1,請知道者告訴我這是什么酒是哪個國家的
美國田納西州的威士忌.."傑克丹尼爾"...
這瓶酒很有名..不算很貴
2,gentleman jack 這是什么酒
正品洋酒 杰克丹尼紳士美國威士忌GentlemanJack750ml 原裝進(jìn)口
紳士杰克
3,世界知名的奢侈品酒類品牌有哪些產(chǎn)地在哪簡要介紹下各種酒類的
首先是法國,其次德國,英國,意大利,瑞士 還有美國等都是奢侈品的生產(chǎn)國
4,上海windows酒吧一共幾家分店分別在哪里分別是否需要門票
目前就1家,在南京西路,上海電視臺對面,吳江路口那里,是一個咖啡吧隔壁,是地下室的,不過人蠻多的,門票平時不要的,周末需要50元1位,記得要問他們拿門票,可以用門票抵用10快錢的酒水,篩忠去吧臺拿,1個10快押金,走前記得退回押金,寄包得箱子5元1個,周末工作日價位沒區(qū)別,個別情況是消費(fèi)滿300好像,一般伏特加是200-300左右,芝華士黑方是400左右,杰克丹尼350,送1大瓶綠茶或者雪碧或者可樂或者橙汁,都是1升裝得那種,音樂屬于HIPHOP風(fēng)格,鬼佬多,特別是黑人,還有日韓留學(xué)生,帥哥美女較少,氣氛不錯,裝修一般~~~定位不要的,直接去就OK~
用GPS查再看看別人怎么說的。
5,各種酒類的產(chǎn)地及英文名
洋酒的種類
白蘭地
白蘭地是英文 brandy 的音譯,它源于拉丁語 Aguavitae ,意思是: “ 生命之水 ” 。白蘭地是用發(fā)酵過的葡萄汁液,經(jīng)過兩次蒸餾而成的美酒。一般是金黃色的液體,含有果品的醇香。白蘭地要在木桶里經(jīng)過陳年才好喝。法國人把引為自豪的白蘭地叫干邑,有 “ 白蘭地之王 ” 之稱。白蘭地之前身,其實(shí)就是白葡萄酒,在 18 世紀(jì)法國的查倫泰地區(qū)因?yàn)榈乩憝h(huán)境的優(yōu)越成為為白葡萄酒的著名出入口地??墒?,由于白葡萄酒的酒精含量較低,抵受不住長途運(yùn)輸,往往會變質(zhì)。為了解決這一難題,法國人就想出了 “ 雙蒸之法 ” ,就是把白葡萄酒蒸餾兩次來提高它的酒精含量以便運(yùn)輸,這就是最早期的白蘭地。
白蘭地 (BRANDY) 是一種烈酒 , 由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的(白蘭地以葡萄為原料,若以其它水果為原料制成的蒸餾酒,則在白蘭地前冠以水果的名稱,如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等) , 但須放在木桶里經(jīng)過相當(dāng)時間的陳年。世界各國都出產(chǎn)白蘭地 , 而葡萄酒以法國產(chǎn)的最好 , 所以法國白蘭地也是最好 , 其中以干邑白蘭地 (COGNAC BRANDY) 尤為世界馳名。所有的干邑都是白蘭地 , 但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的 Charente 所出的葡萄酒蒸餾的 , 而且受到法律的限制與保障 , 其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地 , 在法律上說 , 不可稱為干邑。
干邑 COGNAC 在法國 CHARENTE 河邊的干邑 —COGNAC 古城 , 是生產(chǎn)干邑美酒中 心。此種白蘭地已世界馳名 , 因此這個法國字 COGNAC, 差不多全世界的人都認(rèn)識 了。就連中國或非洲也不例外。干邑區(qū)又分六個小區(qū) , 所產(chǎn)酒的品質(zhì)也有高低,按順序排列如下: 1.GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區(qū); 2.PETITE CHAMPAGNE 小香檳區(qū); 3.BORDERIES 邊緣區(qū); 4.FINS BOIS 植林區(qū); 5.BONS BOIS 優(yōu)等植林區(qū); 6.BOIS ORDINAIRES 一般植林區(qū)。干邑的品質(zhì)之所以超過其他的白蘭地 , 不僅是因?yàn)樵摰貐^(qū)的特殊蒸餾技巧 , 也是 因?yàn)樵摰貐^(qū)的土壤好、天氣好等 , 因此產(chǎn)的葡萄特別好。
