方法一種主料，紅酒，食用堿水，其他餐巾紙操作過(guò)程:1 .用半勺家用食用堿倒一點(diǎn)水就可以了；2.準(zhǔn)備一張普通餐巾紙；3.在餐巾紙上滴幾滴紅酒，酒會(huì)鋪開(kāi)均勻，中間不會(huì)有沉淀；4.將水煮過(guò)的食用堿滴在紅酒上；5.這時(shí)，神奇的事情發(fā)生了。如果紅酒變成深藍(lán)色，就是真正的紅酒；如果沒(méi)有反應(yīng)，那就是假的。
在中國(guó)銷(xiāo)售的進(jìn)口紅酒據(jù)說(shuō)大部分是假的？如何辨別真假紅酒？
據(jù)小編了解，目前的紅酒行業(yè)，假酒泛濫，想要買(mǎi)到一瓶正宗的好酒，擦亮眼睛必不可少。那么如何辨你所購(gòu)買(mǎi)的紅酒是否有參假呢？小編帶你學(xué)幾招。首先辨別是否為原裝進(jìn)口。原裝進(jìn)口，國(guó)外包裝與原裝進(jìn)口，國(guó)內(nèi)分裝，二者可不僅僅存在字面區(qū)別，其中包含是否原裝進(jìn)口，鑒別方法如下一看標(biāo)簽每一瓶紅酒都有屬于自己的標(biāo)簽，原裝進(jìn)口紅酒中也應(yīng)該有中文標(biāo)簽和中文說(shuō)明書(shū)，這些標(biāo)簽上豐富的信息有助于我們判斷紅酒的產(chǎn)地年份甚至口感。
如果沒(méi)有中文標(biāo)簽，且缺乏相關(guān)法定標(biāo)簽信息，就有可能是假的。二看計(jì)量單位原裝進(jìn)口紅酒標(biāo)注的都是75cl而不是750ml，cl為分升，如果標(biāo)的是ml毫升，則為進(jìn)口罐裝酒或假冒的進(jìn)口紅酒三看瓶身數(shù)字進(jìn)口的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等四看條碼開(kāi)頭原裝進(jìn)口紅酒的背面都會(huì)有國(guó)際條形碼，條形碼的第一個(gè)數(shù)字代表著不同的國(guó)家美國(guó)是0，法國(guó)是3，中國(guó)是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亞是9五看酒封松緊原裝進(jìn)口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的，只是一種識(shí)別符號(hào)，不是用來(lái)密封的。
有的假酒或劣酒制造者，擔(dān)心酒塞密封不好會(huì)漏氣，就將酒封封死。其次，鑒別紅酒真?zhèn)巍Ｄ壳靶【幈容^喜歡用食用堿鑒定法，但是當(dāng)你在外用餐時(shí)又該如何辨別呢？別擔(dān)心，小編為你備有干貨。方法一主料紅葡萄酒食用堿水其他餐巾紙操作過(guò)程1.用小半勺家用食用堿放一點(diǎn)水兌開(kāi)就行2.準(zhǔn)備一張普通的餐巾紙3.滴幾滴紅酒在餐巾紙上,酒會(huì)均勻擴(kuò)散，中間不會(huì)有沉淀4.把用水兌開(kāi)的食用堿水滴在紅酒上面5.這時(shí)候神奇的事情發(fā)生了，如果紅酒變成深藍(lán)色，那么就是真的紅酒，如果沒(méi)有反應(yīng)，那么紅酒就是假的。
如何買(mǎi)到物超所值的葡萄酒？
首先物超所值這個(gè)概念，在不同人身上會(huì)有不同人的理解，我認(rèn)為那些復(fù)制粘貼的答案對(duì)問(wèn)這個(gè)問(wèn)題的人沒(méi)有任何幫助，同時(shí)問(wèn)這個(gè)人問(wèn)題的人，沒(méi)有說(shuō)清楚物超所值的范圍，我的看法是，網(wǎng)購(gòu)葡萄酒或者線下購(gòu)買(mǎi)葡萄酒，去正規(guī)的自營(yíng)網(wǎng)購(gòu)渠道或者大型的進(jìn)口超市，設(shè)定一個(gè)自己心目中購(gòu)買(mǎi)單價(jià)，不斷嘗試不同的，然后慢慢提升單價(jià)，再不斷嘗試不同的，如果找到自己喜歡的，記下來(lái)，想辦法記住差不多的香氣，口感，葡萄品種以及產(chǎn)區(qū)。
國(guó)外買(mǎi)的葡萄酒如何攜帶回國(guó)？有什么好辦法嗎？
看你買(mǎi)多少咯少量的話有兩種選擇自己人肉帶回國(guó)。理論上海關(guān)規(guī)定最多每人帶兩瓶葡萄酒，但是這個(gè)看你運(yùn)氣，我一個(gè)人曾經(jīng)回國(guó)帶了8瓶酒，海關(guān)沒(méi)查就無(wú)所謂。直接國(guó)外郵寄。其實(shí)有些比較人性化的酒莊就直接提供海外郵寄服務(wù)比如澳洲的奔富啦啦啦，EMS直接寄到中國(guó)不過(guò)有可能被查稅。大量的話，只能走正規(guī)清關(guān)路線，在國(guó)外找一個(gè)正規(guī)物流公司，他們會(huì)幫你清關(guān)然后走海運(yùn)or空運(yùn)，到時(shí)候你只要在國(guó)內(nèi)找個(gè)清關(guān)公司幫你清關(guān)就好了。
怎樣鑒別進(jìn)口紅酒？
在沒(méi)有任何設(shè)備的情況下，可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行以下簡(jiǎn)單的測(cè)試。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品口感純正而不澀，甜而不蜜，濃而不粘。用肉眼觀察懸掛的酒杯，將蘇醒的紅酒倒入高腳杯，輕輕搖晃酒杯。如果酒不掛或掛杯不明顯，說(shuō)明酒的質(zhì)量差，杯內(nèi)壁出現(xiàn)密集的汗液狀酒珠，慢慢流下。用紙巾看滲透度，選一張白色紙巾，折成四層正方形，在紙巾上滴3-5滴紅酒。如果酒迅速滲透四周，顏色較淺，則酒質(zhì)較差；如果它慢慢滲透到四周，顏色較深，葡萄酒質(zhì)量較好。