邊肖濃香型白酒專業(yè)廠只做純糧，不勾兌酒精。比如孝敬父母長輩或者自己買飲料，往往有兩種選擇。一種是買一些平時不喝的知名白酒，可以考慮給長輩嘗嘗，比如茅臺天妃或者五糧液。謝謝你的邀請。我對你這個問題的理解有以下幾個意思。這是否合適，往往與你飲酒的場合或目的密切相關(guān)。比如你是招待客人還是送禮，最好先打聽一下對方的喜好。根據(jù)對方的口味選擇一般都是對的。
怎樣選購白酒？
謝謝邀請,我對你這個問題的理解有以下幾層意思首先，要買到合適的酒。這個合適與否往往與你的用酒場合或者目的密切相關(guān)，比如你是宴請客人或者送禮用的，那么最好先打聽好對方的喜好，按照對方的口味來選擇一般情況下是沒錯的。如果你再有渠道弄到一些品牌的老酒或者年份較早的酒，那就更好了。再比如，如果你是孝敬父母長輩的或者買來自己喝的，也常常有2個選擇方向，一是買一些平時不常喝的知名白酒，算是給長輩嘗嘗鮮的，比如茅臺飛天或者五糧液。
二是質(zhì)優(yōu)價適的，質(zhì)優(yōu)就是選擇知名企業(yè)或者當(dāng)?shù)乜诒玫模x購時候仔細(xì)查看商標(biāo)，優(yōu)先買入特級酒，價適就是根據(jù)自己的消費(fèi)能力以及其他一起消費(fèi)的人的消費(fèi)能力，合理選擇。其次，要買到真的酒?，F(xiàn)在買酒的渠道非常多，超市，專賣店，電商，專業(yè)電商，名煙名酒店，但越是知名的酒假酒就越多，比如假茅臺就很多，早年間就有大概市場上9成茅臺都是假貨的說法，所以擦亮眼睛非常關(guān)鍵。
正常的優(yōu)先順序是京東或者天貓的旗艦店，酒廠授權(quán)的專賣店，大型連鎖超市，盡量不要選擇小商店或者那些名煙名酒店。再次，盡量不要買一些名酒產(chǎn)地的小酒廠的酒，去過仁懷或者洋河的朋友都知道，小鎮(zhèn)上到處都是酒廠，多的時候據(jù)說都有上百家，他們的名字也都冠以茅臺或者洋河字樣，不知底細(xì)的人很容易上當(dāng)，或者大價錢買了假酒，或者便宜無好貨，這個一定要注意。
如何在家自釀白酒？
建議你做高粱酒為好。工具呢，需要一個蒸餾器，可以買小型的。然后再挖個池子，大小你自己決定，一般來說是裝四斤三斤糧食加一斤酒曲可以燒出來一斤酒。里面用那種膠泥糊好，先撒入一些高溫曲培養(yǎng)窖池。原料是高粱百分之九十，大米百分之十，酒曲每百斤糧食需要三十斤左右。先將高粱破碎如果不破碎也可以，但需要蒸的時間長一些，摻入大米灑水浸泡，水以充分淋濕就行，放置大約五六個小時后加入稻殼按百斤糧食加二十斤稻殼的比例。
稻殼主要是為了保持透氣性，以保證蒸糧食時能充分均勻的都能蒸熟。出鍋后需要翻晾并加入酒曲充分翻均勻，到溫度約20度左右時入池，然后用塑料布將上部蓋好并用土封住，接下來的幾個月要經(jīng)?？梢哉f每天都要把池邊上踩一遍，以防跑氣漏酒。如果你著急喝，那么兩個月后就可以開始燒酒，如果想喝好酒，那么建議你再等等，過六個月后再燒。
這時候燒出來的酒可以說是市場上幾乎很難買的了，即使能買到，價格也最少要千兒八百的。因?yàn)榇髲S的肯定要這個價，小廠的誰有那個耐心一年只燒兩次酒啊！想必這時候你的蒸餾器什么的已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，先將窖池里的發(fā)酵好的糧食出池。注意要充分打散，不能有團(tuán)，在翻的過程中加入適量稻殼以保持松散和透氣。裝鍋時候要等水燒開了開始冒氣裝糧食。
要特別注意裝鍋不能太快也不能太慢，要看到鍋里有部分的蒸汽冒出來，這樣才能證明蒸汽始終能透上來。但是又不能讓氣跑的多了，因?yàn)槊俺鰜淼臍饪啥际蔷瓢?。裝好后蓋上蓋子，你就可以等著接酒了。接酒也有講究，一般有經(jīng)驗(yàn)的師傅看酒花就知道度數(shù)，根本不需要酒度計(jì)?？紤]到你是新手，那么你就聽聲音，酒落下來不響，等你聽到嘩嘩的響聲時候，說明酒已經(jīng)下完了。
這時候酒大概60度。建議您在避光、通風(fēng)、陰涼的地方存放至少三個月。然后想喝的時候，按照十斤酒加兩斤礦泉水，勾兌出來的酒50度左右，正好適合喝。如果你想喝好酒又嫌麻煩，那就請關(guān)注并私信我。邊肖濃香型白酒專業(yè)廠只做純糧，不勾兌酒精。看在我辛苦的份上，請不要再費(fèi)心做廣告了?？吹竭@里，如果你覺得有幫助，歡迎關(guān)注、點(diǎn)贊、評論或轉(zhuǎn)發(fā)。邊肖在此向你表示誠摯的感謝。