威士忌
威士忌最早起源于英國的蘇格蘭和愛爾蘭。威士忌一詞是拉丁語翻譯后演變而成的,原意是 “ 生命之水 ” ,塞爾格語把它寫成威士加巴,最后縮寫成 “ 威士忌 ” 。威士忌酒主要是用不同種的麥類為原料釀制,經(jīng)過發(fā)酵蒸餾后放入木制的酒桶中陳化而釀成的一種最具代表性蒸餾酒。一般是淺棕色的液體,當(dāng)然也有純白色,含有濃烈的香味。威士忌以麥芽和谷類為原料,單純的糧谷威士忌一般不能市售,只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。
威士忌分成蘇格蘭威士忌,愛爾蘭威士忌,加拿大威士忌和美國威士忌等幾種,都是以國家或產(chǎn)地命名。
蘇格蘭威士忌
用一種特殊的泥炭 (Peat) 熏過的大麥麥芽做原料,經(jīng)過發(fā)酵,蒸餾成一種不摻雜其他原料的,酒度很高的麥芽威士忌,然后同酒性溫和的玉米威士忌混合,成為具有溫和風(fēng)味的蘇格蘭兌和威士忌。不同其他威士忌混合的稱為純麥威士忌。
愛爾蘭威士忌
愛爾蘭相傳在 1770 年就開始釀制威士忌,主要原料有大麥,燕麥,小麥和黑麥。大麥占 80% ,經(jīng)三次蒸餾,入桶陳化 8-15 年,入瓶時兌和玉米威士忌要摻水。風(fēng)格同蘇格蘭威士忌接近,最明顯是沒有煙熏的焦味,口味柔和,適合做混合酒和其他飲料混合飲用。愛爾蘭威士忌的酒度在 40° 左右。
加拿大威士忌
加拿大開始生產(chǎn)威士忌是 18 世紀(jì)中葉,那時只生產(chǎn)稞麥威士忌,酒性強(qiáng)烈。 19 世紀(jì)以后,加拿大從英國引進(jìn)連續(xù)式蒸餾器,開始生產(chǎn)由大量玉米制成的威士忌,口味較清淡。 20 世紀(jì)后,美國實(shí)施禁酒令,加拿大威士忌蓬勃發(fā)展。加拿大威士忌以玉米和黑麥為原料,用兩次蒸餾法,在木桶中陳化 4-10 年,出售前兌和其他加味威士忌 (Flavoring Whisky) 。酒廠技師用嗅覺和味覺來決定配方。這種威士忌口味最清淡。
美國威士忌
美國威士忌在商業(yè)習(xí)慣上拼成 Whiskey ,但其法律用語是 Whisky 。美國威士忌的原料是玉米,大麥,玉米占 51% ,最多不超過 75% ,經(jīng)過發(fā)酵蒸餾后在木桶內(nèi)要陳化 2-4 年,不能超過 8 年,裝瓶時兌入蒸餾水使酒度達(dá)到 43.5° 。
伏特加
伏特加語源于俄文的 “ 生命之水 ” 一詞,當(dāng)中 “ 水 ” 的發(fā)音 “Voda” ,約 14 世紀(jì)開始成為俄羅斯傳統(tǒng)飲用的蒸餾酒。但在波蘭,也有更早便飲用伏特加的記錄。
伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料,經(jīng)過蒸餾制成高達(dá) 95° 的酒精,再用蒸餾水淡化至 40°-60° ,并經(jīng)過活性炭過濾,使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨(dú)具一格的特色。因此,在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有靈活性、適應(yīng)性和變通性的一種酒。
俄羅斯是生產(chǎn)伏特加酒的主要國家,但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀制優(yōu)質(zhì)的伏特加酒。特別是在第二次世界大戰(zhàn)開始時,由于俄羅斯制造伏特加酒的技術(shù)傳到了美國,使美國也一躍成為生產(chǎn)伏特加酒的大國之一。
伏特加酒分兩大類,一類是無色,無雜味的上等伏特加;另一類是加入各種香料的伏特加 (Flavored Vodka) 。伏特加是俄國具有代表性的烈性酒,原料是土豆和玉米等。伏特加的制法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等谷物或馬鈴薯中,使其糖化后,再放入連續(xù)式蒸餾器中蒸餾,制出酒度在 75% 以上的蒸餾酒,再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層,制出來的成品是無色的,這種伏特加是所有酒類中最無雜味的。 朗姆酒
