為什么這些酒的零售價差距這么大?濃香型酒在愛國窖中獨樹一幟,我認為是高檔酒里最對胃的。我在一次家宴上喝了三瓶國窖,冬天配糊蟹煎鯖魚和熱龍蝦粥,讓我頭暈目眩的是生活的享受。清香的56度紅星二鍋頭永遠是我的最愛。第二,大部分人喝的是牛42度瓶,也有喝牛綠瓶的。我都喝過了,感覺很難聞。它們聞起來像香料。當他們喝到肚子里的時候,就像是香精摻了刀子,一下子就把肚子切開了。
13元的白牛二,130元的海之藍,1300元的飛天茅臺,它們之間有什么區(qū)別嗎?
謝邀請:牛二,洋河,茅臺三個品牌,三者之間有有相同點,也也有不同點,相同點位都是蒸餾酒。不同點:1.品牌不同,產(chǎn)品定位不同,牛二定位為低消費群體,洋河定位為中等消費群體,而茅臺定位為高端消費群體。2.產(chǎn)品風味不同,牛二屬于典型清香型酒,洋河為濃香型產(chǎn)品,而茅臺為醬香酒的鼻祖。3.產(chǎn)品生產(chǎn)工藝不同,牛二為液態(tài)釀造酒,液態(tài)釀造酒生產(chǎn)工藝簡單,生產(chǎn)周期短,成本低。
洋河酒和茅臺酒屬于固態(tài)釀造法生產(chǎn),相對工藝復雜,生產(chǎn)周期較長,成本高。液態(tài)釀造酒:主要采用薯類,糖蜜等農(nóng)作物為原料生產(chǎn)出酒精,再經(jīng)加水降度,添加香精等生產(chǎn)而來。固態(tài)釀造酒:多采用高粱,玉米,小麥,大米等為原料經(jīng)發(fā)酵,蒸餾,陳化,再勾兌罐裝。4.生產(chǎn)成本不同:13元的牛二采用液態(tài)釀造酒采用食用酒精勾兌,目前食用酒精價位為5.6千元一噸,98度酒精生產(chǎn)為50度白酒,下來成本不到兩元錢。
洋河采用糧食作物固態(tài)法釀造,采用低溫發(fā)酵低溫蒸餾。單純酒的成本也就十來原元錢。茅臺酒采用傳統(tǒng)坤沙酒生產(chǎn)工藝,經(jīng)九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,然后進行三年窖藏后勾兌而來。釀造成本加儲藏成本也就50元左右。那么,為什么這幾個酒的零售價格會有這么大的差距呢?其一,產(chǎn)品定位好以后會有相應的包裝,推廣,消費群體培養(yǎng)等費用。
十幾塊的白酒和幾百塊的白酒有什么不同之處?
這個就是我這酒鬼的專長了。十八歲開始喝酒到今年三十一歲,也算喝個十多年的老酒鬼了,始終以喝白酒為主,啤酒紅酒洋酒都沒白酒那個勁道!首先,低度酒就不提了,上頭口感差還傷身子,會喝酒的人都知道。只說52度以上的白酒吧。在我喝來這些年不下百種牌子,便宜酒中清香型的56度紅星二鍋頭始終最愛。有人說牛二,有人說方莊。
牛二大多數(shù)人喝的是42度的那瓶,也有部分喝綠瓶牛,我都喝過,感覺特不對味,一股香料味,喝到胃里像香精混合了刀子,一下下割著胃。還有部分省份偏好歪嘴郎百年糊涂,喝起來口感還行,但沒有紅星那種實打?qū)嵉臎_擊力,給人意猶未盡之感。高檔酒呢,茅臺五糧液天之藍水井坊國窖1573都喝,但本人確實不愛醬香味,所以排除茅臺了。
濃香型酒在愛國窖中獨樹一幟,我認為是高檔酒里最對胃的。我在一次家宴上喝了三瓶國窖,冬天配糊蟹煎鯖魚和熱龍蝦粥,讓我頭暈目眩的是生活的享受。從那以后,我就愛上了國窖,我為家庭聚餐點了這款酒。如果要拿紅星和國窖比,在價格上絕對是開長城的。但從口感上來說,紅星清澈濃烈,國窖醇厚嫩滑,體驗微醺。紅星肆意,國窖漸模糊。從大局來看,紅星是夜深人靜時召回的毒藥,國窖是春風推杯換盞時的注腳。難以割舍,各有各的味道。這里的細節(jié)在酒里就明白了。