1,調酒基礎酒是屬于什么類型的酒
調酒多是指調制雞尾酒,而采用的基酒一般是烈性酒或葡萄酒,如伏特加(VODKA)、威士忌(Whisky)、朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)等,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他輔助材料。
雞尾酒。
2,米酒屬于什么類別
米酒,酒釀又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常見的傳統(tǒng)地方風味小吃。葡萄酒、啤酒和黃酒都屬于釀造酒。葡萄酒,是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。啤酒,以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
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