朗姆酒(香港稱氈酒)因其帶有甜味,又叫糖酒,是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品,以甘蔗提練而成,大多數(shù)產(chǎn)于熱帶地區(qū),其酒色越深表示年份越久。朗姆酒可直接加冰塊來喝,但也大量用于調(diào)酒。朗姆酒的名牌有:白加地白朗姆酒、麥耶黑朗姆酒、摩根船長等。
一,朗姆酒按口味分三類:
淡朗姆酒:無色,味道精致,清淡,是雞尾酒基酒和兌和其他飲料的原料。 中性朗姆酒:生產(chǎn)過程中,加水在糖蜜上使其發(fā)酵,然后僅取出浮在上面澄清的汁液蒸餾,陳化。出售前用淡朗姆或濃朗姆兌和至合適程度。 濃朗姆酒:在生產(chǎn)過程中,先讓糖蜜放 2-3 天發(fā)酵,加入上次蒸餾留下殘?jiān)蚋收嵩蛊浒l(fā)酵,甚至要加入其他香料汁液,放在單式蒸餾器中,蒸餾出來后,注入內(nèi)側(cè)烤過的橡木桶陳化數(shù)年。
二,以顏色分類有 3 種,白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。
白朗姆酒:指無色或淡色,又叫銀朗姆酒 (Silver Rum) ,制造時是讓經(jīng)過入桶陳化的原酒,要經(jīng)過活性炭過濾,除去雜味。 金朗姆酒 (Golden Rum) :介于白朗姆酒和黑朗姆酒之間的酒液,通常用兩種酒混合。 黑朗姆酒 (Dark Rum) :濃褐色,多產(chǎn)自牙買加,通常用于制點(diǎn)心,實(shí)際是濃朗姆酒。
金酒
金酒又名琴酒,其正式學(xué)名為杜松子酒,英文名為 :gin and tonic 。金酒是用杜松子作原料制成的,是無色透明液體,一股松子的香味,略帶干,也就是有點(diǎn)酸。最先由(荷蘭)生產(chǎn),在(英國)大量生產(chǎn)后聞名于世,是世界第一大類的烈酒。 金酒是在 1660 年,由荷蘭的萊頓大學(xué) (Unversity of Leyden) 名叫西爾維斯 (Doctor Sylvius) 的教授制造成功的。最初制造這種酒是為了幫助在東印度地域活動的荷蘭商人、海員和移民預(yù)防熱帶瘧疾病,用杜松子果浸于酒精中制成的杜松子藥酒,它具有健胃、解熱、利尿的功效。這種藥酒在臨床過程中,因?yàn)槠肺墩T人,逐漸超越了醫(yī)療界限,變成一般市民喜歡常用的飲品,從而流行于市,逐漸為人們接受為一種新的飲料。荷蘭人把它稱為 Genever ,傳入法國后,又被稱為杜松子酒。以后經(jīng)過英語轉(zhuǎn)化稱之為金酒,并聞名于世。 金酒可分為荷蘭式金酒和英國式金酒兩大類;按口味風(fēng)格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒。
荷蘭式金酒
被稱為杜松子酒 (Jenever) ,采用大麥、麥芽、玉米、稞麥等為原料,經(jīng)糖化、發(fā)酵后,放入單式蒸餾酒器中蒸餾,然后再將杜松子果與其他的香草類加入蒸餾酒器中,重新用單式蒸餾酒器作第二次蒸餾,這種方法制造出來的酒除濃郁香氣外,還帶有麥芽的香味。酒度 52° 左右,最后將蒸餾而得的酒貯存于玻璃槽中待其成熟,包裝時稀釋至酒度量 40 度左右。有名的有波爾斯 (Bols) 、波馬 (Bokma) 、漢斯 (Henkes) 等。荷蘭式金酒色澤透明清亮,香味突出,風(fēng)格獨(dú)特,適宜于單飲,不宜做雞尾酒的基酒。
英國式金酒
也稱為干金酒,酒液無色透明,氣味奇異清香,口感醇美爽適。以稞麥、玉米等為原料,經(jīng)過糖化、發(fā)酵后,放入連續(xù)式蒸餾酒器中,蒸餾出酒度很高的玉米、稞麥酒精,加入杜松子和其他香料,重新放入單式蒸餾酒器中蒸餾。既可單飲,也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟。
葡萄酒
葡萄酒是由葡萄發(fā)酵后釀制而成的。有紅、白或玫瑰紅(粉紅或朱紅)幾種顏色。葡萄酒的生產(chǎn)歷史大約要追溯到公元前3000年,而且一直流傳至今。
釀酒所用的葡萄的種類決定了葡萄酒的類型,而且只有在特定的氣候下才能生產(chǎn)出特定種類的葡萄。更復(fù)雜的是某個地區(qū)的土壤在葡萄生長過程中也扮演了非常重要的角色。許多葡萄酒都是以葡萄的品種來命名的。