最近有個(gè)酒友來(lái)找我，說(shuō)他有幾箱1985年的郎酒。這些酒不能說(shuō)是假的，只是劣質(zhì)的。我想邊肖想問的是茅臺(tái)鎮(zhèn)有哪些劣質(zhì)酒。為什么我說(shuō)這些酒是劣酒而不是假酒？代號(hào)于1989年9月1日實(shí)施，這款1985年的酒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)。
茅臺(tái)鎮(zhèn)假醬酒有哪些？
我想小編想要問的可能是茅臺(tái)鎮(zhèn)的劣質(zhì)酒有哪些？接下來(lái)讓我這個(gè)土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)制酒工人來(lái)舉例說(shuō)明一下，相信不少人都被網(wǎng)上100塊1件包郵的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒騙過(guò)，還有就是一百塊豹子號(hào)人民幣換茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，洞藏發(fā)霉老酒。內(nèi)供酒，還有一些就是打茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒擦邊球的酒。其實(shí)這些酒并不能說(shuō)是假酒，而是劣質(zhì)酒。為什么我會(huì)說(shuō)這些酒是劣質(zhì)酒而不是假酒呢？醬香型白酒分為四大種類。
有坤沙酒碎沙酒翻沙酒和竄香酒。 1坤沙酒 在茅臺(tái)鎮(zhèn)也叫捆沙酒或捆籽酒，是傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒，它嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的貴州茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月，出酒率低，品質(zhì)最好，是將原料經(jīng)9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，并經(jīng)過(guò)5年以上窖藏才能夠出廠，傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒光是糧食成本就已經(jīng)是幾十元了，所以銷售價(jià)格較高。
2碎沙酒 是用粉碎的高粱釀出的酒稱為碎沙酒，碎沙酒生產(chǎn)周期短，出酒率較高，品質(zhì)一般，，一般烤兩三次就把糧食中的酒取完。此類醬香型白酒生產(chǎn)成本相對(duì)較低。3翻沙酒 是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥經(jīng)過(guò)發(fā)酵后烤出的酒稱為翻沙酒，翻沙酒生產(chǎn)周期更短，出酒率高，生產(chǎn)成本低，品質(zhì)差。
4串香酒 是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量差，成本低廉并不是真正意義上的醬香型白酒。 綜上所述其實(shí)你們喝的并不是假酒，而是最劣質(zhì)的串香酒或者直接是酒精酒 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 20821-2007 ，這類酒價(jià)格低廉，品質(zhì)不好，所以奉勸各位愛好酒的酒友，要么就上正規(guī)超市買至少80塊以上的酒，要么就買散酒，喝那些亂七八糟的酒，還不如踏踏實(shí)實(shí)的喝散酒前提是有信得過(guò)的正規(guī)渠道少了花花綠綠的包裝，多了質(zhì)量，花更少的錢，喝更好的酒。
市場(chǎng)上的假老酒有哪些？
最近，有酒友找到我，說(shuō)自己手里有幾箱1985年的郎酒。幾箱1985年的郎酒，這個(gè)不得了啊。我見過(guò)1985年的郎酒，但是沒見過(guò)幾箱啊，這數(shù)量太大了。于是我讓酒友趕緊發(fā)來(lái)看看，想一睹幾箱1985年郎酒的風(fēng)采。但是我看酒友發(fā)來(lái)的照片，越看越不對(duì)勁，感覺怪怪的。后來(lái)我去查了一下郎酒的資料，發(fā)現(xiàn)酒友這幾箱1985年的郎酒是假的。
酒友發(fā)過(guò)來(lái)的1985年的郎酒假點(diǎn)一金獎(jiǎng)標(biāo)志郎酒是在1984年獲得中國(guó)名酒稱號(hào)的，在1985年的時(shí)候，郎酒酒廠把獲得的金獎(jiǎng)用于瓶標(biāo)。一瓶真的1985年的郎酒，其金質(zhì)的獎(jiǎng)?wù)聲?huì)有明顯的凸起，獎(jiǎng)?wù)驴雌饋?lái)很金質(zhì)。一瓶假的1985年的郎酒，其金質(zhì)的獎(jiǎng)?wù)聸]有凹凸感，而且做工很粗糙。假點(diǎn)二商標(biāo)和廠名或許是造假者自己也弄不清，所以才把郎酒的商標(biāo)和廠名弄錯(cuò)了。
在八十年代很多人對(duì)注冊(cè)商標(biāo)這事不清楚，所以那個(gè)時(shí)候并沒有注冊(cè)商標(biāo)R。但是酒友發(fā)給我的1985年的郎酒，其酒瓶上居然有著注冊(cè)商標(biāo)R。另外，酒瓶上標(biāo)注的酒廠也是錯(cuò)的。真的郎酒，其酒瓶上標(biāo)注的酒廠是四川省古藺縣郎酒廠而這酒的酒瓶上標(biāo)注的是四川省古藺縣郎酒酒廠。雖然只差一個(gè)字，但是差這一個(gè)字就是真的和假的區(qū)別了。
就像瀘州老窖和瀘州的老酒，一字之差，但一個(gè)是正品，一個(gè)是假貨。通過(guò)數(shù)三度容量來(lái)了解老酒的人都知道，在80年代，酒的瓶身是沒有標(biāo)明度數(shù)和容量的。例如，20世紀(jì)80年代，地方國(guó)有茅臺(tái)五糧液汾酒等。，瓶子上沒有標(biāo)注度數(shù)和容量。八十年代，郎酒酒廠也沒有在酒瓶上標(biāo)注度數(shù)。一個(gè)酒友送我的郎酒不僅標(biāo)了度數(shù)，還標(biāo)錯(cuò)了度數(shù)。