大大小小的酒莊有700多家，不同品牌的葡萄酒有1000多種。有瀘州老窖、郎酒等200多個(gè)知名品牌。瀘州老窖股份有限公司集團(tuán)只有瀘州老窖有限公司叫瀘州老窖股份有限公司，其他的瀘州老酒，瀘州酒壇，瀘州窖等等應(yīng)該都是山寨的。瀘州老窖股份有限公司擁有中國(guó)三大白酒品牌之一的國(guó)窖1573系列、劉念瀘州老窖股份有限公司、瀘州老窖股份有限公司系列等。其他帶瀘州酒的品牌，要看廠家是不是瀘州老窖股份有限公司生產(chǎn)的?？赡軇e人是瀘州地區(qū)的其他白酒公司。現(xiàn)在瀘州酒業(yè)申請(qǐng)了國(guó)家地理保護(hù)標(biāo)志，所以生產(chǎn)的白酒也不錯(cuò)，主要是氣候和土壤適宜。
四川瀘州有哪些出名的酒？
瀘州老窖瀘州老窖股份有限公司位于四川瀘州國(guó)窖廣場(chǎng)，是具有400多年釀酒歷史的國(guó)有控股上市公司。公司擁有我國(guó)建造最早始建于公元1573年連續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)保護(hù)最完整的老窖池群，1996年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，被譽(yù)為中國(guó)第一窖，以其獨(dú)一無二的社會(huì)經(jīng)濟(jì)歷史文化價(jià)值成為世界釀酒史上的奇跡。
郎酒郎酒，始于1903年，產(chǎn)自川黔交界有中國(guó)美酒河之稱的赤水河畔。從絮志酒廠惠川糟房到集義糟房的回沙郎酒開始，已有100年悠久歷史。是我國(guó)名酒園中的一株新秀。國(guó)窖1573國(guó)窖1573是瀘州老窖系列酒之形象產(chǎn)品，源于建造于明朝萬歷年間即公元1573年的國(guó)寶窖池，采用蒸餾酒釀造工藝，酒質(zhì)無色透明窖香優(yōu)雅綿甜爽凈柔和協(xié)調(diào)尾凈香長(zhǎng)，風(fēng)格典型。
瀘州酒與瀘州老窖有什么區(qū)別？
只有瀘州老窖集團(tuán)出的瀘州老窖才叫瀘州老窖，其他什么瀘州老酒，瀘州酒壇，瀘州窖藏之類的都應(yīng)該是山寨的。這幾年老窖集團(tuán)擴(kuò)張，兼并了不少小酒廠，所以現(xiàn)在牌子比較雜，我也記不得了。瀘州人一般比較認(rèn)老窖，這幾年辦喜事一般喜歡用百年老窖高端的喝1573。正宗的老窖是濃香型，酒味甘醇，香氣獨(dú)特，是比較清冽的酒香。
和茅臺(tái)等醬香型酒的區(qū)別還是很大的。一喝酒能知道。瀘州老窖旗下有國(guó)窖1573系列，是中國(guó)前三白酒品牌，瀘州老窖六年頭，瀘州老窖系列等，對(duì)于其它打著瀘州酒的牌子你要看清廠家是不是瀘州老窖出品的，可能其它是瀘州地區(qū)其它的酒企，現(xiàn)在瀘州酒業(yè)已經(jīng)申請(qǐng)了國(guó)家地理保護(hù)標(biāo)志，所以產(chǎn)的酒也不錯(cuò)，主要是哪兒的氣候適合，土壤適宜。
盛產(chǎn)白酒的瀘州有哪些白酒比較好喝？
身為一個(gè)地地道道的四川人，說起我們四川的酒都會(huì)覺得特別自豪。像我們?yōu)o州一個(gè)全國(guó)乃至全世界都出名的產(chǎn)酒城市。大小酒廠大約都有700多家，不同品牌的酒大約就有1000多種，比較知名的品牌就有越200個(gè)非常出名的就有瀘州老窖，郎酒等。但本人醬香獨(dú)愛茅，濃香獨(dú)愛瀘。瀘州三大經(jīng)典1573工農(nóng)版瀘特品鑒而郎酒醬香紅花郎，余味綿延。
瀘州老窖和五糧液，兩種白酒有什么區(qū)別？
想知道有什么區(qū)別，首先要搞明白有什么相同點(diǎn)。我國(guó)白酒香型一共分為12種，其中以醬香濃香清香米香型為四種基礎(chǔ)香型，剩下的八種香型都是在此基礎(chǔ)上衍生而來。詳細(xì)關(guān)系見下圖。而瀘州老窖和五糧液，都屬于濃香型白酒。濃香型白酒采用中高溫大曲，泥窖固態(tài)發(fā)酵的方式制作。其典型感官特征是無色透明或微黃窖香濃郁綿甜醇厚香味協(xié)調(diào)尾味凈爽。
香氣特征以己酸乙酯為主，輔以適量的乳酸乙酯乙酸乙酯丁酸乙酯。兩者的區(qū)別雖然兩者都是濃香白酒，但因?yàn)橐韵聨c(diǎn)不同，導(dǎo)致產(chǎn)品具有明顯差別。一釀造原料不同瀘州老窖屬于單糧濃香白酒，而五糧液屬于多糧濃香白酒。單糧濃香指僅使用高粱作為釀造原料，而多糧濃香則是以高粱為主，輔以玉米大米等其他原料釀造的白酒。
釀酒界有這樣一些說法:高粱出酒香，玉米出甜酒，小麥出糙酒，糯米出綿酒，大米出純酒。但根據(jù)原料的種類和比例不同，釀造出來的白酒風(fēng)格和口感也不同。注:并不是所有的多糧濃香型白酒都是用五種原料生產(chǎn)的，有一些企業(yè)只用其中的兩三種原料釀造白酒。第二，釀造工藝不同。瀘州老窖采用原窖工藝，五糧液采用跑窖工藝。
