北上廣深等一線城市，消費(fèi)者更喜歡進(jìn)口精釀啤酒，啤酒種類多，更容易做成免費(fèi)模式。我在家釀過20多次啤酒?？梢载?fù)責(zé)任的說，這種小規(guī)模的手工酒，絕對(duì)驚艷。不知道有什么比買普通進(jìn)口啤酒好。向商家推銷其他啤酒，比如。
批發(fā)啤酒怎么做免費(fèi)模式？
批發(fā)啤酒做免費(fèi)模式其實(shí)很簡(jiǎn)單。目前以北上廣深等一線城市來說，消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口精釀啤酒更加青睞，而啤酒的種類也有很多，所以做免費(fèi)模式更容易。因?yàn)槊總€(gè)人都有嘗鮮的欲望。一 和商家合作，免費(fèi)送啤酒機(jī)和大麥花等生產(chǎn)加工原料。另外向商家推銷其他的啤酒，比如果啤，白啤，棕啤，黃啤以及烈啤。從而達(dá)到盈利點(diǎn)。二 和社區(qū)便利店合作，同時(shí)開展試飲活動(dòng)。
國(guó)產(chǎn)啤酒和進(jìn)口啤酒釀造工藝有什么不同？
大的釀造工藝沒區(qū)別，都是麥芽粉碎，糖化，熬煮和發(fā)酵。具體細(xì)節(jié)上有區(qū)別，就算是國(guó)產(chǎn)拉格啤酒，細(xì)微的工藝調(diào)整，也會(huì)造成口味的巨大差別，譬如說某花的某涯，其實(shí)對(duì)工藝要求更為嚴(yán)格，畢竟水味的東西如果有任何雜味都立刻會(huì)凸現(xiàn)出來?；氐絾栴}，這些細(xì)微的工藝差不是一個(gè)問題能解決的了，涉及到麥芽粉碎，酵母品種，發(fā)酵溫度，流程控制等等無數(shù)個(gè)因素。
自釀啤酒需要什么原料？怎么釀？
在家里釀過20多次啤酒了，可以負(fù)責(zé)任的說，這種小規(guī)模手工做的酒，絕對(duì)驚艷！比你買到普通進(jìn)口啤酒的不知道好到哪里去了。圖很多，點(diǎn)進(jìn)來慎重步驟，設(shè)計(jì)配方牛奶世濤為例準(zhǔn)備麥芽大概4-5種不同麥芽碾碎68攝氏度溫水浸泡出糖一個(gè)小時(shí)用72度左右熱水混合麥芽后就能降到68過濾洗槽得到純麥芽汁，開始煮沸一個(gè)小時(shí)準(zhǔn)備啤酒花四種不同啤酒花，分批次加中間投入啤酒花效果圖一個(gè)小時(shí)后，急速冷卻，注意，必須要快一個(gè)大鍋放到充滿冰塊的浴缸效果圖準(zhǔn)備酵母，先準(zhǔn)備25-30攝氏度溫水一張溫水中密密麻麻酵母效果圖測(cè)量初始比重/麥芽汁濃度加入酵母，攪拌。
裝在發(fā)酵桶里，用水封密封好保護(hù)起來，不要見光發(fā)酵5天左右，過濾一遍，扔掉下面酵母泥在新桶里，加入你想要的味道和增味物質(zhì)，包括但不限于金駿眉和云南小玫瑰還可以用都是自己做過的，各式啤酒花中國(guó)醪糟普洱茶，鐵觀音茶，龍井茶，紫蘇葉，茉莉花，桂花橙汁，檸檬汁蜂蜜，龍舌蘭糖漿八角花椒辣椒很有驚喜橡木桶咖啡或可可提取液乳糖，等等一大堆再過三天，測(cè)量下是否達(dá)到了原計(jì)劃的最終發(fā)酵比重示意圖而已沒問題就虹吸出桶注意一定加2克糖左右用于瓶中繼續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生啤酒中的二氧化碳打蓋裝起來，半個(gè)月后可以喝。
如何自釀啤酒？
在家使用簡(jiǎn)單的日常用品工具就可以自釀啤酒。我嘗試過不下十次，分享下我的經(jīng)驗(yàn)。1.碾碎麥芽。將混好比例的麥芽碾碎，碾碎的標(biāo)準(zhǔn)是麥殼盡量保持完整，麥芯碎裂?？梢允褂媚胨楣ぞ?，沒有可以使用搟面杖。2.糖化。就是把麥芽糖里面的淀粉通過糖化酶的作用下轉(zhuǎn)化成短鏈的單糖。將碾碎麥芽投到67攝氏度的熱水中保溫1小時(shí)。
如果沒有專門的糖化鍋，可以用家里燒水的大鍋，一般20L左右。燒水前徹底清洗油脂。3.把小麥汁煮沸。將糖化后的麥芽汁煮沸一小時(shí)，以充分殺死麥芽汁中的雜菌。剛煮開的時(shí)候加入一份啤酒花，關(guān)火前15分鐘再加入第二份。不同類型的啤酒可以放入不同的啤酒花和時(shí)間。4.冷卻。關(guān)火，迅速將麥汁冷卻至室溫。沒有冷卻器可以用冷水連續(xù)沖洗大鍋外壁，或者用冷水浸泡大鍋。