甚至，塑化劑檢測(cè)的時(shí)候，我居然讓陜西省質(zhì)檢總局出報(bào)告，說(shuō)產(chǎn)品全部合格，問(wèn)題是貼牌開(kāi)發(fā)。是西鳳酒老祖宗留下的品牌。雖然在四大名酒中發(fā)展最慢，但在陜西影響力最大，在陜西銷(xiāo)量最大。其品牌運(yùn)營(yíng)模式為經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)展模式，以國(guó)花瓷西鳳為代表的品牌十五年六年不斷完善，創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
西鳳年份酒塑化劑超標(biāo)近三倍，白酒中的塑化劑是如何產(chǎn)生的？
干貨供參考。1早期工藝在生產(chǎn)過(guò)程中有大量的塑料管道接頭容器，是從塑料溶出。2塑化劑事件后，行業(yè)進(jìn)行了更新，全部換了不銹鋼，新酒沒(méi)事。3尚在市場(chǎng)流通的早年生產(chǎn)的陳年酒普遍有這個(gè)問(wèn)題，不奇怪。4酒廠存的老酒都有這個(gè)問(wèn)題，但老酒用來(lái)勾兌，不直接上市，新酒相當(dāng)于稀釋過(guò)了。5塑化劑的健康危害被高估了，尤其對(duì)于白酒，酒精的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于塑化劑，連酒精都不怕，扯塑化劑純粹是矯情。
西鳳酒是如何獨(dú)占西安的？
獨(dú)占？別丟先人了。這幾十年，西鳳酒除了賣(mài)招牌，再干什么了？保守估計(jì)，帖西鳳的酒現(xiàn)在有1000多種吧！即便陜?nèi)嗽偻葱募埠?，可到現(xiàn)在，似乎這勢(shì)頭還停不下來(lái)，各種新奇特西鳳還在不斷上市。西鳳酒，曾經(jīng)的全國(guó)四大名酒，如今淪為外地人不知喝啥好，本地人大都不再喝的地步。說(shuō)實(shí)話，20年前，朋友來(lái)陜，給提上兩瓶西鳳，還有些許的自信與自豪。
陜西寶雞的西鳳酒是中國(guó)名酒嗎？你怎么看？
西風(fēng)酒是中國(guó)的八大名酒。我們?cè)诳紘?guó)家二級(jí)品酒師的時(shí)候，有一種香型就是鳳香型，特意買(mǎi)的也是西鳳酒。我們都覺(jué)得口感不錯(cuò)，詢(xún)價(jià)得知58元一瓶，驚嘆于性?xún)r(jià)比。而且標(biāo)準(zhǔn)的西鳳酒之所以獨(dú)特是因?yàn)樗木坪?chǔ)存。用藤條編制的酒容器，裝水漏，裝酒不漏，很是神奇?？墒牵鼬P被擺爛了。這么好的名酒背書(shū)，因?yàn)楫a(chǎn)能不足，大量從四川拉酒精，而且貼牌開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，大行其道。
在糖酒會(huì)上，甚至能買(mǎi)到10，20一瓶的精致盒裝西鳳酒。甚至，被檢測(cè)出塑化劑的時(shí)候，居然找陜西省質(zhì)檢總局出具報(bào)告，說(shuō)什么產(chǎn)品都是合格的，出問(wèn)題的是貼牌開(kāi)發(fā)產(chǎn)品。擺脫，貼牌產(chǎn)品也是你的產(chǎn)品，為什么不能愛(ài)惜自己的羽毛呢?另外，為什么不能找全國(guó)性質(zhì)的工商檢測(cè)呢？西鳳的公關(guān)部是有多差。。。沒(méi)有好好用好名酒背書(shū)，則是不配。
被人稱(chēng)為四大名酒的西鳳酒現(xiàn)在發(fā)展的如何？
西鳳酒和茅臺(tái)瀘州老窖汾酒叫四大名酒，其余三大名酒都已上市，茅臺(tái)2017年業(yè)績(jī)超過(guò)600億，和另三家總和還多，西鳳酒是四大名酒里唯一沒(méi)有上市的企業(yè)，唯一業(yè)績(jī)最低的企業(yè)。西鳳酒是老祖先留下來(lái)的品牌，雖然是四大名酒里發(fā)展最慢的，但是在酒類(lèi)陜西影響力是最大的，在陜西是銷(xiāo)量最大的酒，其品牌運(yùn)行模式為經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)發(fā)模式，以國(guó)花瓷西鳳華山論劍西鳳十五年六年西鳳玖藏西鳳為代表的品牌不斷提高，創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
目前西鳳酒自身品牌較弱，旗幟西鳳做了很多年，價(jià)格還不穩(wěn)定。多彩西鳳和開(kāi)發(fā)商的產(chǎn)品價(jià)格沖突，開(kāi)發(fā)的1915價(jià)格定位高于五糧液和國(guó)窖1573，很難有氛圍。西鳳發(fā)展前景看好，未來(lái)是名酒的競(jìng)爭(zhēng)。但西鳳體系復(fù)雜，關(guān)系網(wǎng)錯(cuò)綜復(fù)雜。要想改變這個(gè)制度，不是一個(gè)高人能改變的。需要政府、投資人、企業(yè)高管共同鐵腕治理企業(yè)，讓這個(gè)品牌真正成為四大名酒！。