種風(fēng)格的精釀啤酒。這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣,高含量的麥芽汁,厚重飽滿的口感,營養(yǎng)價(jià)值更高,售價(jià)高等特點(diǎn)。精釀啤酒酒精度多為 11 度以上,有些加烈精釀可達(dá) 20 度。(2)工業(yè)啤酒:為了統(tǒng)一的成品口感,通常工業(yè)啤酒釀造工藝和風(fēng)格單一,再加上發(fā)酵時(shí)間極短,所以工業(yè)啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點(diǎn),其自然營養(yǎng)價(jià)值和售價(jià)也較低。6、喝法不同因?yàn)榭诟性?,在喝啤酒方面精釀啤酒也是比較講究的,而傳統(tǒng)啤酒就沒那么多講究。(1)精釀啤酒:通??诟休^濃郁厚重,酒精度高,適合慢慢品用。(2)工業(yè)啤酒:通常口感較淡,酒精度低,適合大口飲用。7、發(fā)展歷史不同精釀啤酒的發(fā)酵歷史要長于工業(yè)啤酒的發(fā)酵,早在出現(xiàn)工業(yè)啤酒之前,就已經(jīng)出現(xiàn)了精釀啤酒。(1)精釀啤酒: 一開始艾爾啤酒(精釀啤酒)由婦女生產(chǎn),以保護(hù)她們的家人在惡劣的環(huán)境下(如瘟疫、饑荒、污染水源等)生存下來。在中世紀(jì),大批人死于瘟疫,教會(huì)接手了啤 酒的生產(chǎn)。因啤酒的市場需求大增,利潤也很高,精釀啤酒得到快速發(fā)展。當(dāng)時(shí),很多歐洲皇室也成立自己的皇家啤酒廠,釀造精釀啤酒。但隨著制冷設(shè)備的出現(xiàn), 質(zhì)量穩(wěn)定、不易變質(zhì)和適合運(yùn)輸?shù)墓I(yè)啤酒開始流行起來。再加上玻璃制品的興盛,透明酒杯中摻雜渾濁的艾爾啤酒就不怎么討喜,人們?cè)絹碓较矚g拉格啤酒(多為 工業(yè)啤酒)。(2)工業(yè)啤酒:19 世界 40 年代,德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發(fā)酵工藝帶到捷克的皮爾森,生產(chǎn)出世界上最早的黃金啤酒——皮爾森啤酒(工業(yè)啤酒),隨著制冷的設(shè)備的出現(xiàn)這質(zhì)量穩(wěn) 定、不易變質(zhì)適合大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)和運(yùn)輸?shù)钠【拼笮杏谑馈kS著交通方式的進(jìn)步,很快皮爾森啤酒和皮爾森釀造法便在整個(gè)中歐普及開來。 之后,歐洲流行的啤酒被移民者帶到了美國,漸漸美國人也逐漸喜歡上這種啤酒,但由于美國的大麥較少,于是逐漸用玉米代替大麥用來釀造啤酒,再后來演變成用大米或淀粉等來代替大麥釀造啤酒,就形成了現(xiàn)在市面上看到的美國工業(yè)啤酒。
精釀啤酒和普通啤酒的區(qū)別是:精釀啤酒是使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造,不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比,麥芽含量更多,啤酒花添加更多,所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常,精釀啤酒釀造時(shí)不需要太多考慮成本,多數(shù)會(huì)選擇上等的原料釀造而成。而普通啤酒雖然同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成,但為了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低,口感偏淡。精釀啤酒都具有濃郁的香氣,高含量的麥芽汁,厚重飽滿的口感,營養(yǎng)價(jià)值更高,售價(jià)高等特點(diǎn)。精釀啤酒酒精度多為 11 度以上,有些加烈精釀可達(dá) 20 度。而普通啤酒口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點(diǎn),其自然營養(yǎng)價(jià)值和售價(jià)也較低。
一、精釀啤酒與普通啤酒的釀酒原料不同。1、精釀啤酒:只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造,不添加任何人工添加劑。通常,精釀啤酒釀造時(shí)不需要太多考慮成本,多數(shù)會(huì)選擇上等的原料釀造而成。2、普通啤酒:同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成,但為了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低,口感偏淡。二、發(fā)酵工藝不同1、精釀啤酒:多為艾爾工藝,酵母在發(fā)酵罐頂端工作,浮在酒液的上方,發(fā)酵溫度一般控制在 10-20℃。發(fā)酵罐通常較小,發(fā)酵結(jié)束后不進(jìn)行過濾和殺菌處理。2、普通啤酒:多為拉格工藝,酵母在發(fā)酵罐底部工作,沉在酒液的下方,發(fā)酵溫度一般控制在 10℃ 以下。發(fā)酵罐較大,發(fā)酵結(jié)束后通常采用過濾和巴氏殺菌,增加啤酒的貨架期(保質(zhì)時(shí)間)。三、發(fā)酵時(shí)間不同1、精釀啤酒:因?yàn)椴恍枰?jì)較成本,所以發(fā)酵時(shí)間往往不會(huì)特別重視,不會(huì)太多考慮時(shí)間成本。最傳統(tǒng)的精釀啤酒發(fā)酵時(shí)間可長達(dá) 2 個(gè)月,這樣啤酒發(fā)酵充分,麥芽汁濃度更高,風(fēng)味更為濃郁。2、普通啤酒:對(duì)工業(yè)啤酒而言,時(shí)間就是金錢,因此工業(yè)啤酒發(fā)酵時(shí)間通常只為 7 天左右,這樣發(fā)酵不會(huì)特別充分,導(dǎo)致麥芽汁濃度含量低,風(fēng)味也更為清淡。精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低與否,并沒有直接關(guān)系。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下,中國啤酒市場呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢,隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好,精釀啤酒增長顯著。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化,再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低,含有二氧化碳,富有營養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx 的啤酒,可產(chǎn)生3 344kJ 熱量,相當(dāng)于3~5 個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量。一個(gè)輕體力勞動(dòng)者,如果一天能飲用1L 啤酒,即可獲得所需熱量的三分之一。