如果你想在夏天戒掉啤酒，又無法選擇更換飲料，那么你真的可以選擇涼茶。甚至可以多喝一點涼茶。冰鎮(zhèn)后，味道更好。比如經(jīng)典的啤酒鴨啤酒，水煮蛋等等。啤酒能做的菜太多了。很多菜都是用啤酒代替水做的，味道很好。這是一滴干凈的水。我們用啤酒代替干凈的水。
啤酒或者飲料可以做什么菜？
啤酒能做的菜實在是太多了，很多菜用啤酒來替代清水，燒出來的味道都非常棒。比如經(jīng)典的啤酒鴨啤酒燒雞蛋等等。今天我要跟大家分享一道啤酒做的啤酒燒雞翅，味道非常的棒，非常好吃，下飯又下酒，一起來看看吧。如果你對這道菜有什么看法，可以在文章下飯留言交流哦，希望對你有所幫助，更多美食烹飪問題可以關(guān)注Lily美食談 原創(chuàng)美食達(dá)人，第一時間幫你解答美食烹飪的各種問題哦。
今天早上去逛菜市場，買了一些雞中翅回來，一般菜市場里的雞中翅幾乎都是冰凍起來的，不建議多吃，但是偶爾吃一點解解饞也是沒關(guān)心的。雞中翅我們家那兩口子就特別愛吃，恰逢清明小長假，買一些回家做一道啤酒燒雞翅，我們家人都特別愛吃。說到雞翅，真的是很多小孩子都特別愛吃，特別是喜歡到外邊買炸雞翅吃，油炸的熱量特別高，而且用的油經(jīng)過反復(fù)油炸，不健康。
所以想吃還是建議買回來自己燒。雞翅的做法有很多，油炸燒烤紅燒，每一種做法在餐桌上都是非常受寵的。今天我要跟大家分享的這個做法是，不直接加清水燒，加入半瓶啤酒來替代清水，做出來的啤酒燒雞翅色澤紅亮，味道特別香，非常好吃，下飯又下酒。買的幾塊雞翅其實是想做給兒子吃的，誰料端上桌后，老公跟孩子搶著吃！一盤根本不夠吃，太佩服了。
下面分享詳細(xì)做法，一起來看看吧。準(zhǔn)備食材雞中翅啤酒生姜大蔥大料八角桂皮香葉香菜。配料油鹽料酒生抽冰糖。1雞翅解凍后洗凈裝盤備用。這里就用了幾塊，想說是燒給兒子吃的21段大蔥洗凈后備用。還有一塊生姜洗凈，這里生姜沒有拍進(jìn)來。3大蔥切絲生姜切片備用。4鍋中加入適量的清水，大火將水燒開。
5將洗凈的雞中翅下鍋焯水一下。將焯水好的雞翅撈起洗凈備用。6鍋燒熱，加入少許的油。7油熱后，將蔥絲下鍋煸香。8蔥油煸香，加入焯水好的雞翅下鍋煎。9中火將雞翅兩面煎至表皮金黃色。10將剩下的蔥絲跟生姜片一同扔下鍋中。11加入1小勺的生抽1小勺料酒1勺的冰糖5塊小顆粒的大料少許八角香葉桂皮，最后倒入半瓶的啤酒下鍋一塊燉煮。
啤酒的量大概將雞翅淹沒過即可。蓋上蓋子，大火煮開后轉(zhuǎn)中火燉煮個89分鐘。開蓋大火將湯汁收至濃稠即可出鍋。12將燒好的啤酒雞翅出鍋裝盤，成熱加上兩根香菜做點綴。這樣一盤家常的啤酒燒雞翅就做好啦，用啤酒來替代清水，燒的雞翅更香，不加一滴清水，下飯也下酒，老公跟孩子搶著吃！今天做的太少了，根本不夠吃，下次可以多做一些。
簡單又好吃的做法分享給你，如果你也喜歡的話，有空的時候不妨也試試吧。Lily美食談小貼士1雞翅在烹飪前要先焯水，將雜質(zhì)浮沫清洗干凈。2這里是不加一滴的清水哦，我們用啤酒來替代清水。也可以用可樂，就是可樂雞翅了。3啤酒在烹飪過程中，酒精會揮發(fā)掉，剩下麥芽糖的香氣，上小學(xué)的孩子吃是可以接受的。4最后口味上打架可以根據(jù)自己的喜好來添加配料，大人當(dāng)下酒菜吃的，可以加入一些干辣椒一起燒，更好吃下酒哦。
什么飲料可替代酒？
不知道為什么，看到這個問題首先想到的是菠蘿啤。最近愛上了菠蘿啤，菠蘿啤的酒精度數(shù)極低，不傷身體同時又帶有二氧化碳和氣泡，喝起來又有飲料的口感。所以菠蘿啤喝起來會非常爽口。菠蘿啤的全稱是菠蘿啤酒，一般是用水麥芽白砂糖焦糖和酒花等為原料，經(jīng)壓榨過濾濃縮香氣回收等制作過程后產(chǎn)生的淺黃色透明液態(tài)飲品。
想戒酒，但又忍不住想喝酒。夏天有什么冷飲可以代替啤酒？
