先說石家莊藁城的連貢酒。邯鄲很多人喜歡當(dāng)?shù)氐膮才_,承德人喜歡他們山莊里的老酒,保定人喜歡劉伶醉,當(dāng)然還有很多小眾品牌也是有市場的。保定有一畝泉,五河窖,大午糧液,邯鄲有從不分梨,仙宮,將軍山,衡水有豆蔻春,玉潭,桃花源,石家莊有味府羊肉酒,石家莊大曲,滄州有三井刀。
問一下河北石家莊當(dāng)?shù)氐木朴袥]有什么推薦的呢?
石家莊釀造白酒的歷史源遠(yuǎn)流長,石家莊是世界上年代最早的釀酒地之一,1974年,考古工作者在平山縣中山國都城遺址發(fā)掘出土了大批精美青銅酒器,酒器中發(fā)現(xiàn)兩種古酒,雖在地下塵封2300多年,仍然酒香撲鼻。石家莊大曲是比較知名的白酒品牌,其歷史可追溯到1948年成立的石家莊公營釀酒廠,1947年石家莊解放后,為讓全市軍民能在春節(jié)喝上自產(chǎn)白酒,政府立即著手籌建酒廠。
1948年1月,市政府收購恒源勇慶生源洪源永聚源和福慶源本地五家規(guī)模最大的老燒酒作坊,組建了石家莊公營純小麥曲酒廠,從而成為新中國第一家公營酒廠。石家莊市制酒廠自建廠以來,生產(chǎn)的各類白酒露酒和黃酒計(jì)有品種和品牌過百種,其中以石家莊大曲最出名。衡水老白干是河北名酒之一,歷史悠久,可追溯到漢代。正式定名于明代。
衡水老白干酒典型風(fēng)格的酒香型分為濃香醬香清香型。衡水老白干以高粱為主料,精選小麥踩制的清茬曲為糖化發(fā)酵劑,以新鮮的稻皮清蒸后作填充料,采取清燒混蒸老五額工藝,低溫入池,地缸發(fā)酵,酒頭回沙,緩慢蒸餾,分段滴酒,分收入庫,精心勾兌而成。可長時間儲存。西柏坡荷花酒是后起之秀,也擁有二十多年的釀造歷史,西柏坡荷花酒綿柔醇香,韻味均勻,飲后不口干不上頭,是不可多得品質(zhì)白酒,酒香不怕巷子深,近幾年已經(jīng)牢牢立足石家莊市場。
河北石家莊本地生產(chǎn)的白酒有哪些品牌,喝的人多不多?
石家莊市做為河北省的省會,是河北的政治文化經(jīng)濟(jì)的中心,是一座綜合性的中心城市。社會各方面的發(fā)展都在河北省的前列,白酒產(chǎn)業(yè)自然也有著其獨(dú)特的發(fā)展。根據(jù)調(diào)查分析,自一九九八年起,石家莊市的白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出很多全國知名品牌,各自占著相當(dāng)大的白酒市場,先后有石家莊大曲味道府天莊廉宮酒等白酒品牌,在全國的白酒市場有著很高的聲譽(yù),品嘗暢飲的人非常的多。
下面就一同了解一下先來看一下味道府酒。河北味道府酒業(yè)有限責(zé)任公司位于河北省會石家莊東南的欒城區(qū)。欒城自古以來,物產(chǎn)豐富,文化底蘊(yùn)豐厚,是中國白酒釀造技藝的發(fā)祥地之一。這里所產(chǎn)的味道府酒即源自欒州名門,盛唐時期的名相,著名文學(xué)家政治家釀酒家蘇味道,當(dāng)年蘇味道邀天下名仕共飲味道家釀,留下千古名篇正月十五夜,自此味道府酒名揚(yáng)天下。
味道府白酒為濃香型高檔曲酒,以優(yōu)質(zhì)紅糧為主要原料,小麥制中溫大曲為發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技相結(jié)合的工藝,經(jīng)泥池老窖發(fā)酵,緩火蒸餾,量質(zhì)摘酒,地下酒海陳儲精心釀制而成,酒體清亮透明窖香濃郁綿甜爽口余味悠長。味道府酒業(yè)生產(chǎn)的羊羔美酒更是酒中精品,它口味獨(dú)特,具有滋陰潤肺,養(yǎng)肝明目之功效。白酒界經(jīng)常傳言南有花雕,北有羊羔的說法,羊羔美酒已經(jīng)成為石家莊著名的地方特產(chǎn)名酒。
再說一下石家莊藁城的廉宮酒。藁城的廉宮酒,源于商,興于周,至漢代已成宴飲佳品,歷兩千年而不衰。藁城縣酒廠科技人員在總結(jié)傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,又將現(xiàn)代科技融入傳統(tǒng)工藝中,研制出現(xiàn)代濃香酒,曾獲河北省及國家級金獎。宮酒采用優(yōu)勢紅糧為 原料,小麥大曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)清蒸清燒,泥窖發(fā)酵,精心釀制,分級貯存,形成了清亮透明,甜香爽凈,醇厚優(yōu)雅,回味悠長之獨(dú)特風(fēng)韻,具有舒筋活血增進(jìn)食欲之功效。
河北省有什么牌子的白酒?
河北最有名的酒是衡水老白干。1915年以直隸高粱酒獲得巴拿馬博覽會金獎,現(xiàn)在又收購了半城燒鍋酒,規(guī)模上沒有問題。老白干味是小香味,在瓦罐里發(fā)酵不出來,口感綿軟香甜。有人喜歡,有人不喜歡。衡水石家莊邢臺滄州唐山秦皇島張家口基本上是最好喝的一個。邯鄲很多人喜歡當(dāng)?shù)氐膮才_,承德人喜歡他們山莊里的老酒,保定人喜歡劉伶醉,當(dāng)然還有很多小眾品牌也是有市場的。保定有一畝泉,五河窖,大午糧液,邯鄲有從不分梨,仙宮,將軍山,衡水有豆蔻春,玉潭,桃花源,石家莊有味府羊肉酒,石家莊大曲,滄州有三井刀。