中國(guó)名酒17種，精品53種，濃香型白酒12種。你喜歡什么牌子的名酒？你買這些酒的目的是什么，你想保存多少年？你喜歡什么口味的酒？這個(gè)看你個(gè)人喜好了。如果你沒(méi)有特別偏好，或者接觸白酒時(shí)間不長(zhǎng)，想攢點(diǎn)白酒，最直接的辦法就是買大品牌的高糧白酒。根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況，可以選擇高中低端。
你認(rèn)為存什么酒有意義？你都存了什么？
我家住三層，有一位鄰居老劉住五層，六層是他家的閣樓。這位鄰居知道我喜歡收藏白酒，有一次邀請(qǐng)我到他家的閣樓里看他的藏酒，里面放了很多成箱子的酒，還有幾大壇散裝酒，其中兩個(gè)大的玻璃瓶里的酒有二十多年，已經(jīng)微微發(fā)黃，對(duì)我說(shuō)是原漿酒，市面上很稀少，他自己都不舍得喝。鄰居老劉退休之前在酒廠工作，平時(shí)很喜歡喝酒，幾乎每天都要和他的女婿在一起喝一二兩。
在聊天時(shí)他說(shuō)，他和他女婿每年都要喝幾十箱大品牌的糧食酒，大部分每箱價(jià)位都在四五百元之間，也有小部分好一些的酒。他每次喝的酒都是五年前留下的酒，今年喝多少，就再買回來(lái)補(bǔ)上，這樣不斷循環(huán)往復(fù)，可以保證年年都能喝到老一點(diǎn)的酒，而他存的成壇老酒，有的已經(jīng)超過(guò)十年以上，越放越不舍得喝，越不舍得喝酒質(zhì)就越好。老劉性格很好，住在女兒家和女婿女兒相處得很和睦，他邊說(shuō)酒還習(xí)慣性地咂咂嘴，紅光滿面特別有精神，可見(jiàn)適量飲酒每天釣魚(yú)散步，很適合他當(dāng)前的生活狀態(tài)。
聽(tīng)完他的介紹，可見(jiàn)這位鄰居不僅懂酒還是一位講究生活品位的人。你問(wèn)你認(rèn)為存什么酒有意義？你都存了什么？十幾年前我就開(kāi)始收藏白酒，目前家中有近千瓶，主要集中在中國(guó)17大名酒，部分53優(yōu)的白酒也有收藏，近幾年主要收藏醬香酒較多。目前家中高端的白酒有幾十瓶，目前大部分都是中端白酒和低端白酒較多，大部分集中在濃香型白酒和醬香型白酒。
我認(rèn)為如果你真想在家中買些酒存起來(lái)，先清楚下面3個(gè)問(wèn)題1你的經(jīng)濟(jì)實(shí)力如何，經(jīng)濟(jì)能力往往決定你買酒的價(jià)位，如果經(jīng)濟(jì)能力很好的話，當(dāng)然大品牌價(jià)位越高的白酒越好。2中國(guó)有17大名酒，53優(yōu)，有12香型白酒，你喜歡什么品牌的名酒？喜歡什么香型的白酒，這點(diǎn)根據(jù)個(gè)人喜好，如果你沒(méi)有特別的喜好，或者是接觸白酒不長(zhǎng)，又想存一些酒，最直接的方法就是買大品牌的高度糧食酒，根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況，高中低端都可以選擇。
3你買的這些酒的目的是什么，你想存多少年？上面三個(gè)小問(wèn)題明白了，收藏白酒就有了方向。如果經(jīng)濟(jì)能力很好，對(duì)價(jià)格不感冒，茅臺(tái)五糧液是首選，這是中國(guó)公認(rèn)的兩大白酒巨頭，其江湖地位其他酒企是無(wú)法撼動(dòng)。畢竟生活中對(duì)價(jià)格不感冒的人少。一般家庭可以選一兩個(gè)香型，精選幾款白酒收藏就可以了，不要眉毛胡子一起抓，中國(guó)白酒種類太多了，你就是窮極一生，花費(fèi)上千萬(wàn)收藏不完。
筆者十幾年前就開(kāi)始儲(chǔ)藏白酒的時(shí)候，也走了不少?gòu)澛?，低度酒酒精勾兌的酒不知名小地方的酒也買一些，存放多少年酒質(zhì)也變化不大，最后都倒入下水道，沒(méi)法喝。中國(guó)目前最主流的白酒香型大致三種，17大名酒中醬香型白酒有茅臺(tái)酒郎酒武陵酒三種，其他比較有名的醬香型白酒廠家還有習(xí)酒國(guó)臺(tái)酒釣魚(yú)臺(tái)金沙酒珍酒等。
17大名酒中濃香型白酒有五糧液古井貢洋河酒瀘州老窖沱牌宋河糧液全興等。17大名酒中清香型白酒有汾酒黃鶴樓寶豐三種，現(xiàn)在紅星二鍋頭牛欄山銷量也很好。如果你也想存一些酒，可以在上面這些品牌中挑選高度的糧食酒收藏。品牌酒通常很貴，但是質(zhì)量過(guò)硬，買到家里放心。我不善飲酒，但是偶爾喜歡在高興的閑暇時(shí)光，晚上一個(gè)人，拿出一瓶存放10年以上的老酒，喝上二兩。
10年的時(shí)光成酒，漫長(zhǎng)的歲月變遷，酒在瓶中一年一年的沉淀融合，時(shí)間就像一個(gè)魔術(shù)師，讓酒的色澤微黃明亮，口感醇厚甘甜，綿軟潤(rùn)澤，清香綿長(zhǎng)，沒(méi)有任何新酒濃烈刺鼻后勁的特點(diǎn)。酒后面色微紅者，微醉，頭暈。老酒的醇香在口腔、咽喉腔、胸腔里都很順滑，唇齒留香，久久不散。喝完之后極其舒服，那種曼妙的感覺(jué)就像做夢(mèng)一樣。