雖然近幾年知名度不如茅臺洋河五糧液等高端品牌，但仍能與瀘州老窖股份有限公司衡水老白干劍南春汾酒等品牌相抗衡，所以西鳳酒應(yīng)該是陜西最好的酒。糯米可以用來制作低度米酒，糯米自制曲可以用來制作營養(yǎng)豐富的糯米甜酒。每次有貴客上門，都會端上蒸玉米米酒和糯米甜酒等客人。
陜西最好喝得酒是什么？
陜西的酒水市場在我國所有省份中不是特別拔尖的，但也不是靠后的，最起碼有西鳳酒為代表。雖然不及四川貴州這樣的釀酒大省，但是陜西作為一個西部省份，能夠有自己省份代表性的名酒還是難能可貴的。在我國的白酒文化中有東北虎西北狼的說法，西北狼也包含陜西的喝酒人士，由此可看出，陜西人還是比較喜歡喝酒的。提起陜西的酒水市場，廣泛被人熟知的酒水應(yīng)該就是西鳳酒了。
西鳳酒是我國第一次評酒大會上評出的四大名酒之一。西鳳酒也是鳳香型白酒的代表，不只是在陜西省內(nèi)，全國各地基本都有西鳳酒的身影。雖然近些年知名度不及茅臺洋河五糧液等高端品牌，但是與瀘州老窖衡水老白干劍南春汾酒等品牌還是可以一決高下的，所以西鳳酒應(yīng)該是陜西最好喝的酒。除了西鳳酒以外，陜西還有一些好喝的白酒品牌，但是因為西鳳酒的名頭太過響亮，其他酒水就顯得有些低調(diào)。
秦洋特曲長安老窖白水杜康非洛陽杜康大明宮酒金醇古酒龍窩酒太白酒柳林酒黃桂稠酒秦川酒豪王酒等酒水在陜西省內(nèi)也都是比較好喝的酒。另外比較好喝的還有陜北地區(qū)的黃米酒，黃米酒一般是自家釀造，這種酒醇香甘甜，特別適合飲用，口味比一些大品牌的酒也不逞多讓。此外，陜西除了白酒以外，還有啤酒品牌。
湖南最好喝的酒是什么？
酒鬼酒，瀏陽河，白沙液，邵陽老酒這些就不說了，說點(diǎn)特別的我說所說的好酒，是當(dāng)?shù)仄胀ǖ呐疵滋鹁疲短?，容易下口。同樣是酒，因為放入不一樣的原料用了不同的工藝，有了各自的味道，奪得當(dāng)?shù)厝说奈队X認(rèn)可。倒缸酒醉腳不醉頭 在嘉禾，逢年過節(jié)，家家戶戶都會做上幾缸倒缸酒，迎接前來拜訪的客人。將選好的上等糯米浸泡一個晚上，然后用清水沖洗三到四遍，糯米洗干凈后，添好新火，把水燒開，便將糯米上火去蒸。
待糯米蒸熟，澆水冷卻漏干將糯米裝入缸，再加上酒曲讓其慢慢發(fā)酵。在釀制中將糟燒或水酒倒入糟缸，故名倒缸酒。當(dāng)?shù)孛裰V說嘉禾倒缸酒，醉腳不醉頭。它香且甜，色黃如金，醇烈而后勁大，是將米燒酒倒入糯米酒里密封月余而成。由于氣溫較低，冬至釀制的水酒色更清味更醇，酒糟化酒率高，故每年冬至?xí)r節(jié)，家家戶戶將糯米釀酒，直到春節(jié)才開蓋飲用。
冬至酒舀斷手，嘉禾人愛飲此種倒缸酒，很多農(nóng)戶除過年釀酒以外，常自釀自飲，常年不斷。小米窖酒苗家密藏 湘西人豪爽好客，歷來有無酒不成席的習(xí)慣，純樸的湘西苗民用包谷釀制成烈性的包谷燒酒，酒度可達(dá)70多度。還可用粘米釀成低度醇和的米酒，用糯米自制酒曲制成富有營養(yǎng)的糯米甜酒，每當(dāng)有貴客臨門便端出包谷燒米酒糯米甜酒等待客。
此風(fēng)相沿成俗，村村都釀包谷燒，家家都做糯米甜酒。還有一種苗族小米窖酒，采用傳統(tǒng)古老工藝釀制，百年苗家密藏，是酒中珍品。它品質(zhì)清醇，入口綿甜，清澈透明，香氣優(yōu)雅，酒體醇厚，回味悠長，具有獨(dú)特苗族風(fēng)格。紅薯酒小村老酒味 在永興，逢年過節(jié)人們都少不了喝上幾杯紅薯酒，被當(dāng)?shù)厝朔Q為永興茅臺。年來歲往，釀酒的老手藝不變，醇香的味道也依舊。
首先將紅薯洗凈切塊，放入鍋中煮熟，然后將煮熟的紅薯放入大木桶中，冷卻至25攝氏度。然后，將酒曲放入地瓜泥中，拌勻，再蓋上農(nóng)膜發(fā)酵。酒大概二十五天就煮好了。在發(fā)酵過程中，溫度不宜過高，過高的酒會有酸味；酒精產(chǎn)量低。做酒的時候，火不能太大，不然酒有焦味。地瓜酒沒有曲酒那樣的濃香，而是淡淡的清香。紅薯味甜潤喉，如清新的泉水，讓人不知不覺就醉了。不管喝多少，即使喝醉了，頭也不會痛。
